美食小当家 第1131节
“这时间不太够了啊，还是有些鲁莽了！” “是啊，只剩下十五分钟了，这五道菜都还没正式开始制作呢，这可怎么是好啊？” “现在是箭在弦上不得不发啊，五个盘子都摆出来了，这要是完不成的话，那脸就丢大了啊！” “确实是有些来不及了啊，这辣子鸡想要做得干香一些，这时间至少就要十分钟，这还有其余四道菜呢，这时间哪里来得及？” “可惜了、真的是可惜了啊，这一开始难道就真的没有计算好时间吗？在最后功亏一篑，唉……” 评委们纷纷露出了叹息的声音，而三位大师也是很惋惜地摇了摇头，对于楚云风这样莽撞的行为表达了遗憾。 不过对于他的实力还是很认可的，这虽然对于他的比赛名次没什么影响，可是在面子和舆论上面就没有这么友好了啊！ 大家的遗憾声都被熊会长给听在耳朵里，不过他却没有丝毫的担心和动容，只是淡淡地一笑，双手交叉在胸等着看好戏。 于是当楚云风给第二口锅继续下油之后，围观群众就不仅仅是兴奋了，而是开始惊呼了起来。 这是要露绝活儿啊，两口锅同时开始炒菜，这是要发飙的节奏吗？ 而评委席上面的评委们集体站立，脸上再次露出了震惊的神色，不少人眼睛都看直了，仿佛自己看到的并不是真实画面一般。 大家已经是记不住自己被楚云风给震惊过多少次了，这从评委席上面直接站起来有多少次了？ 而楚云风真的是能够双手操作吗？ 虽然没见过，但是大家心里都已经是有了判断，那就是一定是可以的。 毕竟他都能够一边处理食材，还能够一边进行雕刻，这同时做菜应该也是没问题的吧？ 不过这做菜可是跟处理食材和雕工有很大不同，毕竟炒菜的时候对于火候的把控要求极高，并且这还是猛火灶。 猛火灶的火力十分强劲，稍不注意菜就会被炒糊，而且但都是单手来操作，颠勺怎么办？ 一切的疑问全部都在楚云风的行动之中，首先制作的的确是辣子鸡，鸡肉进油锅开始扁干水分，而另外一边则是制作芙蓉鸡片！ 鸡丁在扁制的时候不太需要随时关注，所以楚云风的精力在制作芙蓉鸡片那边花费稍微多一些，而且颠勺的动作也很轻松，两边同时操控似乎是一点儿难度都没有。 “我艹，牛逼克斯拉啊，这是要上天的节奏啊！” “墙都不扶就服你，楚老板就是神啊！” “奥利给，干啊！” …… 楚云风的一举一动直接调动了大家的兴奋神情，这芙蓉鸡片很快就做好，并且直接放进了预先摆好的盘中。 接下来就是宫保鸡丁！ 对于这道菜楚云风更是驾轻就熟，而辣子鸡丁的水分已经处理好了，开始下入辣椒等香料一起煸炒。 于是乎大家看到了很神奇的一个画面，那就是楚云风一边拿着锅勺，手上还能推动大锅进行颠勺，让现场响起了阵阵惊呼和掌声！ 这两道菜做好了之后，楚云风开始把五花肉给捞出来，一边切片一边给另外东坡肉的锅中开始收汁儿。 五花肉切片好了之后卷成肉卷，放入盘中再浇淋上预备好的酱汁儿，看得是让人垂涎欲滴。 而东坡肉在收汁儿了之后开始装盘，上面浓郁的汁水也是让人忍不住直吞口水！ 这道菜摆好盘之后，主持人才开始进行了倒计时，10、9…… 而楚云风这五道菜全部都已经做好了，现场立刻响起了雷鸣般的掌声…… 第一千二百一十章：“遁！” “我滴妈呀，真的是做出来了啊，五道菜一道不少？” “牛逼啊，刚才可是真把我看得心惊胆战的，时间马上就要到了，真的好担心做不完！” “神一样的存在啊，不仅做了五道菜，而且每一道看起来都那么精致，了不起啊！” …… 当五道精致的菜式摆放在楚云风的桌上，大屏幕上面清晰地拍摄出了它们绝美的模样。 芙蓉鸡片！ 白嫩清脆的造型看起来就很赏心悦目，当有人查到这还是国宴菜式之后，更是惊讶得话都说不出来。 宫保鸡丁！ 鲜艳的红色辣椒和花生米已经彰显了它那独特的魅力，只是有不少人好奇里面为什么没有出现胡萝卜和黄瓜的时候，立刻被人给灌输常识了。 “你这是没吃过正宗的，这可是国宴菜式，放黄瓜和胡萝卜是个什么鬼？” “大兄弟，你是在哪个没学过菜的厨师手上尝到的这种做法，赶紧去找他吧，让他赔钱！” …… 辣子鸡！ 同样是鲜红的颜色，但是周边配上了青绿色的花瓣，让人远看就像是一朵盛开的红色鲜花，美不胜收！ 蒜泥白肉！ 让人感到画面实在是太绝了，这做出来的成品哪里能够看到白肉的模样，煮好的五花肉卷成肉卷，在盘中摆放成为了一个三角形。 从上而下淋的酱汁儿带着丝丝红润，而雕刻出来的黄色小蜜蜂则是分布在肉卷四周，仿佛是想要吸收这星星点点的红色蜜糖一般。 东坡肉！ 这个造型感觉更绝，就像是一颗颗长出美味儿肉类果实一般，楚云风将这一块块的肉放在雕刻好的参天大树上面。 镂空的萝卜伸出来的枝丫上面出现花卉的造型，而花卉的中心位置，便是一块块方形的东坡肉。 这肉上色的效果极其浓郁，一看就能够让人从心底里面涌现出强烈的食欲，白色的花儿上面出现深色的肉果实，更是会让人垂涎欲滴！ 五道菜，每一道的摆盘都是那样的精致，而且竟然还有两道菜品是国宴菜，这就让人无法释然了，试问谁能做出这样高水准的菜品来？ 更可贵的是，楚云风是唯一一个将比赛食材中的肉类给全部用完的选手，这更是让人佩服不已。 当然了，还有一个将所有蔬菜全部用完的，并且还加了不少的人，再看看他的作品，跟楚云风相比差距还是很大的。 比赛结束了，所有参赛的选手们都等着评委们的打分，大家都很想知道自己的分数，看能不能进入到前四。 只有前四名才能进入国家队的集训，所以都感觉有些紧张，就等着评委们赶紧打分啊！ 比赛的人可不少，评委们自然是快速地行动了起来，对于场上一些比较突出的选手大家心中都有底，所以评审的速度是相当快的。 不过楚云风可不想就在这里等着比赛结束，这一旦比赛结束了，自己想要逃脱包围圈可就难了。 但是现在自己又有什么办法可以“逃脱”呢？ 朝着四周看了看，这外围蹲守的记者们可都是盯着自己的，想要就这么出去肯定是会被围住的，到底有什么办法呢？ 就在楚云风还在仔细思考对策的时候，忽然感觉到手机震动了一下，拿出来看了一眼，不由自主地朝着熊会长所在的方向看了过去。 “速来，帮你脱围！” 熊会长明显是知道楚云风的困境，这明显是帮他想好了对策，可是自己这会儿似乎不太好过去啊？ 因为所有参赛的厨师们都全部站在自己的比赛位置上，等着评委们来评审自己的作品，这要是私自行动的话，的确是有些不太合适。 不过这个问题对于熊会长来说自然不是什么难题，楚云风看到他给主持人低声说了几句之后，主持人也朝着这边看了过来。 随后便看到主持人点了点头，然后走上了主席台。 在街道对面观看比赛的慕晴也是有些担心，同样明白楚云风的困境，倒不是担心楚云风接受采访，而是担心他一旦被围住了就走不掉了。 这一次国宝回归的事情关注度实在是太大了，记者们绝对是有无数个问题想要了解，就算是单独做一个专访，没个三五个小时估计都完不了。 更何况是这么多的媒体们围在这里，楚云风一旦被围住了，指不定还会发生踩踏事件，那就糟糕了。 就在这个时候，忽然听到主持人发声了！ “刚才在比赛的时候，听到了不少人在询问今天场上有没有哪位厨师做出了国宴菜式？ 我一开始听到就觉得有些不可思议，这才一个小时的时间，怎么可能做出国宴类的菜品呢？ 而且今天的食材又这么简单，咱们的国宴菜品又怎么会用这些普通的食材呢？ 可是后面我了解了一下，好像的确是有厨师制作出了国宴菜式，而且还不止是一道，所以觉得有些不可思议。 我想大家肯定也会跟我一样好奇吧，究竟国宴菜品是个什么样子，而它又为什么会成为国宴菜式，大家想知道吗？” 主持人的气氛拿捏还是很不错的，一下就调动了所有人的好奇，场外一下就热闹了起来，大家争相吼叫了起来。 “好的，那么就有请我们今天制作了国宴菜式的厨师到主席台上来，给大家讲解一下这国宴菜式，以及菜品背后的故事！ 来吧，有哪位厨师制作了国宴菜式的，请上主席台！” 一开始还有人犹豫，不过在主持人又邀请了一遍之后，已经有人开动了。 楚云风看了一眼之后，立刻有些哭笑不得，因为此时走向主席台上的人有七八个，而且这些人自己全部都认识。 因为他们都是星辰酒店的厨师，郭逵、胡月、朱师傅、吴妈等等。 楚云风都不用看就能够知道，他们不是做了宫保鸡丁就是芙蓉鸡片，很有可能吴妈和朱师傅两人做的是芙蓉鸡片。 而郭逵和胡月两人做的是宫保鸡丁！ 这两道菜自己可是经常在星辰的后厨制作，而且也是毫无保留地教给了所有的人，只不过两道菜的难度各异，芙蓉鸡片明显要难了许多。 所以也只有吴妈和朱师傅两人能够掌握芙蓉鸡片的制作，而郭逵和胡月他们却做不到，只能只掌握宫保鸡丁的做法。 而在刀工上面，郭逵和胡月他们也只是刚刚过关，但是制作这道菜也是没什么问题，正好碰到今天的食材，没有比制作这道菜更好的菜式了！ 这一走出来了之后，相互之间看了一眼，顿时就忍不住笑了起来，当楚云风走出来之后，发现还有几个人也相继走了出来。 这几个人里面除了一个年轻面孔之外，其余的全部都是中年厨师，楚云风很是好奇他们到底制作的是什么菜式。 场外的记者们完全被主持人搞的这个国宴菜式的解说给完全吸引了，特别是楚云风出列了之后，大家似乎都放松了许多。 这楚云风一上台之后，那么他就完全暴露在所有人的关注之中，肯定是跑不掉的，于是大家都开始放松了警惕。 郭逵走得比较快，所以是第一个上台的，这才刚刚上来，主持人就立刻抓着他询问了起来。 “报一下自己的名字？” “郭逵！” “原来是郭厨师啊，咦～！等等，我听你这名字好像有些不对啊，刚才我是不是听错了，你确定不是叫‘锅盔’？”