美食小当家 第1104节
楚云风这话说得极其漂亮，这是给了李老一个极大的台阶，这些菜品他老人家也不尽然全部都会做。 要是做得不好，难免会在楚云风面前丢脸，而这对于老小孩的李老来说，这面子肯定是过不去的。 不过楚云风把这说成是给自己的考验，那么即便是李老做得有些瑕疵，也能说成是故意为之，那么想要让李老答应下来也就顺理成章了。 果然，李老在综合权衡了一番之后，只能是郁闷地答应了下来，立刻让楚云风兴奋地大叫了一声。 不过李老答应归答应，这心里怎么想都有些郁闷，于是乎这真正的地狱式训练便开始了。 “来来来，先来训练一下你的手力和眼力，这一盘玻璃珠用筷子夹起来丢进这个塑料杯子里面，时间限定在一分钟。 哪天能够做到，咱们就哪天开始学做菜！” 看到桌上盘子里出现的二十多颗光滑的玻璃珠，外加一副木筷，楚云风顿时傻眼儿了。 “赶紧动手吧，这是训练你的手眼协调能力，记住了啊，这玻璃珠夹起来只能扔，不能直接放进杯子里。 要是有一颗掉到杯子外面的话就重来！” 嘶～！ 楚云风看到躺在椅子上闭着眼睛喝茶的李老顿时就郁闷了，这明显就是打击报复嘛，虽然说该训练就训练，可是也不能加难度啊？ 按照楚云风目前的手指稳定性，夹玻璃珠倒并不是很难，难的是用筷子将它给扔到杯子里。 夹起来的速度很快，但是一扔就废了。 连续扔了十颗之后，竟然就只有一颗进了塑料杯之中，还有三颗在扔的一瞬间，直接从筷子上掉落了下来。 关键是这杯子放得有些远，离自己竟然有一米，这要求的力度和准度无疑是相当大的，楚云风也是感到相当的郁闷。 反观李老，从楚云风开始之后他便很惬意地躺在椅子上一边喝茶一边“欣赏”，当看到楚云风失败的时候，还偷笑了起来，果然是个老小孩。 这一上午的时间就在楚云风练习扔玻璃球中度过了，直到中午的时候，自己的准确率还是不高，不过李老已经喊停了。 “做菜吃饭吧，吃完了咱们开始学菜了！” 李老也不过是故意磨一磨楚云风的骄傲之心罢了，哪里会一直让他训练呢？ 这倒是让楚云风松了口气，中午吃完饭之后，楚云风收拾完了马上就问道：“咱们今天学什么菜呢？ 对了，您老人家心心念念的那道菜，啥时候能让我见识见识啊？” 看到楚云风对自己珍藏的那道菜如此上心，李老神秘一笑道：“你猜？” 我猜？ 这我咋猜得到呢？ 您老人家这老小孩的脾气说变就变，这种事情都还能猜的？ 看到楚云风摇了摇头不说话，李老也不明说这个事情，随后便直接从屋子里取了一些食材出来，马上开始做菜了。 既然开始做菜了，楚云风自然就认真了起来，随后仔细地查看李老制作的这道菜。 到下午楚云风离开之后，李老看着他离开的背影，实在是忍不住嘀咕了一句：“真是个小怪物啊，我老人家这一身本事啊，可真的要被掏空了哦……” 让李老如此感叹只有一个原因，今天为了开个好头，于是做了一道很极品的菜式，本以为会对楚云风有些难度的，可结果却让自己很郁闷。 自然还是跟以前一样了，自己只要是做过了一遍之后，楚云风立刻就会马上学会，而且做得丝毫不比自己差。 这真是太让人想不明白了，一度让李老认为楚云风就像是个复读机一样…… 从李老家里出来之后，楚云风直接去了星辰大酒店，今天学会的这道菜去后厨试试手，做出来给慕晴好好尝尝。 正好昆仑锅还放在后厨的，用它来做菜不仅速度快，而且还能提升50％的香味儿，想必慕晴一定会喜欢吃的。 再过5－6周的时间陪慕晴去产检，到时候就能够检查出到底是怀了几个宝宝了。 对于那晚可心的无意话语，楚云风还是很上心的，说不定真的是怀了个双胞胎呢？ 来到星辰之后，先去办公室看了一眼慕晴，发现韩冰冰竟然也在这里。 “阿姨，您也在啊，晚上我做一道极品菜式，您给点评点评！” 刚进来的时候两人正在聊天，听到楚云风要做菜之后，韩冰冰马上就笑着说道：“那感情好，今晚我一定好好品鉴一下。 不过不是阿姨说你啊，你这一天忙起来还是要多关心一下慕晴，这妮子从上午一直忙到现在，要不是我来了要她休息一会儿，她都还要继续工作。 这怀上孩子了可跟以前不一样了，不能太过劳累，这万一影响到肚子里面的孩子，到时候你们后悔都来不及！” 韩冰冰说这话的时候看着慕晴的眼神有些严厉，让慕晴咬着嘴唇反驳道：“人家哪有没休息一直工作了？ 这不是开分店的事情比较多嘛，等忙完这两天就好了！” 对于慕晴这个工作狂楚云风还是比较了解的，跟自己一样，有事情了不做完心里是很不得劲儿的。 不过目前的情况的确是有些不一样，楚云风也只能是顺着韩冰冰的话说道：“还是要注意一点儿的，别太过劳累了。 有什么事情就吩咐下去吧，缺人的话再召两个人，毕竟身体重要！ 要不明天开始跟我去李老那里休闲一下，他老人家那片竹林挺凉快的，正好也可以品尝一下我们做出来的美食，一举两得啊！” 这话说出来之后，韩冰冰则是很满意地点了点头，而慕晴则是嘟着嘴向楚云风做出了一副嗔样，明显是在说他净出馊主意。 “你们先聊着，我去厨房做菜去！” 在这里待着明显不妥，所以楚云风赶紧溜了，让慕晴那郁闷的目光无处可用。 来到了后厨之后，郭逵和胡月两人立刻就围了上来，自然是知道楚云风去李老那里特训了，都想知道到底是个什么情况。 胡月是最好奇的，他第一时间问道：“怎么样，李老的特训不简单吧？ 对了，学到了什么极品菜式没？” 郭逵也是一脸激动地追问道：“这特训难不难啊？我们有没有机会去旁观一下？” 李老在川菜厨师，特别是年轻厨师的心中，那就是神一般的存在，而在楚云风店里的时候，郭逵和胡月可是有幸旁观过的。 所以对于能否再次有机会观摩学习，自然还是很期待的。 不过楚云风却摊了摊手道：“别提了，这今天的特训是夹玻璃珠，还要丢到很远的杯子里，我都没完成。 后面几天还要继续训练，这才仅仅是其中一项，他老人家可是说过了，后面还有好几项更难的训练等着我的。 怎么样，要不要去试试看？” 嘶～！ 这么狠？ 这才第一天就玩这么大？ 夹玻璃珠？ 听起来似乎并不难，可是一听楚云风说要夹起来丢到远处的杯子之中，顿时就傻眼儿了。 胡月直接拍了拍楚云风的肩膀，也不问他学到什么菜没有，直接去切菜忙去了。 郭逵一脸的震惊完成了之后，轻咳了两声，就当自己没问过什么似的，也转身去忙了。 楚云风笑了笑，洗了手之后开始准备制作今天的这道金银肉糕。 肉糕的食材不复杂，主料就是猪肉，这是古法的制作，然而李老跟楚云风花费了一下午的时间，自然是不会那么简单的。 楚云风在学会了这道菜之后，提出了改良的主意，于是在这猪肉之中又加入了一些鱼肉，使得这肉糕吃起来更加鲜嫩，而且味道更加的独特。 李老对于楚云风的这种做法表示赞赏，就是应该进行一些创新，只不过在创新的过程中楚云风失败了两次，关键是在于鱼肉和猪肉的性质不同。 猪肉比较老一些，需要蒸制的时间稍微长一点儿，而鱼肉较为细嫩，蒸的时间多了就会失去一些鲜味儿。 所以为了解决这个难题，楚云风也是想了不少办法，最后用多加一些淀粉来解决了这个问题。 古法的肉糕不同的三层口感，层层鲜嫩，外形由黄、白搭配，酷似金银顾名为金银肉糕。 在处理猪肉的时候，抹布轻轻地晃动了一下，随后楚云风不动声色地继续处理食材。 当古法的肉糕刚刚蒸制了一会儿，后厨立刻涌现出了一股极其浓郁的香味儿，顿时让朱师傅那边的白案厨房的厨师都跑过来了。 “这是什么香味儿？” “是谁做的菜，怎么会这么香？” “好香啊，以前怎么没有闻到过这么香的味道？” …… 当大家看到楚云风之后，顿时就释然了，随后争先恐后地向他追问到底是做的什么菜品。 楚云风才刚刚回答是金银肉糕之后，朱师傅就追了过来，把跑过来的人全部都给骂回去了。 在看到楚云风之后，朱师傅一边着急往回走，一边急切地说道：“做好了给我留一点儿尝尝！” 哈哈…… 郭逵和胡月恨不厚道地笑了起来，这楚云风一出现，后厨总是有意想不到的快乐。 不过这会儿吴妈去接可心了，要是她在的话，指不定会让楚云风多做一份出来。 就在楚云风准备继续做一点儿其它菜品的时候，忽然接到了老妈的电话，说今晚一家人都在星辰吃饭。 原因很简单，那就是商量结婚时间和婚礼的事情…… 第一千一百八十八章：彩礼？ 商量结婚的事情？ 嗯，这事儿刻不容缓，总不能等慕晴肚子大起来了再举行，虽然说现在社会风气开放了许多，可还是会有人在背后说三道四的。 但是听老妈的那个语气，似乎今晚这商量的事情还不简单？ 总之老妈的语气听起来有些不太对劲儿，但一时之间楚云风也想不明白是什么原因。 不过既然来的人多，那就得多做一些菜，不过自己做肯定是来不及了，于是就让郭逵和胡月帮忙，多做了好几道菜出来。 对于之前在国宴后厨学过的菜，楚云风还一直没机会将它们全部都给做出来，所以今晚自然就要好好展现一番。 徽菜的问政山笋和徽州豆黄馃之前吃起来就相当的不错，试一试做出来看看他们喜不喜欢。 浙菜的西湖牛肉羹和西湖莼菜汤很有特色，同样是来一份。 闽菜的醉排骨和龙身凤尾虾同样精致和美味儿，慕晴这段时间比较爱吃虾，正好合适。