美食小当家 第881节
楚云风大致剖析了一下原因，于是拿起一个生胚开始行动了起来。 油温控制好了之后，生胚下锅了。 在生胚下锅的时候，李老不为察觉地点了点头，这油温控制得很不错，比郭逵和胡月都要精准许多，看来这小子确实是厉害。 生胚进入之后楚云风不慌不忙，先把底部固形，随后才开始慢慢地浮动漏勺，把中间部分给均匀加热。 时间到了！ 楚云风猛地一下将整个生胚没入油锅，并且抽空用眼睛的余光看向了李老，发现他老人家微不可查地摇了摇头。 嗯～？ 失败了？ 到底是哪里出问题了？ 自己所有的步骤应该是没什么问题的啊，怎么会失败了呢？ 当拉丝出现之后，漂亮的凤尾立刻便成型了，这一次并没有一点儿弯曲，整个尾部都是直直的，让郭逵和胡月惊呼了起来。 成功了！ 但是楚云风却没有这么乐观，整个成品被取出来之后，惊呼声立刻安静了下去。 我去，老楚也失败了？ 这是自己眼睛花了吗？ 他怎么也会失败啊？ 这太不科学了！ 郭逵和胡月两人简直不敢相信，自己失败那是正常的，以往从未失败过一次的楚云风竟然折戟了？ 不过大家并没有看到楚云风脸上出现沮丧的表情，反而是很有兴趣地看着自己的作品。 凤尾上面是没有任何问题的，但是出问题的地方在于中间部分，最外层出现的拉丝不太均匀，有一部分断裂和弯曲了起来。 李老的神色没有任何的变化，但是却一直紧紧地盯着楚云风面部的表情变化，想看清楚楚云风这到底是想要做什么。 他是故意失败的吗？ 可是失败了为什么还挺开心的？ 李老瞬间感觉到好像是自己被玩坏了啊？ 楚云风确实是挺开心的，自己这一次在没有系统加成的情况下，制作出来的完美度还是很不错的，起码比郭逵和胡月的要好上了许多。 这出现的一些瑕疵应该也是受热不均匀导致的，看来还是左手沉浮的问题，自己应该是速度太快了一些。 呼～！ 这道点心果然不简单，难的地方不在于和面，而是在于炸制的手法，这简直就是地狱级别的操作。 像郭逵和胡月两人，估计不做上千遍和万遍的话，估计是无法完全掌握这其中的火候。 即便是能够偶尔做出来像样的成品，估计成功率也不会太高，而自己呢？ 估计也是要做上几百次才能完全搞明白每一个步骤的差异所导致的不同效果吧？ 这可以在系统空间之中慢慢去学习，而现在自己还想再试一下，这感觉来了，再试一个应该会成功的。 “我再试一个吧？” 楚云风向李老征询了起来，刚才手感还不错，这玩意儿炸起来上瘾，很好玩啊！ 特别是当最终形象出来的那一刻，很是让人期待，所以楚云风感觉自己可以炸一天来玩儿…… 李老点了点头，他也想看看楚云风这葫芦里到底是卖的什么药，这就算是他不说，自己也是要他继续再炸两个出来看看的。 有了李老的许可，楚云风继续拿起一个生胚下锅了，这一次吸取了上一次的经验，左手漏勺浮动的速度放慢了一些。 李老看到这一幕之后，嘟着个嘴，心里开始有些郁闷了起来。 暗自猜测这家伙不会是为了想要多炸一个才这样吧，前面故意做得稍微有一点儿瑕疵，就是为了想多玩一下？ 特别是看到楚云风脸上露出那若有如无的笑容，李老就知道自己肯定是猜对了，这混蛋小子，他绝对是故意的…… 楚云风可不知道李老心里在想什么，而这一次他也不再去查看李老的神色，而是自顾自地玩了起来。 很快，全部没入到油锅不久之后，生胚就马上定型了，取出来一看之后，完美的状态立刻呈现了出来。 成功了！ 郭逵和胡月两人这一次是马上狂呼了起来，总算是没有掉链子，不能让李老给小看了。 于是两人乐呵呵地冲着李老发笑，却看见他老人家板着脸哼了一声，随后端着茶杯猛灌一口，心里郁闷着呢。 看到盘里还剩下最后一个生胚，郭逵意动了，笑着向李老问道：“老爷子，还剩下一个，我再来试试呗？” 本以为李老会马上答应的，可是哪想到他老人家没好气地说道：“来什么来，最后一个我自己来，你们都靠边儿站！” 嘶～！ 这老头儿是一言不合就变小孩儿啊，还能不能一起愉快地玩耍了啊？ 刚才不是你给大家下任务的嘛，怎么咱们成功了你就赖账了啊？ 也不说表扬两句吧，这鼓励鼓励也是应该的吧？ 这是六月的天吧，说变就变的？ 李老亲自下场，将最后一个给炸制好了，随后给三人甩了一个得意的神色，这让三人彻底惊呆了。 嘿，这老头儿啥时候变成这样了？ 难道是上回在泰国“生死之间”走了一遭之后，这性格忽然变了？ 有些吃不准这老头儿今天到底是咋了，不过毕竟实力在那里，一出手就是完美形态，让人是无力吐槽。 在楚云风眼色的传递之下，于是三人立刻马屁奉上，一个劲儿夸他老人家实力超群，这可让李老很是受用。 就在神仙鸭快要蒸好的时候，三个女人一起踏进了一品…… 第一千零五章：猜谜整蛊？ 慕晴身后跟着郝名名和刘小小，这三人一进来之后，店里的气氛瞬间就变了。 “小小，快来喝点儿果汁儿。” 胡月的反应最快，接了果汁儿之后第一个送了上去，郭逵的反应要迟钝一些，不过也跟着接了杯果汁儿，给郝名名送了过去。 只有楚云风没有动作，他仍然还在处理着手上的食材，只是抬头跟慕晴点了点头，然后，就没有然后了。 李老看到这两人献殷情的速度如此之快，不由得笑着摇了摇头，现在的年轻人啊，跟以前是有很多不一样了。 以前那会儿都还讲究媒人提亲，现在讲究的是自由恋爱，这映射出来的东西就是不一样啊。 收到果汁儿之后，两位美女都笑了起来，刘小小比较腼腆，一直低着头，脸都红透了，而郭逵和胡月则是感到有些意外。 回到厨房之后开始挤兑起了楚云风：“哟，这么稳得住啊？也不给你们家那位送点儿什么吃的和喝的？” 面对这两人的揶揄，楚云风轻笑道：“还需要我来动手吗？他可是老板娘啊，这里她说话是算数的，哪里还需要我亲自动手呢？” 嘶～！ 楚云风这话很是有些自恋，而且说得很有道理，慕晴抿着嘴笑道：“说得不错啊，我自己来就行了。” 完了，这两人撒狗粮的方式都不一样，简直是让人无法反驳啊，郭逵和胡月两人顿时吃了个哑巴亏，心里郁闷极了。 “李老好！” 三人都来到厨台前，跟李老很尊敬地打了个招呼，李老笑着点了点头，心中暗道这三个家伙眼光都很不错啊。 这三个女娃子都长得不错，不过似乎感觉有些怪怪的，好像都是一个团队的，这兔子什么时候开始吃窝边草了？ “今天做了一些什么好吃的啊？” 慕晴接了一杯果汁儿之后，开始询问了起来，之前通知她们的时候，一个个神秘兮兮的，都不提前透漏一下。 不过走进来之后确实闻到了一股很香的味道，似乎是在蒸着什么极品美味儿，但是却判断不出来。 郝名名看到桌上正在处理的食材开始猜到：“哇塞，今晚看来真的是吃大餐啊，现在都能够看到有豆渣猪头、红烧牛头方、菠饺鱼肚、肝油烧海参、竹荪肝膏汤、网油蒸江团啊。 啧啧啧，还有一些什么菜品啊？” 目前厨台上面摆着的食材大致是能够判断这些菜品，毕竟郝名名处理了这么多的视频，对于这些食材太熟悉了。 而刘小小的关注点却不一样，她一眼就看到了那个盘中规则不一的凤尾酥，于是惊呼道：“这道是什么点心啊，怎么做出来样子都不太一样啊？ 有三份是最漂亮的，其余的感觉好像是做砸了吧？ 这做砸了的不会是你们三个吧？” 嘶～！ 三人之中胡月最为紧张，想要解释一下，可是不知道该怎么开口，郭逵倒是无所谓，直接承认道：“这是凤尾酥，失传百年的绝学菜品。” 胡月这下反应过来了，马上补充道：“是啊，这道菜做的难度太大了，咱们第一次都失败了，而且还是李老做好的胚子，咱们连炸都炸不好。” 这话没毛病，但是慕晴却饶有兴趣地看着楚云风问道：“连你也失败了？这好像不科学啊？” 楚云风无所谓地回答道：“这有什么啊？我难道就不能失败吗？ 毕竟是相传了百年的顶级点心，我失败一下很正常的好吧，这第二次不就成功了吗？” 听到了楚云风那自信的话，不仅是慕晴，就连李老都微微点头，能够正视自己的缺点和错误，可见楚云风的气度。 “你做的是哪个啊，我来尝尝，就尝你第一次做失败的那个好了！” 一听说是失传百年的点心，而且造型又如此的漂亮，慕晴也看到郝名名和刘小小那激动的神色，所以便顺势提了出来。 当然，也是给郭逵和胡月两人解围了，这两人似乎还有点儿放不开，想要表现一下，可是没想到一来就受到打击了。 不过两人也受到了楚云风的影响，马上也正视了自己的差距，也笑着用小碗把自己做的那份递给了她们。 三个女人都默默地笑了起来，接过了这三份看起来都有瑕疵的作品，但是入口之后眼神都纷纷亮了起来。 “好吃，太好吃了！” “好酥脆啊，这口感简直是太棒了！”