美食小当家 第611节
虽然自己这边是一份好意，但是梁浩天认为精品店被评为三钻有些“屈才”了，应该是四钻或者是五钻才配得上。 但是目前黑珍珠并没有四钻和五钻的标准设置，想要设置这样的一个标准在目前来说还不可能。 所以梁浩天是真找楚云风聊天的，加强一下双方之间的交流，也是增进一下熟络之感。 而此时楚云风摆放在厨台上面的腐乳豆腐就是一个很好的切入点，虽然暂时不知道这是用来做什么的，但是对于梁浩天这种知识渊博的人来说一点儿难度都没有。 腐乳豆腐？ 梁浩天还真是很好奇这个东西出现在这里，这东西跟榴莲有些颇为相似，爱它的人爱得不得了，不爱吃的人觉得实在是难以接受。 之前网上有个视频特别的火，是华夏人将这腐乳豆腐带到了非洲，让一位非洲的友人品尝一下。 之前可能是有过类似的经历，尝过的东西一定都是非常好吃的，所以这位友人也是没有防备，直接将这一大块腐乳放进了嘴里。 而且是非常的开心的那种表情，以为又是一个什么非常好吃的东西，这脸上的笑容很是有些灿烂。 可是不到三秒钟，这友人的脸色瞬间大变，之前灿烂的笑脸逐渐凝固了起来，然后开始大肆变色。 呕…… 狂呕声大作，周围的笑声渐起，谁都没想到会是这样的一个结果，特别是友人的表情特别丰富，所以让人一看就觉得很有意思。 “楚老弟，这腐乳是做用什么的？” 梁浩天想起这件事情之后微微笑了一下，但更好奇楚云风会用它来做什么，一般来说腐乳用来配粥或者是夹在馒头里吃比较经典。 但这店里似乎并不出售馒头和粥，所以只有一个可能，那就是用来当菜品的配料。 而一般似乎很少有菜式会加这个东西进去，所以梁浩天还真的是很有兴趣知道这是用来做什么的。 “今天不是出新菜吗？这腐乳是用来当配料的。” 楚云风正在忙着处理刚收到的食材和配料，听到梁浩天感兴趣，于是也就跟他聊了起来。 “哦？这腐乳也可以用来当配料的吗？ 我只记得在川内一般会用它来做蘸水的调料，特别是吃鱼的时候，放一点儿进去风味儿会很独特的。 哦，还有吃火锅的时候，有些人也喜欢在蘸水调料里面放上一点儿，味道也是很不错的。” 梁浩天果然是见多识广，对于腐乳平常的应用还是知道一些的。 “是的，但是一般做蘸水的时候用的是白腐乳比较多，而这种红腐乳很少用，一般吃稀饭的时候红腐乳吃得最多。” 楚云风也是第一次用腐乳来当调料，但是从小在川内长大，对于这东西并不陌生，而且也是经常吃它的。 “嗯～！是的，这腐乳可是有数千年的历史了，一般分为青方、红方和白方，你刚才说的白腐乳和红腐乳就是其中的两种。 另外一种青方是王致和发明的，它是臭豆腐腐乳，味道和风味儿跟这两种还是有一些区别的。” 梁浩天的见识让楚云风跟他之间的距离瞬间拉近，这个话题还真是有得聊了…… 第七百八十章：第一次自己定价 “是的，王致和的臭豆腐腐乳那是真正的‘闻着臭、吃着香’的典型代表，虽然他是ah人，但是偶然的机会让他在京城名声大噪。” 楚云风一开始也并不太了解腐乳豆腐的历史和种类之分，昨晚临睡之前查询了一番才了解很多的信息。 “说的不错，他的父亲是卖豆腐的，王致和小的时候跟父亲学过这门手艺，但是父亲深知靠着卖豆腐可不是一个好的出路。 从小就培养王致和读书，直到他上京赶考名落孙山之后，为了生计和继续在京城继续考试出人头地，于是在京城租了几间房子。 每天就磨上几升豆子，做成豆腐了之后沿街叫卖，对于从小没有做过苦活的王致和来说很是有些辛苦。 但是为了生计和争一口气，他还是咬牙坚持了下来。 到了盛夏时分，很多时候卖剩下的豆腐很快就发霉了，没办法再吃了，于是他就将这些豆腐切成小块，用簸箕晾晒了起来。 晒干了之后呢，他就找了一个小缸子，用盐腌制了起来。 随后的一段时间，马上又要进行考试了，于是王致和就将豆腐生意停了下来，一心攻读备考，逐渐地便把此事给忘了。 到了秋天的时候，王致和才想起来这件事儿，当他打开盖子之后，一股浓烈的臭味扑鼻而来，差点儿没将他给熏晕过去。 本来是想直接将这罐子直接扔掉的，可是将罐子抱起来的那一刻，他忽然发现，此时罐中的臭味儿少了不少。 而且罐子里面的豆腐竟然变了颜色，似乎看上去并没有发霉，反而让自己产生了一种很奇怪的想法。 好像是可以尝尝看？ 天哪，自己是不是有点儿疯了啊？ 这个念头让王致和不禁打了一个冷颤，这东西能吃吗？” 梁浩天的讲述绘声绘色，而且有一种让人身临其境的感觉，慕晴也觉得特别有意思，听得津津有味儿。 “梁会长，喝点儿果汁儿。” 楚云风此时已经将牛肉切好了，自己手上不方便，跟慕晴示意了一下，让她给梁会长倒一杯果汁儿。 跟慕晴一样，虽然昨晚了解了一些相关的信息，但也只是一些表面上的东西，而不像梁会长讲的这么生动和详细。 所以楚云风也是听得很有味道，并对他的学识有了进一步的认识。 “谢谢，嗯，这果汁儿很不错啊，果味儿很香浓，而且我刚才看你似乎一点儿糖都没放的吧，这甜度也是刚刚好！” 梁浩天对于这阳光芒果汁儿赞不绝口，很难想象就是芒果加了一点水之后，就能够有这么香甜可口的味道。 “这果子阳光照晒的时间比较长，而且是刚摘的鲜果，再加上用的是青城山的山泉水，所以喝起来味道才会这么好。” 现在正是芒果大量上市的季节，杨明都是每天下午摘好了直接给楚云风发过来，第二天一早就到了。 而且每天都是按时地发货，不会一次发太多，这样鲜度是有保证的。 “嗯，你这里用料确实非常讲究，也难怪这样的价格还是会有那么多人吃，好东西还是有不少人懂的。” 梁浩天抬头看了一眼店里的价格牌，很是有些感慨地说道。 “梁会长，继续讲啊，我还很想知道后面的故事呢。” 慕晴给其他陪同梁会长来的人端了果汁儿回来之后，便想接着听下面的故事，看来她确实非常感兴趣。 而楚云风昨晚花费了30万经验值，还有3小时18分钟的时间学会了这道菜，此刻已经准备开始给牛肉入味儿了。 看到慕晴如此感兴趣，楚云风也是有些意外，抬头对视了一眼，两人都散发着笑意。 “呵呵，好啊，那我就接着讲！ 虽然王致和被自己内心中突发的这个想法给吓了一跳，但是这毕竟是自己无意间做出来的东西，现在变成了这幅模样，心中的好奇心战胜了一丝恐惧。 在那个年代，生病其实是一件很可怕的事情，一般来说风寒是最致命的，而拉肚子也是很可怕的。 求医问药需要花费银钱不说，能不能治得好也是一个大问题，关键是就怕花了钱治不好的话，那可就倒大霉了。 所以一般情况下，只要不是迫于无奈，发霉发臭的东西一般是不会有人吃的，最怕的就是生病。 所以王致和之前的担心是正确的，而此时他小心翼翼地捞了一块儿豆腐出来，发现整块豆腐呈现青灰色。 用筷子轻轻地将表皮去掉之后，他忽然发现里面的豆腐颜色竟然是白色的，而且是那种乳白色，看起来非常的漂亮。 或许，这表皮上青灰色的不能吃，里面这乳白色的没问题吧？ 再给自己打气之后，王致和用一根新的筷子从乳白色豆腐上轻轻地点了一下，就像是蜻蜓点水那般，真的只是轻轻的碰了一下。 随后并没有马上放进嘴里尝试味道，而是拿到鼻子面前再仔细地闻了闻，发现这臭味儿仅仅是有那么一丝丝的味道。 但是更多的却是带着一点儿香味儿，一种很奇怪，但是闻起来却说不出来的味道，介于好闻和不好闻之间。 这味道太奇怪了！ 王致和喃喃地说了一句之后，狠了狠心，将筷子上沾着的那一点点儿乳白色豆腐放在了舌尖儿上。 吃这么一点点儿应该不会有什么事儿吧？ 克服了恐惧和担心之后，王致和忽然发现这味道似乎非常耐人寻味啊。 虽然在味觉上带着一丝丝的臭味儿，但是在味道上却蕴藏着一股很浓郁的香气，虽然不是那种美味佳肴，但也是不可多得的一种另类美食。 一个上午的时间过去了，王致和发现自己身体并没有什么不适的地方，然后中午自己又捞了一点儿这青灰色的豆腐出来配粥。 这两天正是秋老虎发威的时间，天气一下变得很闷热，吃粥是一个很好的选择。 这豆腐似乎吃起来有了一种停不下来的感觉，然而，问题来了！ 似乎这味道让自己有些欲罢不能？ 在连续吃了几碗粥之后，王致和忽然发现自己吃了太多的青灰色豆腐了，至少是有十几块！ 这一下可是将他给吓得够呛，脸色都有些白了…… 之前上午的时候只是用筷子吃了那么一点点儿，到了中午都还没事儿，那也可能是自己吃的太少，所以才没什么反应。 本来这中午是只打算吃一整块儿的，然后等晚上看看自己会不会有事儿，如果没事儿的话明天再来两块儿试试？ 对于这个新鲜事物，王致和还是显得比较谨慎的。 可是哪里能够想到自己一吃起来就一发不可收拾，竟然连续吃了这么多？ 这下可怎么办？ 自己不会被毒死吧？ 王致和此刻的心情非常的忐忑，而且开始有些不安了起来，有了这样的想法之后，他忽然发现好像肚子有一点儿不舒服了起来。 这种感觉不知道是吃多了胀得慌呢，还是因为吃了这个豆腐而导致的？ 这一下可是将他给吓坏了，于是他连忙走出家门，拐了几个弯儿之后来到了一家药铺门口，站在外面开始等待了起来。 是的，就是等待！ 从家里走出来了之后，稍微走了两步忽然发现好像肚子好了一些，似乎仅仅是有些胀气而已，痛的感觉好像并没有。 然而站在这里是最好的选择，只要是一会儿肚子痛了，自己立刻就能够走进去让大夫帮自己看病。 而此刻总不能自己还没事儿就进去让大夫帮自己治疗吧？ 万一自己本来没什么事儿的，还得多付一份诊费，岂不是得不偿失？ 百无聊赖的他等啊等啊，刚开始的两个时辰之内，他的心情还是非常紧张的，时间过去了这么久之后发现自己似乎没什么事儿啊？ 于是心中的那份担心便开始慢慢地放了下来，刚好一旁有人在下棋，便走过去观棋去了。