美食小当家 第491节
“实不相瞒，我们三人做出来的这道菜还是有很大缺陷的，因为我们还记得自己师傅做的那个味道。 跟他老人家做的这道菜相比较起来，不仅在味道上差了很远，而且在口感上也差了许多。” 沈文刚将真实的情况说了出来，虽然现在仿作的这道菜式味道还算是不错，但是跟正宗的比起来，那还是有巨大差距的。 “不会吧，这么好吃的菜竟然还只是一个半成品？ 我滴天哪，我都不敢想象正宗的味道会是一个什么神仙滋味儿，大厨，快给个意见啊，到底有什么想法没？” 楚月算是听明白了，自己刚才认为已经是非常完美的菜式，还存在很大的缺陷，这已经是超乎了自己想象。 所以便急切地催促楚云风，看看他能不能将这些短板给补齐，让自己也尝尝那真正的味道。 “我说说我的想法啊！” 楚云风清了清嗓子，回忆了一下刚才通过使用厨神巅峰体验所得知的秘密，理了理思绪，看看该怎么来解说。 “刚才尝了一下味道，我觉得还是有可以提升的地方，无论是高汤熬制的食材，还是配料和香料的选用上面，都还能够改善一下。 这样吧，我回去先琢磨一下，晚点儿我给你发一个食材的清单，明天用我的配方来做一下试试？” 楚云风当然不会傻乎乎地直说我已经知道这道菜的秘密了…… 最好的方法就是先缓缓，让大家知道自己是通过思考和总结了一番才得出的结论，这样一来，自己的“嫌疑”也会小了很多。 “那好吧，我等你的信息，记得晚上一定要发给我，我好提前准备一下。” 林师傅也知道自己心急吃不了热豆腐，既然楚云风已经有了把握，那就再等等就是了。 这道菜可是花费了自己不少的心思，无论如何是一定要将它复原出来的，作为餐厅的主打菜式，绝对不容马虎。 “那好吧，我们就先走了，今天打扰林师傅了。” 楚云风略带歉意地说道，本来今天应该是林师傅的主场，结果阴差阳错，让自己成为了主角。 关键是还让林师傅如此破费，楚云风还是觉得有些不好意思。 “哈哈～！楚老弟这样说就见外了，这样的话以后就不要说了，咱们都是川菜一脉，再说你我君子之交，何必这么客气呢？” 林师傅跟楚云风相处时间不算太长，但是从他身上看到了很多优点，而且楚云风为人爽快，很是让林师傅觉得可以深交。 “好的，是我说错话了，明天我自带美酒，让你好好地罚我两杯！” 楚云风之前走得比较急，忘记带上几瓶好酒过来，关键是没想到夏总邀请自己和慕晴家宴。 这上门的礼物还是没什么新意，所以便想到了送几瓶好酒答谢一番，正好也感谢一下林师傅的帮忙。 况且还在林师傅这里多学了两道菜式，这是多少钱都买不来的。 “是你店里的那种酒？” 林师傅听了这话之后本来还很放松的表情一下就严肃了起来，立刻追问了起来。 “是的，空运了几瓶过来，明天带两瓶过来让你好好尝尝，好菜配好酒，这道菜绝对值得配这样的美酒。” 楚云风当然是笃定明天一定会成功的，但是林师傅想到的却是只要有酒就行了，其实菜不重要…… “好、好、好！就这么说定了，明天我亲自开车去接你，这样放心一点儿，可别给碰坏了，哈哈哈……” 林师傅的状态很是让周围的人不解，这一提到了酒，怎么就像是变了个人似的，如此的上心，非要亲自去。 听那话的意思，似乎对楚云风带着酒还有些不放心，这酒有这么重要吗？ “师兄，不至于吧，不过就是酒罢了，你还害怕楚兄弟把酒瓶给“卒瓦（cei）”了？” 方德才有些鄙视自己的师兄了，这不是看不起人家楚兄弟嘛，这么大的人了，难道拿个酒都拿不好吗？ “就是啊，师兄，人家楚兄弟空运都不怕，这走陆运你还有什么不放心的？” 沈文刚也附和了起来，跟方德才的想法是一样的，自家师兄有些小题大做了。 “ok，你们俩认为没什么，那明天你们就别喝了，就这么说定了！ 那个，咱们别理他们两个，明天早上我真去接你？” 林师傅再次跟楚云风确认这件事情，让慕晴在一旁偷偷地乐了起来。 而楚月不明所以，还有些搞不清楚状况。 “真不用了，放心吧，带给你的酒要是出了问题，我给你补上，好吧？” 楚云风也是有些哭笑不得，感觉林师傅有些太夸张了，不过两瓶酒罢了，至于这么认真吗？ “那、那行吧，不过你一定小心一点儿啊！” 林师傅看到楚云风那一脸无所谓的样子很是郁闷，心想你自己这酒这么多当然是不在意了。 而这酒有多难买你自己又不是不知道，反正到目前为止，最高端的那三款酒自己就没买到过，就算是加钱都买不到。 这突然被楚云风砸了个“大礼”过来，自己怎么小心都不过分的好吧？ “放心吧，没问题的，那我们走了，明天见！” 楚云风跟大家一一打了招呼之后，才刚走了两步，又被林师傅给叫住了。 “对了，差点儿忘记了一件事情，之前你不是说对姑姑筵的泡菜很感兴趣吗？这个消息文刚那边估计知道一点儿。 文刚啊，姑姑筵做泡菜的手艺我上次似乎听你说过这么一嘴，你给楚老弟好好说说。” 林师傅的话让楚云风猛然回头，瞬间便“窜”了回来，神情很是有些紧张地盯着沈文刚。 我去，姑姑筵的泡菜啊，这惊喜也来得太突然了一点儿吧？ 今天这个日子一定要铭记下来，绝对是超级幸运的一天。 楚云风心中狂喜，等待着有些愕然的沈文刚透露这意外的消息。 “姑姑筵的泡菜啊？我确实是知道一点儿，只不过这都是10年前的事情了。 那一次我回蓉城参加一个厨艺交流会，坐在我旁边的一个小伙子说他奶奶以前在黄府上做过帮工。 然后学到了几手做泡菜的功夫，他当时吹得很厉害，把这泡菜夸上天了。 说什么不变形、不变色、不进水、不走籽、不喝风、不过咸、不过酸“，色、香、味、形俱佳。 我当时没怎么在意，认为他吹得有些太过了，所以没怎么理他。 后来等到交流会结束之后，我才听到有人说他们家跟姑姑筵有关系，这才知道他所言非虚。 原来这泡菜还真的能达到这样的境界，所以印象才这么深。” 沈文刚说到这事儿的时候还有些唏嘘，觉得自己当时有些自大了，没有跟他多深入地聊聊。 “那你有那小伙子的电话吗？” 楚云风问到了最关键的东西。 “完了，还真没有……” 沈文刚的话就像是一道惊天霹雳，将楚云风给雷到了…… 第六百八十六章：心急如焚 “不是吧，沈师傅，你再好好想想，当时有没有留下他的其它联系方式什么的？ 还有，这人叫什么名字，他住在什么地方的？” 楚云风一看就是急了，连续问了几个重要的信息，看来对这件事儿很是有些上心。 “啊～？ 那个……我想想啊！ 我记得那人叫雷波，住在什么地方不太清楚，联系方式我当时没有留……” 沈文刚想了半天，最后就给了楚云风这么一个毫无意义的答案。 楚云风很想收回刚才评价今天是幸运日的说法，这不是逗人玩吗？ 姑姑筵做的泡菜那绝对是一绝，当时可是卖出了鲍鱼的价格，可以想象那味道是多么的令人向往。 如果自己学会了的话，利用系统合成过的食材来制作，说不定以后大家来精品店就只吃泡菜了呢？ 当然这不过是开玩笑罢了，楚云风想要学这极品泡菜的手法也是有一个想法。 那就是将它推广开来，让所有人都知道华夏的泡菜才是正宗，给最近有些活跃的“棒子”降降温。 “文刚啊，你再仔细想想，难道就一点儿有用了的线索都没有吗？” 林师傅也有些郁闷，本来是想给楚云风提供一个很好的渠道，但是现在看起来有些虎头蛇尾。 “对啊，你再仔细地想想，还有啊，你们当时参加的是什么活动啊？” 方德才也在一旁帮忙问了起来，帮助自己的师兄回忆。 “等等，你刚才说…… 我想起来了，还有一个办法应该可以找到，那次是生态食品厨艺交流会，好像是蓉城的饭店协会举办的。 那段时间不是很流行“有机食品”这个概念吗？ 所以就组织了这么一个活动，开了一个研讨会，我去的时候签到还留了电话的，所以组织方那边应该是有留底。 只要是去过的人应该都会留下联系方式，不过这都过去10年了，也不知道还能不能找得到。” 方德才的话提醒了沈文刚，这才想起了一个重要的线索。 “蓉城饭店协会？ 好的，我知道了，谢谢你了啊，沈师傅！” 楚云风说完就往门外走，一边走一边拿出手机，很快就拨打了出去。 “啊～？那个、不用、不……” 楚云风走得很快，看到他挥了挥手之后人就不见踪影了。 慕晴和楚月两人跟众人打了个招呼之后便追了出去，刚到门口便看到楚云风皱着眉头，好像在等待电话接通。 “一边走一边接吧，我叫的车到了。” 慕晴拉着楚云风往外走，楚月跟在一旁，有些搞不明白，不过就是一个泡菜而已嘛，至于这么着急上心吗？