食全食美 第193节
说来好笑，上辈子师雁行凭借中餐发家，中途才顺应潮流推出了西点，可没想到来到这边之后，冲锋陷阵的反倒成了各色西式甜点。 皆因国人几千年来讲究吃喝：食不厌精，脍不厌细，而等流传到现在则面临着大量的做法失传以及珍贵食材被禁用。 必须要承认的一点是，抛开现代科技手段所带来的便捷，真论起做饭的功夫和耐心，现代人确实不如古人。 针对中下层消费群体时，师雁行的烹饪方法和消费理念尚且能占据优势。 可面对这些讲究到骨子里的高等消费群体，现代烹饪手法的优势在慢慢消失。 目前师雁行的最大倚仗反而成了前世为人处事的经验和手段，以及现代社会高度发达的信息和物流所带来的“见多识广”。 换言之，她在打信息差。 她的身份从厨师，越来越向合格的商人转变。 师雁行必须随时随地根据现实情况调整战略，转换自己的优势。 比如封建社会的厨师们大多敝帚自珍，一个人一辈子可能只研究那么几道菜。 但师雁行不同：她什么都会一点，什么也都精一点！ 不管多么刁难的客人，提出多么刁钻的要求，她都能想办法接得上。 周雅年纪小，身份尊贵，又是这个时间点来，想必已用过早饭，胃口不大。 所以上正经的饭菜是不成的，非但不能讨好，反而容易弄巧成拙。 但是寻常点心糕饼她肯定早已吃腻，根本不必拿来献丑。 故而师雁行迅速在电光火时间定下单子：主打师家好味各色咸甜小食，占据c位的则是一系列改良泡芙：喜球，以及前几日刚刚研发的蜜桃派。 昨儿自己才往周斌家里送过两道菜和喜球，今天周雅就过来了，要说这两者之间全无干系，师雁行是不信的。 所以周雅一定吃过，而且感觉还不错，才会有今天的亲自光临。 但问题又来了，如果单纯喜欢吃，她完全可以打发家里的下人来买，又何必亲自跑一趟呢？ 师雁行一边微笑着招呼周雅，一边进行头脑风暴： 好奇。 为什么好奇？ 把店员叫到家里询问和亲自来店之间会有什么不同？ 真实的消费体验感？ 师雁行没有妄下断论。 但无论如何，可以肯定的一点是，周雅对自己没有敌意。 而周雅出门一定瞒不过周斌夫妻，既然那两位同意了，是否也从侧面证明他们对自己的印象也还不错？ 这是个好消息。 那边周雅果然对端上桌的喜球和蜜桃派很感兴趣。 不必她出声吩咐，身边跟着伺候的丫头就看懂了主子的意思，夹了两颗喜球放在周雅面前的碟子里，又切了一小块蜜桃派。 蜜桃派刚出炉不久，外面微微放凉，里面却还是热的。 刀锋刚一切下去，酥皮咔嚓嚓一寸寸碎裂，伴着甜蜜的香气，内部莹亮如琥珀的蜜糖色果肉馅儿便亮了相。 周雅用配套的小叉子挖了一块，细细咀嚼，唇齿留香，还能尝到大块的绵软果肉，果然香甜可口，甜蜜异常，便赞了一声。 “这个倒有趣儿，回头走的时候带一份家去给父亲和母亲也尝尝。” 人在吃到合脾胃的东西时，心情总会很好，周雅也不例外。 她用绢帕沾了沾唇角，见师雁行一直站在旁边，便笑着指了指斜对过的凳子。 “你坐下说话。” 师雁行也喜她天真可爱，略推辞两遍，便轻轻坐下。 周雅又去吃那喜球。 夹了一颗，却是酸杏子酱的，不觉口水直流。 “哎呀，我还想吃个红豆馅的呢。” 师雁行和那一种丫鬟就都陪着笑。 师雁行还挺喜欢这个活儿。 别小看了陪笑。 就这么坐着，就能够得到很多外面得不到的信息。 就好比现在看着周雅，师雁行就能大致推断出周斌的为人和他们夫妻俩的关系。 男人没有不好色的，有了点权力之后，这种欲望就会被无限放大。 大部分官员都会有几个屋里人，但俗话说得好，一屋不扫何以扫天下？哪怕为了自己的名声和前途，他们装也要装出一副尊重嫡妻的样子来。 但是这份尊重里面几分真几分假，因人而异。 可周斌跟发妻的感情应该真的很不错。 因为周雅的天真和活泼不是装出来的，说明这个女孩子一直生活得很幸福，如果父母亲关系不好，绝对养不出这样的性格。 再一个直接的证据就是年纪。 周雅今年只有十六岁，可是周斌已经年过半百，黄夫人也快五十的人了。 换言之，黄夫人生周雅的时候至少三十四岁。 再进一步推，就是说这对夫妇至少在三十三岁的时候还有过真正的夫妻生活。 这个年纪放在现代，可能不算什么，但在平均寿命短暂的古代就非常惊人了。 周斌有权有钱，身边肯定不缺女人，如果他跟黄夫人感情不好，完全没必要做戏做到。 在师雁行看来，一个发迹后还对原配感情深厚的男人，即便坏也坏不到哪里去。 因为他们有底线。 “周小姐今天大驾光临，不知有什么是民女能够效劳的呢？” 观察完毕，师雁行主动问道。 周雅不答反问：“听说你读过书，字也写得不错？” 哦吼，师雁行在心里挑了挑眉毛，隐约明白了她的来意。 “不敢说读书，只是胡乱看过几样罢了。” 周雅点点头，倒没有继续刨根问底，转而说起了自己的来意。 “过几日我要攒局招待几位姑娘来家里玩耍，可是之前玩过的，吃过的，大家都腻了，你可有什么好主意么？” 好主意？ 没有也要有！ 多好的机会！ 达官显贵家的女孩儿在出阁之前，每天要做的事也不过吃吃喝喝和社交，寻常的衣食住行玩乐手段自然入不得她们的眼。 这个年纪的女孩子们喜欢什么呢？ 新奇，有趣，甚至是刺激。 但又一定不能危险。 师雁行有主意了。 “敢问当日有多少位贵客呢？可有饮食禁忌、素日偏爱？可用得牛乳？食得蜜糖？” 周雅略想了一回说：“十人左右……” 她要招待的除了城内现任官员家的女眷之外，还有部分乡绅和士族，那些人的出身未必比她低，当真一点岔子都不能出。 可一味求稳也不是长久之计。 上流社会之中，每一次宴会都有意义。 宴会水准直接显示这个家族的实力和底蕴，若是一直平平无奇倍感乏味，久而久之，谁还意来呢？ 了解到这次与会的都是十几岁的小姑娘之后，师雁行就说：“姑娘们见多识广，想必寻常的把戏都玩腻了，不如就玩个幸运的喜球吧！” 周雅一听，果然来了几分兴致。 “何解？” 喜球嘛，这个名字就够吉利的了，可又怎么能跟幸运扯上关系呢？ 师雁行笑道：“这喜球最大的特点就是入口之前谁也不知道到底是什么口味的。 小姐们都是知书达理的，席间少不得要行令或者是做些诗词，届时民女专门准备几份喜球，每种口味都有，再把所有的口味都写成签字，放到竹筒里。而小姐们要做的只是在行令之前随意抽取一种口味，然后众小姐们随意拿取一枚喜球。若果然中了抽取的那口味……” 周雅听罢，果然笑着拍手道：“我懂了，这个实在有趣！就这么办吧。” 一切都是混乱无序的，大家抽到签子之后肯定都是又紧张又期待，想着自己会吃到什么味儿，万一中了如何？不中又如何？ 师雁行点头，“小姐实在冰雪聪明，那么其他的菜品有什么打算吗？” 俄罗斯转盘的变种而已，哄这些养尊处优的小姑娘们玩刺激足够了。 周雅正在兴头上，心中早已雀跃起来，闻言便道：“真难为你这么多主意，既如此，那宴席也交给你办吧！” 城内外的厨子家里早就用了不知多少遍，是个什么水平各自心中有数，也没什么期待了。 师雁行心中狂喜，面上却还要维持着基本的体面。 “多谢小姐厚爱。” 周雅前脚欢欢喜喜拿着蜜桃派刚走，师雁行就立刻摇铃，把美食城的所有掌柜的管事儿的全都召集起来。 王江带头问道：“出什么事了？” 刚才来了贵宾的事，他是知道的，怕只怕贵宾难伺候，惹出什么乱子来。 师雁行深吸一口气：“来活了，是个大活儿。” 听说是周通判家要开席招待城中一干贵女之后，美食城内先有一瞬间死寂，然后便如沸水入了油锅，轰然炸开了。 --