第94章 红烧鸡块、炖猪蹄、红糖水铺蛋、豆芽炒肉丝

    “好了，时间差不多了，我要开始准备午餐了。”陆淼淼看了看光脑上的时间，站起来伸了伸懒腰，“你休息一下，等一下有一道菜让你来做怎么样？”

    “什么菜，荷包蛋吗？”阿西娜有些激动，摩拳擦掌等着大展拳脚！

    “不是。”陆淼淼摇摇头，“这道菜叫红糖水铺蛋，做法很简单，等晚点我就教你做。”

    “好！”阿西娜应得特别大声，她可真是太厉害了，刚学厨艺就能做菜了，老牛逼了！

    陆淼淼将需要用的食材准备好，将米饭蒸上，这才打开直播，“朋友们好，这里是吃货喵，今天中午我们要做的是红烧鸡块、炖猪蹄、红糖水铺蛋、豆芽炒肉丝，其中红糖水铺蛋是由阿西娜小朋友来做，她学习了一上午的厨艺，进步非常大，让大家看一看她的学习成果！”

    【花落盛开】：主播早上打包得也太快了，我都还没有吃过瘾就没有了。

    【年轻无极限】：就是，也就看了做法，闻了闻味道，唉~

    【可爱到掉头】：哟，真是长见识了，小朋友这么小就会做吃食了！

    【天涯】：送出一颗流星！

    【致幻】：看来等下要速度下手了，不然真的就闻闻味道。

    【小土豆】：哈哈哈，早上的时候我就超级聪明，只要不怕烫，她一拿出来的就开吃了，只能说，味道非常好！

    【西夏】：我做成了奶黄包，味道真好呀，美滋滋。

    【冷瞳】：送出十二辆飞车！

    【老三，上菜刀】：这么小就学厨艺了，做出来的东西能吃吗？

    【一镜萱】：啧啧啧，主播家的鸡肯定又遭殃了。

    【小魔女】：她家的鸡好像都是第五茬了，感觉养着都不够她吃的。

    【墨服】：实在是太凶残了！

    【醉蓝田】：食材已买好，等下就开整！

    ......

    陆淼淼拿出猪蹄，先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

    猪蹄改刀后，放进加了料酒的开水中焯三分钟，捞起后洗去污沫。

    “把这些泡好的黄豆清洗干净，和猪蹄一起倒入沙锅中，加入清水，水开以后就可以改小火，炖三十分钟，最后加盐、味精、胡椒粉调味，炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。”

    鸡圈里的鸡再次惨遭毒手，陆淼淼走进鸡圈眼疾手快就薅了一只鸡出来。

    手脚麻利的割喉放血，烫水拔毛，动作一气呵成。

    几分钟后刚才还在喔喔叫的大公鸡就光溜溜地躺在了砧板上。

    陆淼淼手起刀落，毫不费劲地将整只鸡剁成小块，焯水后备用。

    “炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱段和干辣椒，炒香后就可以放入鸡块翻炒。”

    “接下来放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，注意看，颜色变后加入开水没过鸡块。大火烧开后，转中火，炖十五分钟。”

    “最后大火收汁后加入青椒块翻炒均匀就可以盛出来，这样香喷喷的红烧鸡肉就算是完成了。”

    陆淼淼洗了洗手，招呼一边瞪大眼睛悄咪咪学习的阿西娜过来，“走吧，我来教你做红糖水铺蛋。”

    两人来到阿西娜用的厨具面前，陆淼淼就开始指挥起来，“锅里放入清水，加入阿胶红糖，大火煮沸。”

    阿西娜找了一个她厨具里最大的锅，听话地往里面倒水，然后找出阿胶红糖，按照陆淼淼说的量加到里面，然后开大火。

    陆淼淼：“怎么往里加入鸡蛋还记得吧，等下敲四个鸡蛋进去，小火煮熟。”

    “是！”阿西娜一脸严肃，等水一开她就转小火，然后稳稳地敲了四个鸡蛋进去。

    陆淼淼见她这动作满意地点点头，“加入枸杞，小火煮十分钟就可以了，你看着点时间，我要接着做豆芽炒肉丝，有什么事情记得叫我。”

    阿西娜头也不抬，点了点头表示知道了。

    陆淼淼见没有什么问题，她就将绿豆芽择洗干净，沥干。

    瘦猪肉洗净切成细丝，加水淀粉和盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出。

    锅内倒油烧热，爆香葱丝、辣椒丝、姜丝，倒入绿豆芽煸炒至断生。

    最后加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下就盛了出来。

    陆淼淼去收前面两道菜的尾，已经有经验的网友们开始吃起了豆芽炒肉丝。

    【我想静静】：为啥我炒的绿豆芽水水的？没有这么干。

    【爱我你会火】：豆芽清脆爽口，香辣开胃，肉丝嫩滑不柴，香而不腻，好吃！

    【岁月吉格】：主要成品色泽看着清爽，看着就让人食欲大增。

    【香香妹子】：看着就好吃！

    【机甲大师123】：送出三颗星球！

    【魔眼】：我看到了，那个红糖水铺蛋好了！

    【唔系】：现在的小孩都这么厉害了吗？跟她一对比，我就感觉自己是一个废物一样。

    【凌琳真笨】：让我尝尝这小孩的手艺怎么样。

    【黑涂】：口感爽滑，一口咬下还会有蛋液流出，别有一番风味。

    【米娅米亚】：味道甜甜的，既有着鸡蛋的蛋香，也有着红糖的甜腻，将它们一起煮着吃，那滋味够香，够甜！

    【桃花遇】：送出一辆飞车！

    【快乐宝宝】：这个我做成功了，好好吃啊，吃完肚子暖暖的！

    【淘洗时光】：我煮出来的蛋都碎了，嘤嘤嘤~

    【都看看我】：红烧鸡肉也好了，咔咔咔，色泽红亮、软烂鲜香，不够吃呀不够吃！

    【蝴蝶子阿里】：送出一颗星球！退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    【年轻无极限】：为什么我做的红烧鸡块很柴，是炒的时间太长了吗？

    【嘿嘿嘿】：肉质细嫩却略有嚼头，咸鲜入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢！

    【宝二】：回味无穷,香味扑鼻，味道鲜美。

    【全息可爱多】：照着做了，一会看看效果！

    【飘飘然】：送出一颗星球！

    【星际第二帅】：送出一颗星球！

    ......南赤的穿越星际，我成为美食主播