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    ，所以有一些偏见，但是后来听说你在江湖上的侠义所为，她对你倒是很敬畏的。”其实重点是‘畏’，但这话赵寒烟当然不能在劝和的时候讲。

    “不是因为这个，你还是问问她比较好。”白玉堂道。

    白玉堂不像展昭，他从不宽容纳人，他与人相处基本上都遵循着‘合则聚，不合则散，碍眼就打，嫌恶便杀’。

    赵寒烟见白玉堂态度认真，也听出这就是刚刚发生的事，赶紧解决最好。白玉堂这人最不见得别人给他使脸色，八成是刚刚秀珠有什么态度不对。

    赵寒烟就去把秀珠叫来，扯到一处僻静的地方，问清楚到底怎么回事。

    秀珠便抱怨道：“是大侠怎么了，我就是瞧不上他！说好了陪公子去买肉，还特意说什么‘有他在’包管拎肉，可是刚刚公子回来的时候，肉全都是自己拿的，他一个大男人却在闲着，穿着一身白衣飘飘逸逸的，光顾着美了，人长得……是好看，可好看能当肉吃啊！”

    赵寒烟拽住秀珠叫她别厉害了。

    “就是因为这个？他才刚是要帮我拎着，说了两遍，我没让。正如你所言，人家穿着一身白衣，飘飘逸逸的，拎着两串猪肉，血红血红的成什么样子了，多影响观感。我是为了自己养眼，也是为了街上那些大娘们看的舒坦些才做的牺牲。

    再有。你好好想想，我在你眼里是郡主，可我在别人眼里却是个男人。我拎两斤猪肉算什么，那再正常不过了。以后可千万莫要因为这种事计较，不然我女儿身的事早晚会被你给泄露出去。”

    “原来是这样啊！”秀珠瞬间从刺猬变身成了软绵绵的小白兔，不大好意思地认错道，“那是我误会他了。”

    “去道歉。”赵寒烟道。

    “啊？还要道歉啊？”秀珠害怕地抓住赵寒烟的胳膊，“他若一气之下一刀砍了我怎么办？”

    “不会，他若真想砍你，你这会儿就不会在我跟前说话了。”

    赵寒烟的话半点没有安慰到秀珠。秀珠低着头，没办法地跟着赵寒烟走到白玉堂跟前，用蚊子大的声音跟他道歉。

    “这事儿也怪我，我小时候体弱，她总是心疼，就把我当成女孩子般伺候，”赵寒烟解释道，“后来我身体好了，她还是比我有劲，比我能干，一直那么照顾我，估计就养成了这种习惯了。”

    赵寒烟必须得解释一下其中的缘故，不然她担心以白玉堂的聪明会看出她们主仆的异常。

    白玉堂听完后，没说什么，只点了下头，意指这事过了。

    “那我去给你做粉蒸肉。”赵寒烟说完，就带上秀珠继续去厨房忙活。

    白玉堂则看着赵寒烟忙碌的背影。

    修长，苗条，窄肩膀，那腰肢……当成女孩子？

    白玉堂脑子里莫名其妙地回想到了这句话，心突然快跳，脸也有点热了。

    白玉堂灌了一口茶，抓起桌上的剑，转身回自己的院里，好一通练剑。

    一番折腾下来，院外响起了鼓掌声。

    “好剑法！剑飞当空，行云流水，碎叶无情。”段思廉高兴地走进院，看着地上已经被白玉堂的剑法削得碎成渣的落叶，连连叹服不已。

    白玉堂嫌看他一眼，转身欲回房。

    “我看你这功夫也不亚于展护卫？怎却甘心在开封府做小小的捕快？不如跟我回大理，我保你高官厚禄，荣华富贵，如何？”段思廉说完之后，见白玉堂没有反应，赶忙补充道，“当然这些俗物可能未入得了你的眼，不过这区区没名头的捕快，实在是埋没了你的才华。”

    段思廉此时此刻感觉自己挖到了一块璞玉，非常兴奋。

    “不劳你多虑。”白玉堂说罢就进屋，砰的一声把门关上了。

    段思廉被吓了一跳，皱了眉，暗暗忖度这人怎么这般傲气。不过是有才华的人都有些脾气，既然想用人，自己必有一定的气量才行，段思廉自我安慰道。

    出了院，段思廉就打发人去赶紧打听一下这位白衙差的身世情况如何，家中都有什么人，可有什么弱点，也好方便以后拉拢他。

    厨房这边给段思廉的菜饭菜都已经准备齐全，端了上去。

    赵寒烟又做了一炉饼，在等待饼熟的过程中，刚好可以完成粉蒸肉。

    她把之前将洗干净沥干水分的白菜叶铺在蒸笼最底层，随后铺一层肉，铺一层藕片儿，再码一层五花肉，再铺地瓜片，再码一层肉。粉蒸排骨也是如此摆放。

    大火蒸一炷香后改成小火，再等一炷香时间后在肉上浇点儿水，继续蒸一炷香，两种粉蒸肉就算是做好了。

    饭菜快好之前，赵寒烟特意打发秀珠去叫白玉堂过来吃饭。

    秀珠有点怕，但去叫了之后，发现白玉堂并没有给自己使脸色，心里安稳了不少。

    赵寒烟、白玉堂和厨房里的其他人随后就围桌吃饭。都是自己人，吃东西也就没那么讲究，除了黑枣山楂粥之外，就是椒盐饼配着粉蒸肉了，非常简单。

    白玉堂一见桌上的粉蒸肉，闻着肉香，立刻什么脾气都没了。先夹一块粉蒸五花肉，加起来的时候肉片儿微微颤抖左右摇摆，冒着让人难以拒绝的香气，肉上面沾着金黄色的米粉，肥瘦相间，层次分明，且切得很薄，送入口中柔软香嫩，瞬间就化在嘴里，你肉的香气铺满唇齿之间。

    粉粉蒸排骨的味道则更甚，猪骨肉最香不过，又是用如此鲜嫩的蒸法，一口下去，丝毫不柴，软烂不腻，且十分多汁。不仅肉极为味美，与之肉搭配的白菜、藕片和地瓜片亦是美味无穷，留香悠长。

    让人吃到最后，仍不想放下筷子，更因沉浸在美味之中，连赞美之言都忘了。

    此时此刻饭桌上的大家都是十分安静。

    能听心声的赵寒烟，还收获到了所有人的心声反馈。每一位的心声都已经向她昭告，这道菜做得很成功，味道和口感层次上比三春楼更甚。皆赞叹她做的肉更嫩，更细腻，口感更丰富。

    这大概归功于做肉前浸泡和除腥味步骤，还有就是在食材的选择上更精一些，再有就是火候的把握，分了三段时间，其中一段还加了水，保证了肉在蒸制的过程中会保持香嫩，而不因过火而糜。

    第49章

    到底是入口的肥肉, 口感上不觉得腻，但汤汁里的油却骗不了人, 这时喝一口黑枣山楂粥，酸味儿偏重, 细品才略带点甜，入口之后顿觉的清爽，山楂又能开胃，如此就可继续保持口感不败。

    而被肉汤浸过的白菜、地瓜和莲藕片, 口感软、面、脆, 表层都包裹着浓浓的汤汁, 也是滋味十足。

    大家都埋头愉悦地吃。

    吃得差不多时, 那边有段思廉的随从端着剩菜和碗筷过来。

    春出来放下筷子，马上招