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正是因为简单才更显功力。 叶文居然能把一道如此简单的料理做的如此美味，不只是食材本身的效果，更是他丰富的经验、高超技艺所致。 叶文：我不是啊？ 厨师燃起斗志来了，他决定要从厨艺上与叶文一决高下。 叶文：咪？ “周舸，十分钟后帮我关火，关火后不要掀开锅盖，五分钟之后，你再把它从锅里盛出来。”叶文嘱咐周舸几句，转头处理泡在白酒中的螃蟹。 周舸如临大敌般的点头，拿出手机定好闹钟，眼睛紧紧盯着灶台上的锅。 厨师已经认可叶文的厨艺，与步骤简单的盐焗蟹不同，他更想知道叶文要怎么做香辣蟹。 香辣蟹以青蟹为宜，又以腹脐三角状的青蟹为佳，这种青蟹又被称为肉蟹，但是他们出航在海上，所捕捞的螃蟹虽都是海蟹，却不是青蟹。 形制更大，甲壳更坚硬，食材不同，他倒要看看叶文怎么炒制！ 叶文：不就是炒香辣蟹吗，怎么那么多讲究…… 叶文熟练的把螃蟹壳打开，去除不能吃的内脏，再把螃蟹腿和钳子里的肉扽出来。 厨师惊的愣住，忍不住出声询问，“你怎么扯出来蟹肉的？” “嗯？”叶文眉头皱起，有点不知道该怎么解释，他说，“就是抓着肉往外扽啊。” 厨师：道理我都懂，可为什么生蟹肉你也能完完整整的扽出来？ 厨师不解，然后释然，明白，这就是大工不巧，真正的厨师方方面面都能做到极致。 叶文：不啊，你只要去沙漠里，发现到处都是和人差不多大小的蝎子，只能吃蝎子肉，你也会这个。 叶文拿起菜刀，把蟹身切成四块，和蟹肉归在一起，撒上小米椒、姜末、盐，倒入料酒，揉好后放进蒸笼里。 “香辣蟹是炒蟹身和蟹肉吗？”沈廉问。 叶文也问，“你们嚼的动螃蟹腿吗？” 沈廉不知道自己嚼不嚼的动，但他知道叶文肯定嚼的动。 不知道为什么，但他就是这样认为的，叶文用手捏都能把蟹腿捏碎，换他的牙上也一定能行！ 叶文：你为什么这么说我，我在你心里就这种形象吗？ 叶文：好吧，我确实是。 厨房里到处都是盐焗蟹的香气，身负命令的周舸艰难的挣扎着，他离锅最近，受到的考验最大，他拼命地摇头，“不行，还没到时间。” 闹钟响了，周舸立刻从椅子上弹起来，关火。 熄火了，盐焗蟹的味道不仅没有减弱，相反它的味道变得绵长而悠远。 周舸：我要完成叶哥交给我的任务。我圆满完成任务，叶哥是不是会给我一个大螃蟹吃！ 叶文：你在想peach。 叶文见蒸笼里蟹肉和蟹身快熟了，点火加热旁边锅中的辣椒油，随手撒上一把麻椒，炒出香气，翻手打开蒸笼盖，把里面的蟹肉蟹身连同汤汁一并倒入锅中。 油与肉接触的瞬间，大量的白烟冒出，发出“滋滋滋”的声音，蟹本有的香气与辣椒的芳香迅速融为一体。 叶文赶紧拿起锅铲翻炒。 辣菜滋味重，不仅开胃还很容易压住食物本身的味道，只有厨艺高的人才能在辣香的同时留存食材味道。 厨师脸上露出郑重表情，叶文会不会是厨艺高超之人？ 他认为叶文是，他甚至觉得叶文的厨艺比他还要高。 这边叶文炒好香辣蟹，周舸那边掀开锅盖，用夹子把埋在盐粒里面的螃蟹捡到盘子里。 叶文收工发现厨师那边好像还没做完，不知道是先吃还是等厨师。 “怎么了？”温茂给叶文指了一个座位，“叶文坐下，一起吃饭？” “好。”叶文没说什么，从善如流的入座，伸筷子夹起一块香辣蟹蟹肉，满意的点头，他木系异能做饭天下第一。 木系异能：我求求你把我用在战斗的正经用途上！ 叶文噎住：木系异能不是辅助吗？ 队友吃着螃蟹感动不已，“好久没有吃到叶文做的饭了，还是熟悉的味道，爱了爱了。” 温茂托着饭碗的动作呆住，想起他面前这几个叶文的队友，在和叶文去农村综艺的时候可是吃了一整季叶文做的饭。 想到这个，温茂气的多吃了一碗饭。 “别说这话，”叶文说，“在那之前，你们是二十年没吃到我做的饭。” 队友噎住，因为食物美味带来的感动荡然无存。 厨师终于把他那半份螃蟹做好，端到饭桌上。 叶文伸筷子夹了一口，点点头，“挺好吃的啊，你们别光吃我做的，也吃吃别的。” 厨师厨艺并不差，他拥有高级技师称号，位属国家职业资格一级，称得上一句大厨。 但是一级厨师在木系异能面前一文不值，吊打成渣渣。 厨师尝了叶文做的螃蟹后，直接自闭。 米粒之光也敢与皓月争辉？ 他做的菜何德何能称得上叶文一句“挺好吃的”，这果然是在顾及他的面子吧，他都三四十岁的人了，竟然要一个年轻人照顾。 厨师意识到新的厨道巅峰就在自己面前这位好看的精神小伙身上，他的心中涌起万丈豪情，他不能故步自封，他要继续进修，不断地提升自己的厨艺。 “谢谢，我要辞职了，感谢你的指导，我会继续精进的。”厨师感激的对叶文说。 叶文懵了，“你为什么要辞职？” “我意识到了我的不足之处。”厨师说。 叶文可怜弱小又无助，“你走了我们吃什么？” 之前拍节目让他做饭也就罢了。现在出去玩，有现成的一级厨师，他为什么还要做饭！ 所有人：“你做啊，因为你做饭很好吃。” 叶文：“我落泪了。” 作者有话要说： 今天八国熔断的事情惊到我了，局势已经逐步走向我不愿意看到的那一步。 或许，金融危机又要来了，如果是真的，这是我经历的第二次金融危机。 再这样跌下去，又有疫情，势必全世界共沉沦，纵然中国被列为资本避险地也很难独善其身。 我唯一能跟大家说的是： 准备好充足的现金流，保证自己没有收入的情况下至少还能维持三个月的生活； 如果工资超过生产力水平，做好会被裁的心理准备； 已经买房或者负债的，尽量尽量不要让负债超过收入，达成收支平衡，我知道这很难，但是要坚持； 不要激进的理财，这是大部分人的危险也是少部分人的机遇，幸运儿能够捡到很便宜的资产。 对学生，我的那句话从未变过，好好学习，一定要好好学习。 克服惰性而学习，有两个办法，一是压倒压力无视压力的动力，二是建立产生学习能