分卷阅读89

    来的。据说已经传了上百年了，以前也开过卤味店。不过我们这个不行，我妈那秘方不是完整的，自家吃吃还行，拿去开店怕是没人买。”

    窦水觉得不可思议：“哥，这么好吃的卤味你居然只觉得自己吃吃还行？”

    “我和贺棉在外面打工的时候，也尝过那里的卤味店，味道没有你这一半好，但人家生意可不差。”窦水说得很认真，“哥我觉得你可以试一试，如果担心不好卖，可以先不开店，摆个小摊子试试水！”

    “你真的觉得这东西会有人买？”乔五再次问道，拿不定主意。

    “可以，真可以！”

    乔五若有所思，他拍了拍窦水的肩膀，“多谢你了，我会好好考虑的。”

    回到家，乔五便和乔奶奶说起了这件事。

    乔奶奶却很犹豫，“这东西做了真的能卖出去吗？”

    乔五说秘方不全，是真的不全，并不是谦虚话。

    乔奶奶母家是开卤味店的，有祖传的秘方，家里还有一口大瓮，里头是传了上百年的高汤，火从来没熄过。

    不过她祖上的秘方，传男不传女，乔奶奶的哥哥跟在父亲身后学过制卤，而她，是因为脑子聪明，看她爹卤肉时，把用到的各种香料都记了下来。

    可那些香料的配比，下锅的前后顺序，她却完全不清楚。

    那时战火频繁，家里人忙着逃命，那口大瓮丢了，祖传的卤肉店丢了，而她也和家里人失散了，那时候她才十来岁，只记得家里成天都弥漫这好闻的卤肉味。

    后来辗转嫁到了这南山村，乔五他爸对她好，知道她怀念家里人，听到她说起家里的味道，还特意攒了钱去买这些不当吃不当喝的香料，当时有多少人骂他傻子，又骂她不会当家。

    也可能她真的有制卤的天赋，实验了十几次后，便能调制出好吃的卤汤，虽然不如记忆里的味道，但吃过的人都说好，起码乔五他爸是连连称赞。

    再后来，乔五她爸去世了，家里穷得叮当响，她也疲于奔命，这香料没人给她买，自然这卤肉也没再做过。

    但关于香料的用料和放料顺序及火候，她却牢牢记在心里，今年日子好过，加上乔五和乔甜甜痊愈的喜事，这才又将尘封已久的卤肉想了起来。

    村里人说好吃，乔奶奶只以为这是大家捧场，却没想过卤肉去卖。因为她始终觉得自己卤的肉没有当年父亲卤的好，怕是没人来买。

    乔五心里也没底，“我也不清楚，这卤肉到底能不能成。不过小婉她那个朋友说得也是，咱们可以试一试，若是成了，我就不去外面打工了。”

    以前他在外面，乔婉在家，还能隔三差五回来看看乔奶奶，要是他和乔婉都在外地，家里就乔奶奶一个老人，带着三个小孩，怎么想他都没法安心。

    “你说得对，咱们是要试一试。”乔奶奶又道，“如果要买卤肉，那这高汤也得熬起来。”

    熬制高汤用的原料有许多种，鸡鸭鱼牛羊肉都能熬，但乔奶奶最终选定的却是猪骨汤。

    因为便宜，也易得。

    熬成的高汤，以后也可以挑一些鸡骨、牛骨、羊骨进去增加风味和芳香。

    “妈，那我明天就去县城买二十斤大肉回来，咱们先试试水。”这段时日，正是大家宴请宾客亲戚的时候，卤肉做好了，应该会有人喜欢切成一盘带回家做个菜。

    乔奶奶想了想，却觉得可以先不卤肉，“老五，咱们先别卤肉，先卤猪下水。”

    “卤肉贵，一斤生肉五元，煮熟了才六七两，加上香料的成本，咱们卖一斤卤肉得卖十元才能回本。要想挣钱，还得卖的更贵些。”

    “这肉价这么高，人家一看，还不如去买两斤生肉，回家煮一煮。”

    “猪下水便宜，一副猪下水六十斤，顶了天了三十元。就算秽物占了斤两，洗干净了也能出四十多斤肉，煮熟了也有三十来斤。”

    “咱们到时候卖四元钱一斤，比市面上的猪肉价格还低，那些买菜的主妇应该会乐意带一斤回去。”

    听完乔奶奶的意见，乔五也觉得先卖猪下水比较好。当然做这个生意，就是麻烦。猪下水又脏又臭，要想洗的干净无异味，可不容易。

    不过相比较明晃晃的钞票，对于乔五和乔奶奶来说，人工才是最不值钱的。

    可惜乔五的卤肉生意却没这么早开张，因为乔奶奶生病了。

    乔婉离开后的第一个下午，张宝宝没有反应。

    小孩忙着跟在哥哥姐姐后头玩儿呢！

    乔甜甜将他带到了曹家，小英外婆家距离远，他们初二去拜年，又在外婆家住了两晚，今天中午才回来。

    两天没见到的小姐妹十分想念对方，乔甜甜便乐呵呵地去了小英家。

    甜甜去了，乔明月也要跟着走。乔明月走了，张宝宝也不肯留在家里。

    正好乔婉要出门，也担心小孩看到她走会哭闹，见他跟在表姐身后玩得开心，便乐得支开他。

    得知乔甜甜的压岁钱都是她自己保管后，小英沉沉叹了一口气，“甜甜，你真好！都能自己保管压岁钱，我的钱都被妈妈拿去了！”

    美其名曰，帮她存着，等她长大再还给她！

    可她去年的压岁钱也是被妈妈以这个理由拿去的，所以，她到底什么时候才算是长大了？

    她起大早拜年得的压岁钱，辛辛苦苦从小熊那里换来的钱，还有外公外婆舅舅舅妈们给的红包，全没了！

    一想到这里，小英不由得抹了一把辛酸泪。

    曹大林听着女儿的话，心里不由得浮现一个画面——一大一小两个女人头上帮着红绷带，一人扛着一把大刀。

    王梅梅PK曹小英。

    第54回 合，王梅梅女士手里破了个口子，失败。

    第55回 合，曹小英小朋友，完败！！！

    乔甜甜很大方：“没事，我不是还有钱吗？到时候你要是要用钱，你来找我要！”

    “呜呜~~小英你真好！”小英一把抱住了乔甜甜。

    疯玩一个下午，乔甜甜一手牵着张宝宝，一手牵着乔明月回家了。

    两岁的张宝宝玩得真乐呵着，还没想注意到乔婉不在家的这个事实，等到吃过饭，洗漱完，准备睡觉时，小孩本能地找妈妈，这才发现妈妈不见了。

    顿时闹了起来，“呜~~我要妈妈，我要妈妈！”

    小男孩一边掉眼泪，一边抹着眼睛，就要往屋外跑，他已经有点记事，知道这里是外婆家，不是他家。

    “外婆，回，回家！要回家！”

    男孩哭的满脸都是泪水，冷风一吹，脸顿时冻得通红。

    乔奶奶看得心疼地不行，连忙将人抱了起来哄着，“小宝别哭啊，外婆带你睡。”

    “不要，不要外婆，要妈妈！”他伸长了手，往门口的方向够着，一双小脚不停地踢着，乔奶奶险些抱不住他。

    乔五连忙从乔奶奶手里接过人，抱着小孩在屋里来回走动。好不容