搜书吧 - 历史小说 - 农门小福女的美食攻略在线阅读 - 第3章

第3章

    她边整理思绪,边把灶台的火点上,作为美食大师,她怎么可能没做过灶火饭呢?这难不倒她。

    小厨房就在后院,倒也是方便了她,把厨房门关上就行。

    灶台上这会儿还烧着一大锅热水呢,反正有炊烟,平常他们都习惯压上一大锅热水,回头方便煮猪食。

    她得抓紧点时间,不然打猪草的伯娘没多久就会回来。

    宋玥把大河鱼从背兜里倒出来,极其麻利地拿着大菜刀就开始处理,厨房有个小水池,水池连着水渠,可以通往屋外村里共享的大水渠排到下游的河水里的。

    不然在院子里收拾鱼多显眼啊?

    这条大肥鱼的品种是草鱼,鱼刺也算多的,但也还好,小心点吃问题不大,而宋玥准备做酸菜鱼。

    因为她瞥见酸菜坛子,所以果断选择做酸菜鱼,等会儿把鱼肉片出来,处理好可以不让小刺断裂,比较不容易卡喉咙,而酸菜鱼那也是开胃下饭好菜。

    可惜没有大米饭。

    宋玥恨呀!等她拿到第一笔积分,她就要买的大米!

    她把愤怒发泄在大肥鱼身上,刷刷刷地鱼鳞刮干净,手法极其麻利,之后去掉鱼鳃内脏,古时候的河鱼吃的干净,就连肚子里面都干干净净没有黑膜。

    真棒!

    宋玥的心情好上不少,再之后就是开始把鱼骨鱼肉分离,再用好刀法把鱼肉片出来,适当地去除小鱼刺,这样鱼刺就会少很多,处理好的鱼肉也很完美!

    她觉得处理食材的过程真的非常解压非常快乐。

    油罐这种贵重东西都是锁橱柜里的。

    宋玥没有钥匙。

    但她看着挂在那边腌制的五花肉条,这是前两天那位堂伯给她赔礼道歉拿来的,还剩下非常多。

    家里压根舍不得吃。

    这应该是准备晾干做咸肉呢?

    宋玥直接就取下来,把最肥的一节切下来炼油。

    猪油的香味立即就迸发。

    之后再把鱼骨头煎到香酥金黄,最后捞起一捆酸菜洗干净,切碎加入锅内一块用猪油逼出香味,然后加入姜葱蒜辣椒爆香,最后加入热水大火焖上。

    鱼肉则是抓了把地瓜粉和姜汁还有盐抓匀就行。

    材料有限。

    能做到这份上已经很不容易了,宋玥边嚼着猪油渣边守着火候。

    后院忽然传来脚步声,伴随着“啪”一声,和哗啦啦地一阵响,是放下猪草的动静,之后是喝井水充饥的动静,咕噜,咕噜,这么大口吞咽井水的动静。

    紧接着发出一声喟叹,一道憨实的妇人嗓音响起,“诶哟喂,真是饿死人了,最近裤腰带都饿到多缠了两圈,真是饿迷糊了,怎么还能闻见肉味呢?”

    她边疑惑不解就边推开厨房门,露出里面一道纤细的身影,捧着碗猪油渣,笑瞇瞇地跟她打招呼呢。

    大房周氏吓懵了,再定睛一看,这不是老五家的疯闺女么?下一瞬她就发出一声极其恐怖的尖叫声:“啊————娘!!娘!!老五家的疯丫头在厨房!!”

    宋玥啧了一声,“别叫别叫,这个点阿奶在菜园子里呢。”

    她煮个鱼动静这么大做什么呢?

    宋玥摸摸自己的脸,她不就是瘦了一些,至于这么吓人么?

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    第3章 金汤酸菜鱼

    一柱香后。

    宋玥坐在堂屋当中,堂屋的大桌上摆放着一道汤汁金黄的酸菜鱼,顶端撒着一把干辣椒和蒜苗叶,薄鱼片白嫩爽弹,金汤来源于荤油和酸菜的结合。

    散发着阵阵诱人至极的香味,堂屋内肚子打鼓的动静此起彼伏。

    却无人敢动。

    老宋家的人基本都跑回来了,全部警惕地把她围起来。

    她那二伯娘的小儿子馋得直流哈喇子,想挣扎出来往饭桌走,都被马氏一把抓住,低声呵斥道:“怎么就馋死你这饿死鬼了?当心你疯堂姐往里头下毒!”

    其他人都默契地往后小退一步,脸色都是带着点恐惧。

    他们都畏惧宋玥,她父母宋福胜和秦氏却想上前,但也被她大伯宋金柱一把拦住,低声警告道:“别去,这丫头疯了,神叨叨的,当心别把你们害了。”

    宋福胜和秦氏面面相觑,脸上都是着急的神色,双手抓住大哥拦着的手,但瞥一眼沉着脸的老娘就蔫了。

    宋玥也瞥一眼满脸严肃阴沉的祖母,她摊手耸肩说道:“我说——。”

    清亮的嗓音才响起。

    就吓得围观的一圈亲人猛地往后退了一大步的样子。

    整齐划一的模样。

    宋玥都气笑了:“我不过是做个饭而已!你们至于么?!没下毒!”

    她阿奶脸色非常不好,她怒斥到:“谁让你动厨房的东西了?家里的活计都是分摊的,该谁负责谁负责,你瞎弄是做什么?你这是不把长辈放眼里!”

    大家长就是大家长,连恶鬼孙女都照样敢训斥。

    小辈们心里佩服。

    可惜某人不怕她。

    宋玥立即也收起笑脸,她阴沉道:“我用我自己的东西还得听你的?若按照阿奶定的规矩,家里除了分配的活计,其余的收入都是属于我们个人所有。”

    “而这条肉条是大堂伯替他那几个儿子给我赔礼道歉的,那就合该是我的东西,什么时候又成了公家的?难不成被那几个堂哥堂弟推下河的是你们?”