美食小当家 第1463节
花菇无黄蛋！ 制作的手法相当的考究，先把鸡蛋敲个小眼，取出蛋清蛋黄，再把蛋清加鸡汤和盐灌回蛋壳，蒸熟剥出来，浇上鸡汤、花菇加调料和葱花烧成的芡汁，妥妥的分子料理。 章欣然的解说里面强调这道菜既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型，不是每个厨师都能够做到这一步的。 过桥豆腐！ 这道菜一看就让人心旷神怡，是用内酯豆腐、鸡蛋、雪菜和肉末做成。 豆腐的作用就是在鸡蛋之间搭起一座“白玉桥”，精致得仿佛一件艺术品，让人不忍心动手下口。 豆腐如河水中的小白石，再有蛋黄如月映小河，勾芡后，看起来色泽清雅，美不胜收。 “啧啧啧，我的口水都流出来了，让我尝一口吧？” “确定这是湘菜？我怎么感觉像是粤菜或者鲁菜呢？” “没想到啊、没想到，湘菜竟然还会有这么多不辣的菜品，而且看起来都这么高大上！” …… 当这三道菜制作出来了之后，立刻扭转了大家对于湘菜的刻板印象，主要原因还是这三道菜太过于精致了。 现场的名宿们此时担心已经放下了大半，特别是贝蓓的师傅乐天娇，看向楚云风的时候眼睛里面满满的都是感激。 若是任由对方这样直接将贝蓓给击败的话，这对于心灵上的打击是相当致命的，而且对于华夏队来说，也意味着败局的开始。 这帮老前辈们没有感到很奇怪，但是现场已经有人开始不理解了，特别是华夏的网友们，已经开始发现了一些不对劲儿。 “等等，我是不是疏忽了什么，这是湘菜啊，怎么楚老板他会做呢？” “是啊，楚老板不是制作川菜的吗，什么时候对于湘菜也这么在行了？” “好像有道理啊，对方这六道菜应该是随机选取的吧，楚老板这样都会做，这说明了什么，细思极恐啊！” “我好像发现了一个惊天大秘密，楚老板不会是连所有的菜系菜品都会做吧？” “我的天，楚老板你这是要飞啊，能不能再猛一点儿啊？” …… 华夏的网友们沸腾了，此时要是还有人看不穿楚云风会制作湘菜的话，估计这智商也就没谁了。 可问题来了，他难道会制作所有的八大菜系吗？ 这不可能吧？ 这算下来得有多少道菜啊？ 这可能吗？ 荷包肚！ 又一道湘菜被制作出来了，猪肚内灌入干贝、猪肉、火腿、鸡肉、口蘑、冬笋等，神似一个大荷包。 这道菜的材料极其丰富，食材非常之多，特别是跟粤菜的复杂，精细的特点非常类似，这道菜是多种原料融汇调和，汤清微黄，形似荷包，猪肚软韧，配料互相渗透，香醇油滑，咸鲜可口。 六道菜快要制作完的时候，四井纱樱、星野川崎两人再次公布了五道菜出来，这一下就是十道菜了。 而楚云风看到这十道菜之后竟然是一点儿反应都没有，当工作人员将食材取回来了之后，楚云风仍然是二话不说，继续开干！ “我滴妈呀，楚老板你是真的肝啊，从现在开始你就是我的偶像！” “牛逼、牛逼，实在是太牛逼了，湘菜对于楚老板来说根本没有任何的难度，对面的还能有点儿新鲜花招没？” “真的直接开始做了啊，楚老板你啥时候会做的湘菜啊？” “爆肝了、爆肝了，我说得没错吧，永远不要小看楚老板，我现在敢断定，楚老板会做八大菜系的所有菜，不服来辩！” …… 这一幕其实季老他们已经是见怪不怪了，从后厨这帮小子开始搞集训开始，楚云风作为指导的时候大家便明白了。 他自己要是没学会的话，又怎么能够把大家给教会呢？ 可真看到楚云风露一手了之后，这心中的震撼那简直是无法用语言来形容的，一个年纪轻轻的小伙子，八大菜系的菜品全都会做，这是什么概念。 而最大的震撼此时才开始陆续上演，华夏队这边的高汤开始起效果了…… 第一千四百九十一章：突破！！！ “什么味道？” “好香啊，这是什么香味儿好好闻！” “太香了，我感觉自己的鼻子都快要融化了，这究竟是什么东西？” …… 场上忽然出现了异常的香气，浓郁的气息瞬间席卷了每一个角落，让第一次闻到的人都有些触不及防。 “彭越、宋绍晨……” 楚云风将每个人的名字都点了一下，然后神秘一笑：“大家都将高汤的盖子给揭开吧，是时候让他们见识一下了！” “好的，没问题！” “来了、来了，我总算是等到了！” “呼，让你们见识见识老娘的厉害！” …… 此时的华夏队队员们纷纷兴奋了起来，大家脸上洋溢着莫名的笑容，第一时间按照楚云风的安排，将高汤的盖子给直接掀开了。 是掀开，而不是打开！ 足见大家的心情有多么的好，而这盖子刚一掀开，所有人立刻发现每一口锅中顿时一股浓郁的实质性雾气飘然上升。 哗啦一下，香气的浓郁程度再次提高，让所有人都明白了，这香气的来源究竟在哪里。 厨师的汤、唱戏的腔！ 身为一名好厨师怎么能够没有一口好汤呢？ “哇塞，这是在做的什么，闻着这香味儿我都快受不了了！” “太香了啊，能给我尝一口吗？” “这究竟是在做的什么美食，怎么会有这样的香味儿，这也太不可思议了吧？” “华夏队看来要厚积薄发了啊，他们这制作的难道是一道汤品美食吗？” “太棒了，快给我一根法棍，再来上一碗汤，绝对是一场美食盛宴啊！” …… 现场的观众们都有些激动不已，这也让克里斯特尔无法淡定，而且也敏锐地察觉到了一丝危险。 “快，加大安保力度，不要让人往里面挤了！ 不行，赶紧派人去加护栏，不能再用警戒线了，快快快！” 不得不说克里斯特尔的经验老到，现场的观众还真的有失控的风险，当这高汤的香味儿刺激之后，不是所有人都能够忍得住的！ “上帝啊，你们不能这样，我就想尝一口都不行吗？” 一位特别胖的男性观众用自己粗壮的身躯在往里挤，不过很快就被安保给拦下来了，为此他立刻表达了不满的意见。 “对不起，请保持冷静，不能打扰比赛！” 安保人员话不多，解释到了就行，也幸亏是新增的安保人员较多，才将混乱的迹象给掐灭在了萌芽之中。 咦～？ 现场开始有观众发现不对劲儿了，这华夏队所有人的高汤锅都揭盖了，为什么还有两个锅没有揭呢？ 一个在楚云风那边，另外一个在宋绍晨那边，这两人用的是酒坛，上面的盖子并没有打开。 “我的高汤还有一个小时，待会儿让他们好好见识一下加了高汤的菜品！” “哼，对面的汤看起来不怎么样啊，怎么连香味儿都闻不到啊？” “不是说日本的清汤天下第一吗，怎么全都做的咱们华夏高汤，这牛还吹不吹了啊？” …… 彭越他们开始大声揶揄了起来，这让池野太郎气得直咬牙，不过却没什么办法，日本的清汤其实也是有独到之处的。 那是用海鲜和海藻熬制出来的，同样也是能够做到华夏高级清汤的品质，但是用来配华夏的菜品，那味道就会很奇怪，反而是无法发挥出华夏菜品的特殊味道。 这根本就是两种不同菜系的理念，所以强行来搭配的话自然是驴唇不对马嘴，这也是为什么日本队此刻无法反驳的真正原因。 “八嘎，别理会他们，四井纱樱、星野川崎，加快速度，你们可是两个人，怎么连一个人都做不过呢？ 拿出你们的实力，必须把对面的人给我打趴下！” 山田正一此刻非常的恼怒，自己的秘密武器在关键时刻出场竟然没有发挥出应有的作用，这怎么能够不让他心惊和愤怒呢？ 要知道这两人可是花费了超级多的心思和精力才培养起来的，他们对于八大菜系的菜品都很精通，就是为了在比赛的时候出其不意，当做是压箱底的武器来准备的。 可是完全没有料到楚云风竟然会制作湘菜，这一上来就开始加灶台，不仅能够应付这两人，而且连带自己也一并应对了。 这家伙究竟是能够一心几用？ 这一个人打三个，会不会就是他的极限了呢？ 变态！ 心中狠狠地吐槽了一番之后，山田正一也很苦恼，顿时就想要放弃继续做川菜了，而是转头去制作湘菜。 但是转念一想这也是一个死结，自己去制作湘菜的话楚云风也完全能够应对，他同样是可以停止制作川菜，所以自己根本就拿他没办法。 实在是不行的话让四井纱樱、星野川崎两人开始转而做浙菜？ 看制作浙菜的那个小姑娘柔柔弱弱的，速度上不是很见长，那就拿她来开刀，还不信华夏队这么多队员就不能一一击破？ 我还真不信你楚云风能够制作八大菜系的所有菜品，这个世界上除了我之外，绝对是无人能够学会这么多菜品，咱们走着瞧！ 发了狠的山田正一很想给自己再来一记金针刺穴，这样就能够快速提升自己的潜力和速度，从而一举击败对手。 不过目前看起来似乎还没有必要，华夏队已经是被压着打了，这种方法对于身体的伤害非常大，不到万不得已的时候是不会用的。