美食小当家 第803节
作为忙碌的“科研组”，那边的两位教授和四位助理根本没时间，也没有精力来关注到这两人的动静儿。 但是吴妈、朱师傅他们就站在后面的，这自然是表情不一了起来。 “你推我做什么？都多大的人了，还觉得少儿不宜吗？” 胡月很是鄙视郭逵的做法，就像是没见过世面一样，此刻两人表达出内心最真挚的情感，这是多么感人的一幕啊。 可是你这个不懂欣赏的家伙，在这里跳什么跳呢？ 生怕大家都没看见是怎么的？ 看到自己在胡月面前吃了个瘪，郭逵也是有些悻悻然，不过对于胡月误会自己的事情，这会儿也懒得跟他计较了。 自己的意思不过只是想表达一下美女投怀送抱而已嘛，不过是想跟你交流一下什么时候咱俩也能跟女朋友做到这一步？ 这个不懂风情的家伙，情商实在是太低了，跟他多说一句话都显得自己太low了，降低档次…… 拥抱的时间自然不会太长，因为后面传来的响声两人都是听到了，给慕晴递上纸巾让她好好擦擦眼泪之后，吴妈开始上来宽慰起了慕晴。 而朱师傅则是跟楚云风小声地讨论了起来，主要也是问一些做菜上面的注意事项，同时也是叮嘱一下楚云风一定要小心、小心、再小心。 面对朱师傅的好意，楚云风也是点头接受，也不时跟朱师傅讨论了一下这坛子肉和佛跳墙之间的区别。 还没聊一会儿，两位教授便结束了全身体检，并且将最后的结论公布了。 “病人的情况非常稳定，没有什么问题，可以马上进行接下来的治疗了。 接下来我们会全面监测病人的脑电波，对于神经元反馈的外来刺激进行全面监测，这是病人对于外来刺激最直观也是最全面的反应。 所以一会儿开始做菜的时候，一定要控制好香味儿的力度，这个我们没有办法控制，就只能是看你的了。” 陆教授有些语重心长地说道，对于自己无法全面掌控的治疗方法，其实他心里也是没有多大底气的，毕竟成功的关键在于楚云风。 而王教授也是特别叮嘱道：“病人对外来刺激所引发的一系列反应，会造成血压、心跳、脉搏等等的波动。 这些所有的反射条件都会制约你的做菜步骤，特别是香味儿的刺激，只能是循序渐进，这就要看你的厨艺发挥了。 我们会根据检测数据的反馈来随时提醒你控制香味儿的浓度，一定要将浓度控制好，这是能够将病人给唤醒的关键，一定要注意。” 两位教授都着重强调香味儿的浓度，楚云风自然是明白这其中的重要性。 点头应承下来之后，寒冰冰便从这间病房推出，一直送到了住院楼外面的那个临时病房，并且安上了各种监控仪器。 而楚云风这边，也开始清点起了所有的东西，等老汪跟两个送货的司机郑重地护着酒坛放在门口之后，楚云风取出来拿了进去。 随后大家便清晰地听到了楚云风开始点火的声音…… 第九百四十一章：完蛋了 点火！ 这是星星之火，虽然不可以燎原，但是它却是一颗非常独特耀眼的星光，指引着这临时病房所有人前进的方向。 不过楚云风的第一步做法要是被业内人士看到的话一定会很奇怪的，因为他食材都还没有开始处理就先点火了。 这要是火烧起来，没有食材下锅怎么办呢？ 不过看到过制作这道菜的慕晴却一点儿都不着急，还在一旁帮着楚云风递柴火呢。 “紧不紧张？” 楚云风还有心思笑着轻声问起了慕晴，看起来他心情还是很淡定的，毕竟这才刚刚开始，其实心情是很激动的，因为将会逐步面对后面所出现的任何异常情况。 慕晴要说不紧张是不可能的，但是看到楚云风这么放松之后，不由得笑道：“你叫不紧张，我才不告诉你呢。” 调皮地开了个玩笑之后，慕晴又回头看了一眼寒冰冰，眼中闪现的全部都是满满的希望之色。 救治妈妈的事情并没有告诉可心，主要还是担心她紧张和焦虑，等到最后一天的时候再将她带过来，一起见证奇迹的时刻。 不过慕晴也偷偷地设想了一下，这万一要是第一天或者是第二天妈妈就被香味儿给唤醒了呢？ 一想到会有这样的几率，慕晴嘴角都露出了一弯月牙，更加殷勤地递上了柴火。 “够了、够了，要这么多柴火做什么，你这是要放火烧掉病房吗？” 楚云风也是被慕晴忽然转变的心态给吓了一跳，一开始还是一根一根地递给自己，可是到了后来就是一堆一堆地上了。 “哼～！” 慕晴看到柴火确实是够了，这才轻轻地拍了一下楚云风，站起来去看寒冰冰去了，留下楚云风在原地苦笑。 火点好了之后，楚云风将带来的海盐倒进了这口大锅之中，随后很慎重，慢慢地、温柔地将这个酒坛给放在了海盐的正中间。 而所有人都没有看到的是，楚云风在抱起坛子之前，用了一张抹布在酒坛上面轻轻地盖了一下，随后又很突兀地在空气中用手点击了一下。 顶级合成！ 楚云风在光幕上面点击的选项绝对是无与伦比的，相比制作坛子肉的时候，合成的倍数都没有到达过顶级。 而这口酒坛的年份无疑是楚云风目前碰到过最长的，再加上这顶级合成之后，所带来的一系列效果现在都还无法预料。 究竟这顶级合成之后酒坛制作的菜肴会发生什么样的变化，楚云风现在心里也是没底，不过应该不会出现什么奇异的现象吧？ 不至于！ 应该、呃…… 不至于的！ 呵呵～！ 无烟柴果然是与众不同，燃烧起来确实是没有什么烟雾，但是无形之中的一氧化碳和二氧化碳还是有的，但都随着烟囱直接飘散了出去。 目前还是小火，只是起到一个预热的作用，所以此时在外面看起来，烟囱似乎并没有任何的异象。 随后楚云风便要真正开始制作了，首先就是要处理熬制金汤的食材。 目前病房里面一共也只有八个人，除了楚云风和慕晴之外，其余的自然就是陆教授、王教授和四位助理了。 其余的人都在外面等着，楚鼎天、郝名名、赵琪琪、吴妈、朱师傅等人都在警戒线外面，大家凑在一起聊天，这会儿谁都不愿意离开。 而郭逵和胡月他们则是都赶回了酒店，毕竟酒店还要正常运作，少了人可不行。 在正式制作的时候，楚云风回想了一下这道十八罗汉金汤佛跳墙的做法，确实是万中无一，无论是食材和制作方法都非常的特别。 特别是它跟其它佛跳墙的做法就有很多地方不一样，为了让自己能够更加深刻地领悟这道菜的精髓，楚云风开始仔细地回想了一下细节。 首先是制作的方法，这道菜使用的是煨制，隔火用海盐来煨，不像其余佛跳墙是直接用明火接触酒坛。 这样的做法让楚云风明白海盐包裹着酒坛的时候能够更加充分析出坛中的精华，这是明火所办不到的。 其次就是加入鲫鱼，这会让第一天的汤变得非常的奶白，让香味儿更加的浓郁。 随后便是在最后一个小时需要冲汤，要用棍子不停地搅拌，让所有食材的精华全部都释放出来，融进汤里面，这也是其余佛跳墙在制作的时候看不到的。 还有第二天的时候要加老冰糖。 生姜需要煎制一下。 黄酒需要点火将乙醇全部烧掉才能加入一起熬制，这样才会使做出来的佛跳墙不会是酸的。 鱼露来调味儿，老抽来调色，不过楚云风更倾向于用川菜的老办法，炒制糖色来调色，今天便可以着手实施了。 香料上面也是放得非常的少，而且最后第三天制作主食材的时候要需要用到竹篦，这也是很多制作佛跳墙的没有使用过的技巧。 这差不多十种差异很大的制作手法都是前人智慧的结晶，这些独特的手法注定了这道菜的不同寻常。 而楚云风也很庆幸自己将这些手法都融会贯通了，对于自己理解很多传统川菜的制作也有不少的心得。 那么就正式开始吧！ 叮～！ 系统任务来了！ 果然，迟来的任务！ 楚云风其实一早也预料到系统会给这一次的救治发布任务，但是却迟迟不来，一度让自己认为猜想错了。 这临到头了总算是颁布了，那么到底是什么样的任务呢？ 【系统任务：救治寒冰冰，让寒冰冰恢复意识。任务时间：三天。特别说明：需要病人完全苏醒，并且神经系统不受到伤害。 失败惩罚：厨师等级降为学徒，今后取消所有升级路径。】 【任务奖励：经验值10000万点，学习时间80天，至尊宝箱五个。】 楚云风一看到这个任务当即傻眼儿，差点儿认为自己眼睛花看错了，这次任务的惩罚也太吓人了吧？ 以前任务失败的惩罚不过是降低一级技能，最厉害的不过是降低厨师等级一级或者两级罢了。 可是像这样直接将自己贬为学徒还是第一次，而最关键的是，取消所有的升级路径，这可就真是要命了。 字面的意思已经非常的明显了，那就是自己以后就只能是个学徒，想要升级就别想了，这终生也就是个学徒。 学徒的厨艺楚云风非常清楚，基本上跟不会做菜也就没什么分别了，这以后自己还想要做传统川菜是绝对不可能的了。 就别说是制作传统川菜了，估计就连做个最简单的鱼香肉丝、宫保鸡丁也是做不好了。 学徒的等级已经注定了厨艺技能的低下，这颠勺、刀工什么的都是最原始的技能，想要将食材处理好，做出来火候到位那是绝对不可能的。 所以楚云风自然是被这个任务的惩罚力度给吓坏了，这太狠了，绝对是逼着自己拿出十二分，哦不，应该是十八分的精神来应对啊。 其实就算没有这个任务，自己难道就会不尽心了吗？ 这可是自己未来的丈母娘啊，即便是个陌生人，自己也是会尽全力的啊…… 短暂地愣了一下神，楚云风很快便收拾起了心情，马上进入到了战斗状态，这三天唯有拼命而已！ 于是楚云风马上将杨明送过来的土鸡、老鸭、猪皮、猪蹄、猪肉、龙骨、鸡爪开始处理了起来。 土鸡和老鸭剁成块，在剁的过程中楚云风很清晰地感觉到这骨头是相当的硬，不愧是上了年份的老货。 而且每天都吃得很好，又有充足的阳光照射，还有足量的运动，这肌肉摸起来都是很有弹性的，而且整个肉质都是晶莹剔透的，粘性也是很重。 轮到切猪皮的时候，楚云风才知道这头猪可真是非同一般，这猪皮果然是很硬，一刀切下去的时候感觉就像有点儿是在切橡胶一样。 如果是杨明在这里看到的话，一定会非常的怀疑自己寄过来的食材是不是变质了，哦，不对，是不是变异了？ 经过合成之后的猪皮就是这么硬，连楚云风都有些搞不明白这顶级合成为什么会是这个样子。 在询问过系统这顶级合成到底是多少倍数的时候，系统的回答很是有些凡尔赛，只是告诉楚云风不同的时间合成的倍数不一样。