美食小当家 第371节
老娘能够在这里吃一天你信不信？ 到了8点的时候，一切都变了…… 后厨！ “快点儿、快点儿，猪儿粑蒸好了没有啊，外面快断货了，搞快一点儿啊！！！” “红糖糍粑、红糖糍粑，我都催了这么久了，怎么还不出来啊？” “葱油酥啊，我的葱油酥啊，快把备用的给我来一箱出去救救急。” 星辰大酒店后厨的传菜口这会儿响起了此起彼伏的催菜声音，每个来催菜的服务员脸上都露出了焦急的神色。 “来了、来了，这是刚做好的猪儿粑，赶紧推出去吧！” 出来传菜的厨师将手里的推车交给服务员之后，立刻用最快的速度跑了回去。 “糍粑来了，已经帮你切好了，够意思吧？” 出来传菜的是胡月，听到了刘小小的声音，所以赶紧弄好了糍粑，推着传菜车跑了出来。 “够什么够，光给我有什么用，这出去还得煎呢，你是没看到这外面排了多长的队，门口保安都不够用了，全部去维持秩序去了……” 一提到门口小吃的火爆，刘小小就觉得头大，从早上7点半开始就迎来了一个高峰期，几乎是将酒店门口给堵住了。 这一下就苦了酒店住宿的客人，想要出门都必须得挤出去才行。 可是这人山人海的，想要挤出去哪里有这么容易。 慕晴发现了之后，赶紧派保安紧急开辟了一条绿色通道，用围栏给围了起来，这才堪堪打通了一条进出的通道。 现场的火爆程度将慕晴等人打了个措手不及，排队的人实在是太多了，之前根本没有想到竟然会火到这样的程度。 而且还来得这样的快…… 每种小吃想要吃到，至少要排半个小时的队，但是每样小吃之间没有专门隔离出来。 所以大家都拥挤到了一起，弄不好就会发生踩踏事件，那后果可就严重了。 “安保、安保，打电话给安保公司，让他们派点儿人过来维持秩序。” 慕晴赶紧给赵琪琪下达命令，然后带着一众保安冲了出去…… 保安努力冲进现场用护栏将每个小摊摊给隔离开来，这才稍微缓解了一下现场拥挤的现象。 可是另外的问题又来了，看看现场这满地的垃圾，再看看酒店周围散落的盒子和垃圾袋，这都是生意太过于火爆的后遗症。 “保洁，赶紧联系保洁过来，全天雇佣。” 为了维持现场的秩序，慕晴嗓子都快叫哑了，赵琪琪接到命令，也是赶紧将电话打了出去，呼唤保洁阿姨…… 第五百六十七章：舌尖上的美食 “好吃啊，真的是太好吃了，不愧是五星级酒店做的小吃，果然是不一样。” “那可不，这星级酒店做出来的东西要是差了，这不是自己砸招牌吗？” 两个排队的大爷聊起了天，周围的小年轻们要么在刷手机，要么就是带着耳机，这不同年龄段的人交流的方式都不一样。 “还真是，就说那葱油酥吧，我可是有小二十年没吃到过这么正宗的老味道了，可惜刚才买少了，这会儿回去估计得排一个小时才买得到了。” 安大爷说起这事儿相当的懊悔，自己刚来的时候才排了五分钟就买到了，可惜的是自己就只买了一份尝尝味道。 “唉～！谁说不是啊，刚才的锅盔我也是只买了一个，早知道这么好吃，我就多买两个带回去了，中午也给我们家老婆子尝尝，她爱吃这东西。” 周大爷也是深有同感，所以这会儿两人排在这小笼包的队伍中，准备至少买两笼才行，要是买少了，铁定会后悔的。 “早就给你打电话了，你怎么现在才来啊？” 孙小美看到姗姗来迟的闺蜜花小朵，忍不住皱眉抱怨起来。 “大姐，你打电话的时候我还在被窝里呢，这起床不要洗漱、不要化妆的啊？ 而且从我家那边过来一路堵车，我都是提前下车直接跑过来的，来这边的路上全部堵死了。” 花小朵拿出纸巾擦了擦头上的汗，没好气地说道。 “算你聪明，我跟你说啊，这些小吃太好吃了，一会儿咱们边吃边聊，你赶紧去排队，那边豆腐脑人少，赶紧去啊！” 孙小美看着这人山人海无奈地安排到，要是再不快去排队，一会儿人更多。 20分钟之后，孙小美和花小朵两人汇合了，一人端着一碗豆腐脑，外加一份红糖糍粑，坐在小凳子上开始吃了起来。 “哇塞，你该早点儿叫我过来啊，这红糖糍粑简直是绝了，你知道吗？ 这糍粑做得这么软糯，而且一点儿也不粘牙，甚至是这红糖汁儿也是很浓郁，而且一点儿都不腻。 再加上一点儿这豆粉提香，这味道简直是太绝了，超级好吃！” 花小朵夹起一小块糍粑，在红糖汁儿上面沾了一下，然后再裹上一点儿黄豆面儿，轻轻地送进了嘴里。 然后就闭着眼睛慢慢地享受了起来，整个脸上露出了极其满意的神色。 “这豆腐脑也很好吃啊，超级滑嫩，这口感太滋润了，这上面的黄豆脆脆的，吃起来好香。 而且这酱油和红油的味道跟平时吃起来还有些不太一样，配合这豆腐脑简直就是神仙一般的味道。” 孙小美一小勺一小勺地吃了起来，这心里那个美啊，如此好吃的豆腐脑可真的是太难遇得到了。 5分钟之后…… “不行，我怎么觉得我还很饿啊，好像还能再吃不少？” 花小朵望着眼前已经空掉了的两个小碗，感觉肚子里面像是没什么货一样的。 “我也是，这样的组合小吃我至少还能吃三份！” 孙小美砸了咂嘴，也觉得确实不过瘾，赶紧起身拉着花小朵继续冲进了人群。 “咱们去吃什么啊？” 周围到处都是人，而且小吃品种很多，让孙小美一时之间不知道该如何抉择。 “我看那边有核桃酥、荷花酥、棉花糕、发糕、麻圆什么的，我们就去吃这些吧！” 花小朵每念一个小吃的名字都会不由自主地吞一口口水，特别是荷花酥那个小摊摊上面的招牌，那漂亮诱人的模样一看就像是一件艺术品。 “你傻呀，这些糕点都是可以打包带走的，冷了之后吃也不影响口味儿，一会儿我们吃好了之后多买点儿带回家慢慢吃不就好了。 干嘛还要浪费时间去排队，影响我们吃其它的美食？” 孙小美略一思量便否定了花小朵的提议，排队其实也是很讲究方法和技巧的，特别是在这种人山人海的环境之中。 “蛋烘糕、醪糟汤圆、钵钵鸡！” 两人对视了一眼之后，立刻心有灵犀地说出了下一轮的目标，不愧是好闺蜜，知道对方心里想说什么。 “赶紧的、赶紧的，我去排钵钵鸡，你去买蛋烘糕和醪糟汤圆，咱们一会儿老地方见。” 孙小美安排了计划之后，两人便分开行动了起来。 40分钟之后，两人回到了之前的那张桌子，幸运的是，这桌人刚好吃完，服务员收拾了一番之后，两人迫不及待地坐了下去。 “哇塞，这钵钵鸡好香啊，这红油和藤椒的味道让我口水都流出来了。” 花小朵分到了一份钵钵鸡，刚入手就被那鲜艳的颜色给吸引住了，在凑过去轻轻地闻了一下。 那沁人心扉的香味儿简直就是要了老命了…… 这藤椒钵钵鸡选用的是杨明喂养的乌骨鸡，跟猪棒骨放在一起熬煮，煮熟冷却了之后剔骨切成片，然后用竹签给穿起来。 古典不失精致的钵钵中加入熬煮的高汤，下入精心配制的佐料，将串好的鸡片放入其中，让高汤浸泡，让佐料入味儿。 再由食客自行选取藕片、土豆片、木耳、海带、鹌鹑蛋等等串成的小串合在一起浸泡，吸收汤汁和佐料的精华。 最后在上面淋上秘制的红油，撒上一点儿青嫩的藤椒，让整体的香味儿再得到一次灵魂的升华。 这样一份精美鲜红透亮、青绿白缀的钵钵鸡便完成了。 但这还不算完全结束，还要给你一份由豆面儿和花生面儿组合成的干料，再撒上一点儿辣椒面放在一旁。 从钵钵中随意取出一根长签，在这样的干料上面轻轻地沾了一下，这才是钵钵鸡最正宗和正确的吃法。 左手一口蛋烘糕，那软软的、香甜的味道充斥舌尖之后，再从右手的签子来上一口，香辣咸香的味道覆盖之后，唯有一个爽字了得。 “好吃，太好吃了，简直就是人间美食。” 花小朵一口将剩下的蛋烘糕消灭掉，还未吃完便再来上两口串串，香甜和咸辣两种口感交替之后，尤是觉得有些不满足。 于是便来上一口醪糟汤圆，这清香软糯外加一点儿酒糟的香味儿更是让味蕾彻底沦陷，彻底地“放纵”了起来…… 第五百六十八章：投机倒把 一场“突如其来”的小吃盛会在星辰大酒店外面展开，所带来的一系列的变动是很大的。 交警已经是焦头烂额了，往星辰这边的几条路已经是堵得不要不要的，指挥起来很是有些头疼。 根据实时监控的路况显示，还有更多的私家车朝着这边过来，这是要将这一片给完全堵死的节奏吗？ 不行，不能让这样的事情发生，也不知道是怎么回事儿，一个小吃活动而已，怎么就这么多人去凑热闹啊？ 得到了指挥部的确认之后，交警开始将星辰周边一公里的地方给围了起来，禁止车辆通行。 所有要去星辰的人都需要在这里下车，然后只能步行前往。 看到交通堵塞终于得到了好转，交警们总算是松了一口气，这马上就要到中午下班高峰期了，再这么堵下去可不行。 后厨这会儿压力可是不小，这才刚刚端出去的东西，传菜的服务员还没出去一会儿就又回来了…… “这不是才刚给了你一车吗，怎么又回来了？” 郭逵感觉自己快要奔溃了，这才做好的核桃酥和麻圆，送出去连个涟漪都没有溅起来就没了。 这才刚刚开始开酥，都还没来得及煎制呢，真的是要老命了。 “人太多了啊，这才刚刚送出去就卖完了，都在排着队等着要货呢，你们速度快一点儿啊，前面快顶不住了！” 服务员小张焦急地说到，这后厨的人不知道前面摆摊人的辛苦，让你去面对一下那些急着买小吃的客人试试看？