美食小当家 第367节
“不错，我们就主要按照这18种来制作，其余的可以少做一点儿来试探一下市场反馈，如果卖得好的话，那就加大人手。” 朱师傅看完之后，心里合计了一番，认为没什么问题。 “那好吧，就辛苦你们了，白案这边大概需要多少时间？” 这小吃活动真要搞起来的话，那人山人海的消耗可是非常恐怖的，万一供应不上的话，简直就是搬起石头砸自己的脚。 所以无论是味道还是速度都需要提升起来，这就需要大家非常熟悉制作方法才行。 “我这边一天半左右的时间吧，吴妈那边你去问问，我估计半天左右差不多了。” 朱师傅似乎胸有成竹，学做小吃说简单也简单，说难那也很难，关键是看谁来教，以及是谁来学。 白案这边本身做小吃就很厉害，主要针对的是红案的厨师进行培训，而且一些爆款小吃也需要纳入进来。 所以才需要这一天半的时间来学习和磨合，不然的话，白案厨房这边随时都可以将这个小吃活动给顶起来。 “好的，那我去吴妈那里看看，你们先忙。” 慕晴说外就朝着红案厨房走去，刚一进去就闻到了一股浓香的红油味道。 “天哪，吴妈，你这是在做什么啊，怎么这么多红油啊？” 此时红案厨房的桌上，已经摆放着十几个大盆，里面装的全部都是亮眼的红油，而且闻起来就让人忍不住流口水。 香～！ 实在是太香了～！ “这还只是开始，这么一点儿红油，还不够半天时间用的，我现在还只是在试验一个秘密配方而已，等一会儿确认了之后还要大规模地做才行。 这刚做的红油可不香，至少要放一个晚上才好吃，对了，这个秘方是谁给楚云风那家伙的，很是有些不凡啊？” 吴妈收到了楚云风的信息，发现这制作红油的方法太讲究了，竟然比自己平时做的都还要复杂一点儿。 饶是吴妈这样的大神也有些不相信这是出自楚云风之手，无论自己怎么追问，楚云风始终不告诉自己这秘方从哪里得来的。 出于谨慎的心里，吴妈不敢马上就大规模制作，而是一点一点儿地来试验一下，看看这做出来的红油到底成色怎么样。 “还不是楚云风那臭小子，随便丢了一个红油秘方过来，也不说清楚到底是哪里来的，害得我都不敢大规模制作。” 吴妈没好气地说到，看到楚云风确实是给他带来了很大的困扰。 “没事儿，直接按照他给的方法做吧，这是做冷串串最合适的辣椒油，没问题的。” 慕晴心里知道这是怎么来的，上一次去rb的时候，李老可是展示了一下做冷串串的技艺。 也算是让米师傅在那边多一个对于家乡的回忆，至于会不会将冷串串推出市场，那就看米师傅自己的决定了。 而这红油的秘制配方，就是楚云风在那个时候学到的。 这一次应对枫桥的挑战，侯会长都来了，那么李老那边应该也是枕戈待旦，所以目前最好是不能将他们给暴露出来。 吴妈听到了慕晴的话之后摇了摇头，然后又若有所思地点了点头。 “这边冷串串的培训半天时间够了吗？” 看到吴妈似乎是明白了，慕晴就没有再多说，先把时间确定下来才行。 “半天时间够了，冷串串制作方法很简单的，关键就是需要很多人来穿串，人手你怎么来解决？” 按照现在制定好的计划，冷串串到时候会专门划出一片区域，还要提供一些小桌子和小板凳方便大家在现场品尝，由此来烘托气氛。 有些实在是等不了的人可以选择打包带走，边走边吃或者是回家吃都行。 但是想要吃得热闹，吃得有感觉的话肯定还是在现场才有那种感觉，所以这客人的需求量是很大的。 吴妈的担心跟朱师傅是一样的，就是害怕到时候生意太火爆了，食材跟不上的话会闹出大笑话的。 “这个没问题，已经找杂货店的吴老板帮我们解决了，郊外有一家食品加工企业，老板跟他关系特别好。 对方答应了帮我们将食材直接串好了送过来，我们只需要将采购好的食材送过去就可以了。 只是成本上稍微贵了一点儿，不过都在能够接受的范围之类。” 慕晴的话给了吴妈一颗定心丸，接下来就等着这两天的闭关修炼完成，然后再一举出击，让对方来接招吧。 第五百六十二章：厚积薄发 楚云风开店的第一天，店里的生意火爆非凡，虽然大家对于能够品尝到美食感到开心，但是也有很多人感到很遗憾。 原因很简单，虽然开店了，可以品尝到平时大家都很喜欢的抄手、炒饭和麻婆豆腐等等。 但是…… 但是下午的凉面、凉粉和冰粉楚老板不卖了。 这让很多的小吃爱好者，特别是美女客人遭受了严重的降维打击。 这中午本来一份凉面就能够解决的减肥餐吃不到了，这是多么严重的问题啊。 没有凉面吃的话，那么只能是去吃其它的东西，但是其它东西哪里有凉面好吃？ 特别是下午最热的时候，一碗凉面或者是凉粉，酸辣麻爽之后再来一碗冰粉，那绝对是神仙般的日子，这才是绝顶的享受。 可是现在这一切都成为了泡影，让美女们实在是忍不住，开始组队围在厨台前抱怨了起来。 “楚老板，今天怎么没有凉面啊，平时不都有提供的吗？” “以前每天下午都有小吃的啊，就算是凉面没有，这凉粉也应该有的吧？” “凉粉和凉面都没有，这冰粉应该备一点儿吧，这东西做起来简单又快捷，为什么就不做一点儿呢？” “受不了了、受不了了，我最喜欢的小吃三件套一个都吃不到，我可是坐了一个小时的车才过来的啊……” 现在已经是中午快两点了，楚云风还在忙碌地炒着两份炒饭，另外一边还在做着麻婆豆腐，已经是忙得不可开交了。 这还要分出精力来应付这眼前美女们的“围堵”。 “今天实在是没办法，外面的情况大家也看见了，这会儿都早过了饭点儿了，还是排了这么多人，实在是抽不出时间啊。” 楚云风眉头深锁，做出一副很是无奈的样子，脸上还带着一丝委屈，似乎真的是有些快忙不过来了。 “那就先停一会儿呗，先做一点儿小吃出来不就可以了吗？” 一位长发美女立刻帮楚云风出了主意，马上就得到了附近“亲友团”的一致赞同，大家都欢呼了起来。 还没等楚云风回答，这旁边排队的男人就怼了起来：“停？停什么停？我这排队都排了快一个小时了才快要吃到东西，这要停下来了我还得等多久？” 前排的这个男人这话一说出来，立刻就得到了后面排队人们的支持，这真要是停了，那么这后面排队的人不是得等更长的时间了吗？ 这一下双方便开始互相怼了起来，店里一下就热闹了起来。 “停停停，大家别吵了，今天确实是有些忙不过来，问题出在我身上，抱歉啊。 我也没想到大家这么热情，这一回来了就这么多人来照顾生意，是我考虑不周，应该提前先做一点儿的。” 看到双方的火气在不断地攀升，楚云风可不敢再继续放任下去了，立刻出来劝解了起来。 “楚老板，不怪你，你都忙成这样了大家心里都是有数的，这一天吃不到小吃还不能活了吗？” 排队的人还是有些忿忿不平，难道都没有一点儿眼力劲儿吗，没看到人家楚师傅都已经忙成这样了，你们竟然都还有这么多的要求？ 晚一两天吃不行吗？ “说什么呢你，跟你说话了吗？” “我想吃美食有问题吗？” “本小姐就好这么一口，你有意见吗？” 本来双方都要快消停下去了，忽然冒出来的一句话，又开始将这个火药桶给点了起来。 “行了、行了，大家都不要争了，是我考虑不周，没有提前想到这些问题，实在是抱歉啊，不过我会想办法来弥补的。 不过呢，这三天可是要营业到晚上12点的，我也实在是没有精力来做小吃。 不过呢，我保证，三天之后等我的承诺兑现完了之后，一定会抽出时间来做小吃的，大家就放心吧，好不好？” 楚云风的话说得非常真切，而且还带着一丝苦闷。 连续三天经营到晚上12点，这确实是很辛苦，稍微想一想就知道这12点过后，楚老板还要收拾一番，等到家了搞不好都凌晨两三点了。 这早上六点过还要来开门继续营业，老天啊，再心狠地人也不好意思继续提出在这三天想吃小吃的想法。 “不好意思啊楚老板，主要是你做的小吃太好吃了，而且这么多天都没有吃到了。” “晚上早点休息啊，楚老板，可别累坏了身体，那三天后搞不好又吃不到了。” “没事儿、没事儿，楚老板你先忙，我们先走了……” 得到了楚云风承诺的众人，带着一丝遗憾默默地离开了，而且还在群里告诉了大家，三天之内可是别想在楚老板店里吃到小吃了。 得到信息的人心中都憋了一口气，本来很多人还打算晚上下班来品尝的，这一下可是立刻将希望给断绝了。 于是乎，所有得知这个信息的人心中都憋了一口气，等待着三天后好好地去楚老板店里大快朵颐。 而且是下定了绝心，不管是刮风下雨还是严寒酷暑，那都无法阻挡自己的脚步，一定是要吃到美味儿的小吃才行。 三天！ 只需要等三天！ 楚云风回想到刚才慕晴发给自己的短信，上面写着的时间是两天，看着这些离去的客人，心情有些复杂。 自己这么忽悠大家是不是有些过意不去啊，等大家憋了两天，然后再告诉他们在星辰那里能够吃到很多小吃的时候。 大家会不会将憋了两天的小宇宙给爆发出来，将会场的人气给掀起一番高潮呢？ 不过自己似乎也不算是忽悠吧，这三天确实是很辛苦啊，晚上也就能够睡不到4个小时的时间而已。 真的是很辛苦的…… 第一天的时间就这样很快地过去了，一品这里的生意仍然火爆异常，而星辰那边仍然是门可罗雀，让人看不出有什么异常来。 “还是没什么反应吗？” 第二天一早，山田正一皱着眉头听完了藤原三郎的汇报，得到的好消息却让他的心里产生了一丝不安。 “是的，一点儿反应都没有，似乎对于我们的挑衅一点儿也不放在心上，完全都是当我们不存在一样。” 藤原三郎也觉得有些不可思议，如果对方稍微做出一点儿反击的话，自己反而还不会那么担心。