美食小当家 第200节
这么多的菜式，真的只是看过一遍之后就学会了，简直是让自己无法置信。 但是！ 自己的一些压箱底的菜式在做完之后，楚云风直接说暂时学不会，这才让自己心里稍微觉得他“正常”了一点儿。 要知道这些菜式需所要的刀工和处理手法，自己可都是练习了几个月、半年、甚至是一年以上才学会的。 要是这些菜式都被他看一遍就学会的话，那自己真的想将他送去研究院研究一下，这脑子到底是怎么长的，简直是有违常理。 不过一些家常菜式，以及一些中高端菜式，他却是学一遍都会了，自己在做菜的过程中，也给他大致得讲述了一些传统菜的诀窍。 特别是川菜的一些味型的区别和注意事项，调制这些复合味型的诀窍，以及葱姜蒜和豆瓣酱的运用技巧等等。 特别是川菜的味型，想要将川菜融会贯通，这经典的24种味型一定要熟悉。 麻辣、酸辣、泡椒、怪味、糊辣、红油、家常、鱼香、荔味、咸鲜、甜香、烟香、椒麻、蒜泥、五香、糖醋、咸甜、陈皮、酱香、姜汁、麻酱、椒盐、香糟、芥末。 一说到这24种味型，几乎马上就可以想象出不少的菜式，这些菜式都超脱不了这些味型的调制，才让食材的口感如此丰富。 这些都是自己这些年的心得体会，楚云风听完之后都是连连点头，看样子是学进去了。 至于今后能不能融会贯通，就看他自己的了，这几天教他做的菜，这24种味型全部都包括了进去。 可以说现在的楚云风随便去哪家五星级酒店，几乎都可以独当一面了。 这就是两天的学习成果，就是这样的惊人…… 要是吴妈知道楚云风还不满足的话，估计是要喷他一脸了，我学这些菜花费了多少时间和精力？ 你才两天不到时间就将我的大半成果给学走了，这还不满足？ 侯会长今天可是在后厨整整呆了一天，全程都在关注着楚云风跟吴妈学习，心中泛起了滔天巨浪，有些怀疑这家伙是不是厨神转世了。 对于明天的一行则是更加有把握了…… 第三百零六章：被可心破坏的亲密 “晚上回家好好休息，这两天辛苦你了。” 晚上的聚餐结束之后，大家一同回到了小区，这才知道慕晴原来住在这片别墅之中。 别墅门口，吴妈带着可心先进去了，慕晴则是站在门口跟楚云风说说话。 “不辛苦，有你在累一点有什么关系。” 楚云风说的是大实话，跟慕晴在一起，不管做什么都是那样的轻松和愉快。 虽然现在两人还没有到腻味在一起的程度，但是就目前而言，已经是形影相随了。 “昨晚你一晚都没睡耶，怎么今天精神还是这么好？做菜的时候还一个人做两份，大家都吓了一跳。” 楚云风一人做两人的活儿，不仅速度贼快，而且做出来的菜品跟专心做一份的没什么区别。 简直难以想象他的速度和技巧。 “只要有你陪着我，这一切都不是问题，做菜而已嘛，对我来说只是小意思。” 楚云风可不会放过展示自己的机会，在女朋友面前也要适当的邀邀功，说不定一会儿有惊喜呢？ “知道了，楚大厨，你现在可是在酒店出名了，那帮厨师可都被你给震到了。 特别是白案过来的几个厨师，他们说你以前在名都的时候就像个木头人一样，也没学过做菜。 怎么现在爆发得这么厉害，就像是突然开窍一样，让人有些无法置信。” 从昨晚楚云风打电话开始，慕晴这才知道楚云风竟然是从名都出来的。 本来还以为他这一身的本事是在名都学的。 自己还专门去白案厨房，很巧妙地询问一下楚云风的过往。 得到的答案让慕晴非常吃惊，这家伙在那边竟然做了三年的墩子，而且都还没上灶做过菜。 唯一学过的还是朱师傅教他的一些白案菜式。 这完全颠覆了慕晴的想象…… 而从他跟吴妈学习菜式开始，让慕晴完完全全地相信了他就是个天才，而且天赋极高。 “那你有震到吗？我表现得这么好，是不是该有点儿奖励啊？” 楚云风立刻抓住机会，将自己的脸往左边偏了一点儿，意思不言而喻。 这家伙，搞了半天只要奖励啊，不过看他表现这么优秀，奖励一下也不错。 慕晴心中虽然是有些羞涩，但是行动上却是很豪放，直接上去蜻蜓点水了一下…… 楚云风瞬间像是打了鸡血一样，血液沸腾了起来，这种感觉简直太棒了。 正准备回味一下的时候，忽然听到了一个声音…… “姐姐，羞羞……” 可心不知道什么时候从里面出来了，大眼睛好奇地看着这边。 “看嘛，都怪你！” 慕晴脸皮还是有些薄，丢下这句话之后便急匆匆的带着可心进门了。 关门的时候还不忘给了楚云风扔了一个白眼…… 楚云风则是喜滋滋地慢慢回到了自己的小窝，暗叹刚才要不是可心这个小捣蛋鬼，搞不好自己还能够一亲芳泽。 可惜啊！ 这么好的机会被这小家伙给破坏掉了…… 这两天发生了不少的事情。让自己觉得有些像在做梦一样。 这一次最大的收获就是将一些常见的传统川菜的做法给掌握了。 之前攒下的100多天的学习时间几乎耗光，只剩下了2天8个小时的样子。 虽然只学到了200多道菜，但是也够楚云风深刻地了解到川菜的精髓所在。 而这些精髓，全部都是贯穿在这些普通的菜式之中，管中窥豹，便可知其中深浅。 “系统，我这学习了200多道菜，那明天可以全部挂在店里吗？” 猛然间自己会做这么多菜了，感觉好像有点不太真实，这200多道菜可不一般，不仅有热菜，还有凉菜。 特别是在侯会长悄悄跟吴妈说了什么之后，吴妈特意挑拣了几道很特别的凉菜让自己学习，这两人葫芦里到底卖的是什么药？ “宿主只能选择两样菜品放入店中。”系统给出了一个很奇怪的说法。 “为什么？”楚云风虽然心中也很明白不可能直接将这么多的菜全部放进店里，因为这里涉及到了很多的食材，而自己可没时间和精力去准备。 一品里面就自己一个人，而酒店里有多少厨师？还有帮忙洗菜、打荷以及墩子，如果真的挂出去了，对自己来说绝对是一场灾难。 但是两道也太少了点吧，自己想着怎么也能有五道嘛。 “两道比较合适了，太多了不利于宿主发挥以及学习其他的新菜，至于哪两道菜宿主可以自行决定。” 系统的意思还是按部就班，害怕自己失去前进的动力。 也行，不过自己要放哪两道菜呢？ 一定要挑选出最有特色的才行，明天给大家一个惊喜。 今天没时间开门，群里可是炸了，很多老顾客都在问为什么，楚云风只好解释有点私事需要处理。 而这个时候在群里发布一条信息，告诉大家明天有新菜出炉，是不是会让大家开心一点儿呢。 信息发完了之后，伸了伸懒腰，发现自己还是有些累了，虽然有流光溢彩裙的加持，但是时间长了还是觉得有些累，生物钟的调节可不是这么快就能转变过来的。 一觉睡到大天亮，感觉非常的爽。 早起就收到了慕晴发来的信息，说一会儿接自己去店里，她也顺便吃个早饭再去酒店。 这有女朋友的感觉似乎真的是有些不同了，单身狗的日子一去不复返，恋爱的感觉真的是很不错啊。 而且现在颇有夫唱妇随的感觉呢，可惜的是昨晚亲的那一下回味的时间有些短了一点儿，这小可心也真是的，没事尽添乱…… 楚云风昨晚在群里发完信息之后就直接关机了，早上起来也没注意看手机。 这信息一发，群里立刻就炸了！ 新菜？ 还是两道？ “楚老板店里出的菜越来越好吃了，菜品也多了不少，再也不担心每次只能点一份吃不饱了。” “就是、就是，我最爱吃楚老板做的菜了，虽然价格有点小贵，但是一个星期去吃一次还是没问题的。” “你们可是不知道，楚老板店里真的是良心价，这种味道和这种手艺，在私房菜馆里面价格至少还要贵一半，有的甚至要翻倍。” 群里的讨论一直持续到凌晨3点左右才渐渐熄火，而早上6点的时候，已经有人在一品门口开始等待了。 无他，只是为了今天新出的两道菜而来。 楚老板出品，那一定是精品，肯定是非常好吃的，想要第一时间品尝到的人，还能有谁呢？ 所以当两人到了店门口的时候，看到隆马已经在那等着了…… 第三百零七章：宴席接单？ 除了隆马之外，侯会长也到了，两人在那聊着天，看来也是认识的。 在侯会长身旁还有一个身材高挑的女人，让人奇怪的是，这人带着个大大的口罩，还有一个宽沿儿的帽子，将整个脸都给隐藏在其中，让人有些看不清真面目。 她没有跟两人聊天，而是跟两人稍微拉开了一点儿距离，自己背对着他们在那看着手机。 而她的旁边，还有一个年轻女子拎着包，在四处打望着，随时留心着周围的动静。 “楚老板，你终于来了，今天可一定要尝尝你的新菜啊。”隆马第一时间打了招呼，今天就是冲着新菜来的。 虽然不知道是什么新菜，不过只要是楚老板做的，那都是没得说，就是地道！