食全食美 第3节
亡夫还在时，江茴很少做这些营生，确实不晓得。 见师雁行十分得心应手，江茴忍不住问道：“你以前是做什么的？” 她总觉得对方身上有种与寻常女子截然不同的飒爽和干脆，可偏偏对庖厨一道如此熟悉。 师雁行从可怜巴巴的盐罐子里挖了一点盐洒入碗中，“开酒楼的。” 江茴的眼睛都亮了。 “真了不起。” 言辞间，似乎有些羡慕。 师雁行看了她一眼，“还好，烧水吧！” 江茴去烧火，鱼阵插不上手，就去抽柴火。 她尚不满三岁，又瘦，拖着根和自己差不多高的柴火吭哧吭哧走半天，脑门子上都憋出汗来，脸蛋也红彤彤的。 “嘿咻嘿咻……” “介~介！” 路过师雁行身边时，小姑娘还不忘炸着一头黄毛向她炫耀。 “真棒。”师雁行夸赞道。 鱼阵的眼睛蓦地亮起，两条小短腿儿倒腾起来更有劲儿了。 热水褪下的鸡毛也没浪费，清洗了晾干，特别漂亮的留出来给小孩儿做毽子玩，其余的可以绑个鸡毛掸子。 鸡肉连皮带骨剁大块，大约还剩个四斤左右，和下水一并焯水去血沫，然后先干锅煸炒。 这公鸡确实死有余辜：它太能吃了！ 三只母鸡都瘦巴巴的，唯独它吃得膘肥体壮，鸡皮下面许多黄色脂肪。 正好煸出来以后炒菜吃。 在火力作用下，原本湿润的白色鸡皮渐渐干燥，开始染上美丽的焦糖色。 莹润的油脂浸润了干巴巴的锅壁，并在底部汇起清亮的一汪，不断有细小的油花迸溅开来。 空气中迅速弥漫开浓郁的荤香，沁凉的秋日仿佛也带了温馨。 已许久没沾过荤腥的娘儿仨整齐地吞了下口水，看着大锅的眼珠子都有点绿油油的。 待鸡皮收缩，师雁行也攒了小半碗鸡油。 大料价格昂贵，翻遍这家里也找不出一粒花椒、八角，所幸纯天然喂养的大公鸡本就很香，只用姜葱倒也罢了。 令师雁行感到惊喜的是，这个世界中已经出现了红薯、土豆这两种大产量农作物，她又让江茴拿了几颗皱巴巴的土豆来切上炖着。 这娘儿仨身子骨都够呛，突然吃大荤大油的恐怕虚不受补，正好清淡些，也能多吃几顿。 大锅烧柴热力猛，不过半个时辰，鸡肉就炖烂了。 筷子轻轻一夹，直接脱骨。 怕三人骤然吃得太荤腹泻，师雁行特意多加了水，熬得好一锅鲜鸡浓汤。 切成滚刀块的土豆边缘已然融化，原本清亮的汤汁变得浓稠，搅动间依稀可见油花。 还挂壁呢！ 前几日剩的野菜窝窝也热了热，一人掰开一块，抱着碗埋头大吃大嚼。 冷天热灶，在连汤带水热乎乎吃这么一碗，连身带心都舒坦。 鱼阵还小呢，江茴怕她卡着，只将烂熟的土豆和挑出来的鸡肉与她盛了一小碗。 又把野菜窝窝掰碎，泡在碗中。 不多时，原本粗糙难以下咽的窝窝也被香浓鸡汤浸透，小姑娘也不必人喂，自己擎着勺子，恨不得脑袋都埋进碗里，吃得大半张脸油光发亮。 公鸡骨骼粗壮，师雁行将几根大骨头用蒜臼的石锤砸碎，用筷子尖儿挑出里面的骨髓，三人分食。 骨髓中富含蛋白质和各种微量元素，也足够黏稠爽滑，虽只得抿一小口，娘儿仨也美得眼睛都眯起来。 真香啊！ 一时饭毕，一锅土豆炖鸡还剩下一大半，又白得一小碗鸡油，分外满足。 吃饱了饭，身上也有力气，人就有些懒洋洋的。 趁着午间日头好，江茴和师雁行将房中被褥搬出来晾晒，鱼阵困得直点头，一脑袋扎在被子上，登时摔了个屁股蹲儿。 她不哭不闹，自己爬起来，又蹬蹬跟着跑。 “这附近可有什么镇子或是集市？”师雁行一边拍打着被子，一边问。 这家可谓家徒四壁，她背后的半截窗纸还“刷拉拉”迎风招展呢，就是不舍得熬浆糊糊。 毕竟浆糊就是面粉，贵着呢。 所以，她必须尽快寻点买卖来做。 江茴拍打被子的动作顿了顿，无数细小的尘埃在阳光下翻滚，像朦胧的飘荡的金粉。 “出了村子往西走约莫大半个时辰就是镇上，后日便是五天一次的大集……” 第3章 鸡油南瓜饼 江茴顿了顿，“你想做吃食买卖？” 这实在是个很聪慧的女人。 师雁行点头，目光从漏风的窗户上一扫而过，“总得弄点进项。” 上辈子到死，她都没过过这么穷的日子！ 虽穿越到农村，但种地是不可能种地的，这辈子都不可能种地。 古代生产力落后，科技水平不发达，农业生产几乎完全依赖于气候环境，抵御风险的能力极低，稍不留神就白干了。 而且这一家三口全是女人，卖力气下地无异于以己之短，博人之长，乃下下之策。 江茴看着师雁行，张了张嘴，到底没再开口。 当天夜里，江茴翻来覆去睡不着。 快到十五了，月色一日比一日好，银色的月光穿透窗纸漏进来，影影绰绰照出炕上几人的轮廓。 江茴小心地翻了个身，侧着看向不远处的师雁行。 我可以完全信任她吗？江茴默默地想着。 此时她心中仿佛有天人交战，支持和反对双方阵营避雷分明，你争我夺互不相让。 一拨人说，人家本来死得好好的，是你非要叫魂，硬生生将人弄到这里，又顶了你女儿的躯壳，一辈子便脱不开干系。 况且观她日间言行，倒不像坏种。 既如此，为何不信？ 另一拨却说，非也非也，知人知面不知心，我瞧她也不像个安分的。 如今看着老实，不过是人生地不熟，待到来日她什么都混熟了，说不得一拍两散…… 对江茴的内心争斗，师雁行不是没有察觉，只是觉得无所谓。 本来嘛，两人素不相识，中间隔的代沟几十条马里亚纳海沟都不够看！ 又是以如此微妙的形式邂逅，别说江茴，便是师雁行自己也存了三分小心。 日久见人心，且行且看吧！ 打定主意之后，师雁行便沉沉睡去。 奈何睡得并不好。 白天听了许多遍鱼阵的“介~介”！ 那声音语调简直魔性，师雁行整晚都梦见一群天津籍相声演员扎堆儿说贯口，最后撩着长袍追着她狂喊“介~介！” “介~介！来都来了，着嘛~急啊？！” 师雁行被活生生吓醒。 太可怕了！ 窝在她怀里当壁虎的鱼阵也醒了。 小姑娘顶着颗蒲公英炸毛脑袋瞅了她一眼，眉眼弯弯，下意识就要张嘴。 师雁行一个激灵，一把捂住她的嘴。 鱼阵睁着一双大眼懵。 师雁行尴尬一笑，清了清嗓子，低声道：“来，跟我念，姐~姐~” 原来姐姐要跟我玩呀！ 鱼阵蒲公英瞬间支棱起来。 她认真地听，认真地学，然后认真地开口： “介~介~” 师雁行：“……姐姐。” 鱼阵：“介介。” 师雁行：“……” 她啪地以手扶额。 穷算什么，原来这才是她穿越后的第一失败。 “没想到你这样喜欢鱼阵。”另一边，江茴也醒了。 见她如此耐心带着次女玩，江茴心中顿时一软，到底是个好人呢。 --