第17章 官差上门

    第二天，天还没亮。

    宋南絮就摸黑起来了，借着雪光在院里一个半人高的雪堆里面掏出个小坛子，揭开上头的布包仔细嗅了嗅。

    还好，没坏！

    因为明哥儿病了，忙活整整一天，竟然忘记前天买的猪下水还没处理了，还好自己脑瓜聪明，当时用雪堆做了个临时的冻柜。

    眼下倒像是真的冻柜里拿出来的，冻的硬邦邦的。

    准备将它做个卤肥肠，毕竟分量也多，一次做好，还不废柴，吃的时候稍微一热就行。

    肥肠是前天就洗干净的，凉水入锅，加入葱姜酒和几颗胡椒粒焯水，水滚后汤面浮起的白沫用勺子打捞干净，等猪肠变色后，用笊篱捞起控水。

    然后另外起锅，挖上一小勺子猪油，将八角、桂皮，香叶生姜葱段爆香，锅边淋入酱油，加上清水，将焯好的肥肠搁置进去，加上一勺子盐，为了提味，宋南絮还特意加了小半勺的白糖，大火将汤滚开后盖上锅盖，把灶膛柴火退出几根，保持中小火炖着。

    这种卤啊，炖菜都适合文火，这样汤汁慢慢滚着，香料和调料能更好进入食材。

    唯一不足的就是不能卤上几颗鸡蛋，这年头鸡蛋是个金贵玩意，家里养了鸡的，蛋都是舍不得吃的，攒到几十个就去镇上买，一个鸡蛋能挣三文钱。

    她得去买上些鸡蛋回来孵小鸡，小鸡再变母鸡，母鸡再下蛋······

    趁着时间还早，打算蒸点白面馒头，沾上卤汁肯定好吃。

    按照原本身体的记忆，她摸不清自己具体在哪个方位，但是按照饮食和气候她能判断应该是更偏南方一些。

    因为这里主要是以稻米为主食，小麦有人种，但是数量并不多。

    村里人也都是以饭、粥、为主，面粉多数也是搅团吃，或是摊饼子，再不然就是牛婶子家做的那种死面疙瘩，会做面食的人很少。

    锅里的肥肠也差不多了，满屋子都飘着一股肉香，肥肠色泽酱红，汤汁也收了一半了，用筷子轻轻一扎就能穿过，她便起锅，将馒头蒸上，就听到外面一阵响动。

    “喂，有人没有？”有人在外面喊门。

    谁这么大早的就上门了？

    听喊门的是个男人的声音，宋南絮也不敢贸然上前。

    “有没有人？”

    “这是没人吗？”

    宋南絮钻出厨房，见院门口停着一队人马，为了保险起见，她还是捡了根棍子在手里。

    那边明哥儿三个也醒了，是被卤肥肠的香味勾醒的。

    宋南絮示意他们先别出来，自己则上前一探究竟。

    “谁啊？”

    宋南絮将院门打开一条小缝往外看。

    只见院门口站着四五个穿着戎服的官差，牵着几匹马，马鼻子扑哧的冒着白雾。

    敲门的官兵，见开门的是个小丫头，面色稍微柔和了些，问道：“你家是在煮吃食？”

    “没有。”

    宋南絮捏紧手里的棍子，戒备的盯着他。

    这里的官差可不一定都是善类，多得是仗势欺民的。

    见她一脸戒备，那人解释道：“你别怕，我们哥几个赶了几天的路，没吃东西，闻见你家在煮吃的，想在你家弄口吃食，不白吃，给银子的。”说着从怀里摸出一两银子递给她。

    宋南絮几乎没有迟疑，伸手接过银子塞进自己怀里，爽快的将门拉开，“官老爷，里面请。”

    谁让她穷呢？

    为首的官差面皮抽了抽，这小丫头还真是见钱眼看。

    几个人牵着马进了院子，她这才发现，他们身后还用铁链锁着以一群衣衫褴褛的人，似乎是囚犯，一个个步履蹒跚，有些甚至鞋子都没了，脚上磨的没有一块好肉，烂了地方血水和脓汁粘连，脚趾都并在一起，冻的紫胀。

    宋南絮眉头一锁，有些不忍看，“官爷，这些是？”

    敲门的官差见她年纪不大，以为她害怕，“只不过是些抄家流放的罪奴，你别怕，让他们站在院里就成。”

    “走，走，去那蹲好了，别耍什么花样。”另一个官兵在前面猛的一拽铁链，将人都往院角赶。

    其中一个年纪大点老汉，被拉扯个趔趄摔在地上。

    那官差二话不说，扬起鞭子抽在他背上，发出清脆的声音，原本破烂的衣服又多了一道口子。

    老汉刚爬起来又跌了回去，趴在地上痛苦呻吟起来。

    “还装死是吧？”打人的官差说着又举起了鞭子。

    宋南絮刚想劝阻，另一个人比她更快，里头一个男人猛的冲上前，用手上的铁链挡下鞭子。

    “哟，你小子又逞英雄是吧？”官兵见有人敢忤逆，面色狰狞了一下，直接一脚将那人踹翻在地，往他身上猛踢。

    对方佝偻着身子，用手死死护着头，闷哼起来，袒露的那一截小臂全是瘀伤和鞭痕。

    宋南絮见状，小脸一皱，冲身边的官差道：“官爷，要不钱还是还您，我家中还有年幼弟妹，见不了这些血腥之事，还望您体谅。”

    她猜的没错，给她银子的正是这群官差的首领。

    “好了，别打了，吃了饭好赶路，别耽搁了。”

    也不知是她做的饭菜太香，还是她的眼神过于冷静，为首的官差制止了手下。

    宋南絮扫过那群人，又冲首领官差甜笑，“官爷，要不还是让他们站到廊下，这样你们在厨房用饭也看的见他们，免得人跑了不是。”

    那人打量了眼宋南絮，见她一脸无害的盯着自己，遂也点点头，吩咐将人带到廊下。

    几个官差径直进了厨房在桌边坐下。

    为首官差问：“我们方才在外面老远就闻到香味了，你这是做了什么？”

    “回官爷，我是在家卤了肥肠，家里也没别的东西，蒸了些馒头，外头那些人需要做些吃食吗？”

    “嗐，你管那些个人做什么，有什么吃的先端给爷吃咯！”方才打人的官差“啪”的将马鞭拍在桌上，摆起谱来。

    宋南絮没有理会他，只是笑眯眯的盯着首领官差，一副我就听您的，您只管吩咐。

    她这狗腿的模样自然是取悦了为首之人。那人略微忖量，又豪气的摸了一两银子。

    “先给我们弄些吃的，若是有粮再给我们备点干粮，至于他们就弄些汤粥就行，无需太好。”

    打人的官差见宋南絮不理会自己，心中气闷，又碍于上级不好发作。

    “哎，那各位官爷稍等片刻，先喝点热水润润嗓。”

    宋南絮给抱起灶台上温水的瓦罐，给几人倒上热水，顺便将桌上的银子收进怀里，脸上的笑就和不要钱似的往外涌。穿尽红丝的穿到灾年，我对极品亲戚以暴制暴