事业脑咸鱼在八零 第29节
三月份的时候, 养牛场的规模扩大了好几倍，奶粉厂的第二条生产线也启动了，这才堪堪将每天产出来的鲜奶都做成奶粉。 陶娇杏和谢挺商量了一下, 决定养牛场的规模就这么大了, 暂时不再考虑扩大规模, 好好守住‘特级奶粉’占据的高端奶粉市场就行了。 如果想再扩大养牛场的规模，那场地还需要再大建, 奶粉厂的场地和生产线也得跟着建……牵一发而动全身, 陶娇杏和谢挺决定先暂时求稳。 ‘特级奶粉’的产量上来之后，首都国贸大厦的奶粉订单又跟着翻了一番, 余下的奶粉全部都给到了连瞻。 在满足沈市消费者奶粉需求的基础上, 连瞻手头也有了多余的库存去别的城市抢占市场，因而连瞻同谢挺之间的那点儿隔阂很快就消弭于无形了。 谢挺从奉天酒厂买回来的设备就是连瞻的货运车队给拉回来的, 把之前建好的备用仓库摆了个满满当当。 等谢挺挨个儿给她介绍完各个设备的用处后，陶娇杏一脸复杂地问谢挺，“你这怕不是搬了个酒厂回来！” “弟妹你是真的脑子灵光啊, 谢挺就是把奉天酒厂的设备全都买下来了，怎么样, 够你施展拳脚了吧！奉天酒厂为了感谢谢挺的‘接盘’之恩, 特地把之前自家酿酒的笔记和配方都一并赠送了，都在我车上放着呢，待会儿一并拿给你。”连瞻道。 陶娇杏挨个儿把那些设备看了一遍, 发酵酿造的、分离纯化的、高温蒸馏的、杀菌消毒的、灌装入瓶的……甚至还有一台净化水的！ 她不解, 问谢挺, “你买个净化水的干啥用？咱琥牢河里的水那么清, 直接就能用啊！” 谢挺解释道：“那不是买的, 是送的。据说是沈市的自来水比较硬, 酿出来的酒口感不行，还容易浑浊和产生沉淀，所以他们购置了一台净水器。” 陶娇杏原本想着是买一些专业的设备回来就行，自个儿小打小闹地做着，毕竟酿酒不比做奶粉，哪能想到谢挺直接搞了一整套的酿酒生产线回来。 这是让她不得不大干一场了啊！ “行吧……我先琢磨几天的说明书，看看这些设备是咋用的，等琢磨明白之后，咱俩试着酿造一批。” 研究区里给出来的酿酒配方又是添加觅珍蜂蜂蜜，又是加各种药材一起发酵，对工艺的要求有些高，陶娇杏打算摸索摸索简配版方案，先把精酿啤酒搞出来，然后再慢慢摸索着升级品质。 毕竟觅珍蜂蜂蜜不是无限供应的，药材的采购也不是一时半会儿就能完成的，自个儿得做足了准备才行。 在谢挺心里，他觉得自个儿把酿酒设备买回来，这一阶段性任务就完成了，至于陶娇杏之后想怎么折腾，谢挺一点儿都不担心。 就算陶娇杏把这些酿酒设备闲置吃灰了，他都不会有什么怨言。 —————— 陶娇杏利用研究区搞出一种原料只用到小麦的精酿啤酒，营养价值比之前那种精酿差了不少，但也远好于普通的啤酒，对气血的活化作用依旧很不错，只是无法同之前的比。 配方敲定好之后，陶娇杏就自个儿去琢磨该怎么量产了。 先琢磨明白设备怎么用，然后就指挥谢挺按照她的想法去投料，她再将交易区里购买的酿酒专用的酵母菌投入进去，设置好发酵温度和发酵时间。 接下来的步骤就是等待。 等到酵母菌将浸泡在发酵仓中的小麦全都啃噬干净，等清冽的水变成浑浊的发酵汤，发酵这一步骤就算是完成了。 打开发酵仓的阀门，将发酵汤全都灌装进入塔式分离提纯仓中，通过增大气压的方式将发酵滤液全部挤压出来，残余的发酵残渣继续投入到发酵仓中，与下一批次的小麦原料进行混合，开启下一批原料的发酵工序。 分离提纯好的发酵滤液经过杀菌消毒后，就可以灌装入瓶了。 包装瓶沿用了奉天酒厂之前定制的那种透明玻璃瓶，上面有一个内置橡胶塞的金属瓶盖，拧紧之后贴一张塑料的封口签就可以，这样不仅能防止别人将开过瓶的精酿啤酒二次销售，也能维持瓶中的真空环境，避免啤酒酸败变质。 陶娇杏借助交易区的功能检测了一把自个儿生产出来的精酿啤酒，报价比市面上卖的最好的啤酒还要贵上一些，交易区的鉴定结果中也没有什么毒副作用的报告，陶娇杏便放心地喝了一瓶。 口感确实像酒，而且不是白酒那种火气满满的感觉，这种精酿入口有种清冽的意味，喝上几口就能感觉大热天里的暑气被压了下去，好似全身的疲惫感都一扫而空了。 在颜色上，这种精酿啤酒不像是其它啤酒那样呈现出浅黄色，倒是挺接近琥珀色，微微发红，红中带着些许的棕色。 喝完生产出来的第一瓶，再算一下这种精酿啤酒的酿造成本，陶娇杏对自家产的这种精酿啤酒无比有信心。 真正的好东西，是不会愁卖的。 名字嘛，就沿用‘特级’俩字好了，打擦边球已经快成为她的特长了，名字就叫‘特级精酿啤酒’。 把谢挺喊过来，让谢挺拿了刚生产出来的特级精酿啤酒去给养牛场和奶粉厂的员工们各自发了一瓶，给大家伙都尝尝鲜。 —————— 既然啤酒都生产出来了，那收小麦的工作也就该提上日程了。 陶娇杏一开始还想了一下，要不要专门雇个人开着自家的货车去四处收小麦，想了大概三秒钟就否定了。 每斤小麦多出一点钱，让想卖小麦的人自己送过来吧，反正他们交公粮的时候也得找车运。 至于定价……大家期待的价格是四毛五，然而粮站收的价格是四毛二，陶娇杏犹豫了一下，决定还是按照四毛五的价格开，比粮站高三分钱。 至于再把价格往高抬一抬，陶娇杏目前还没有那样的打算。她是一个商人，底线是不损人利己，而不是普度众生。 真要普度众生兼济天下，那也得等她不缺钱花了再说。现在的她看似钱多，实则买点酿酒设备就把能让她手头的现金流伤筋动骨。 陶娇杏同养牛场和奶粉厂的人说了一声，往后奶粉厂这边收小麦，如果谁家里有品质不错的小麦，可以拿到奶粉厂的预备仓库来，现场过磅和检查，确认无误之后，按照每斤四毛五的价格收购。 陶娇杏还把丑话说在了前头： “品相不好的小麦就别拿过来试了，就算两毛一斤都不会收的。如果在小麦的分量上做了手脚，或者是往里面掺了砂子泥土板砖的，甭管最后收不收的成，绝对是一锤子买卖，往后就算拿了王母娘娘的蟠桃过来，也不会收的。” 人穷的时候，为了多搞点钱，什么事都能做出来。 有的人心急，担心自己的粮食压在手里会生了虫子，还担心小麦的价格会一降再降，当初粮站来收的时候，哪怕觉得价格便宜，也咬牙卖了。 有些人想再观望观望，觉得便宜卖给粮站有点可惜，就保存到了现在。 听到陶娇杏说要收小麦，而且还是按照粮站原来的价格，四毛五一斤收，那些早早把小麦卖出去的人差点当场窒息，隐约间感觉自己少卖了好多钱，而手头压着小麦没舍得卖的人则是喜出望外。 有人一脸喜气地问陶娇杏，“老板娘，是只收咱厂子里的员工的，还是其他人的也收啊！要是其他人也收，我就通知我娘家人了！大家的小麦都没急着卖呢！” 陶娇杏道：“只要把小麦拉过来，那就收，但不是无限的收，先收一批，收够了量就不收了。酿酒也用不了太多……” 听陶娇杏这么一说，好多人都坐不住了。 万一自家送来的晚了，陶娇杏不收了，或者是把价格也给压了下去，那该咋办？ 当下就有人请假要回去递口信，让家里人赶紧把装袋的麦子运过来。 要是晚了，错过了这次四毛五一斤的机会，那只能等下回，可下回是哪天？就连陶娇杏都说不准，那可不得等到猴年马月去？ —————— 很快就有人送来了小麦，是拿着板车推来的。 陶娇杏把人带去脱壳清洗的料仓旁边，先连着尿素袋子称了分量之后，再一袋一袋地解开。 先从袋口抓一把小麦看品相，如果品相合格，那就摊平到塑料布上，看着小麦里面有没有掺不该掺的东西，这两道检查工序就算完成了，检查过后的这一袋小麦可以留下。 如果品相不合格，那都不用摊出来看，直接扎好口袋，打哪儿来回哪儿去，陶娇杏不收次品。 如果品相合格了，但里头掺了不该掺的东西，那更是考虑都不用考虑，直接拉黑了，往后不收这人的任何东西，因为这是人品问题了。 在奶粉厂里干活儿的人围观了陶娇杏挑拣小麦的全过程，心里也就有了数——没有半点儿蒙混过关的可能，稍微品质差点的，都会被陶娇杏给拒掉。 第二天再运来的小麦品质就整体上了一个台阶，主要就是因为头一天被陶娇杏拒掉的小麦太多了。 都是种了这么多年地的老把式，谁看不出来陶娇杏要的是什么小麦？ 老百姓想着把差一点的小麦卖掉，自家留着品质好的小麦吃，然而陶娇杏压根不收那些品质差的小麦，她又不是垃圾回收站。 费劲吧啦把小麦运过来，要是被陶娇杏挑了刺，还得再费劲吧啦运回去，究竟是图了个啥？ 图锻炼身体？ 白天收小麦，晚上计算酿酒需要的消耗量，陶娇杏收了半个月之后，便放话出去了——暂时不收了，家里有小麦的人去考虑别的路子吧。 酿酒生产线需要用到的一年的小麦储量都够了，再多收一点，仓库里都堆不下的。 第42章 母老虎 精酿啤酒和白酒不一样, 白酒需要窖藏，而陶娇杏生产的这种精酿啤酒主要靠的是微生物的发酵能力，本质上就和泡发米之后的米汤一样, 只是味道很像酒, 还兼具了保健养生的效果。 她从交易区里买到的酵母菌实在是厉害得很, 吞噬分解小麦的能力很强，按照标准比例调配好的料体放到发酵仓中, 三天时间就能分解完成。 这可怕的分解速度主要依赖于那种酵母菌的增殖与繁殖能力。 只要食物与水足够, 这种酵母菌就能无限地分裂增殖，而且分裂过程中产生的物质会为它们提供一个更舒服巴适的生存环境, 进而激励分裂增殖的速度……就好似是下坡路上踩油门, 效率可不得一路火花带闪电的提上去？ 从奶粉厂里找了几个靠谱的老员工调过来，陶娇杏挺着个大肚子示范了几天, 这些人就能上手了。 酿造流程与工序本身就不算复杂，上手之后做上几次就能熟练操作了……一瓶瓶‘特级精酿啤酒’走下生产线，按照五十瓶一箱的规格封装到特地定制的减震泡沫包装箱内。 等连瞻开着货车来拉奶粉的时候, 谢挺就同连瞻推荐了自家新生产的‘特级精酿啤酒’。 连瞻说不心动是假的，只是有些震惊于陶娇杏的折腾效率, 貌似那酿酒设备买回来也没几天吧, 这就折腾出来了？ 酿酒是这么容易就能搞定的事？ 连瞻没敢把这些质疑的话说出口，他问谢挺，“能开一瓶给我尝尝吗？” 问完之后他就后悔了, “算了, 我得开车, 开车不能喝酒。我要是开车喝酒, 我老婆孩子明年清明节就得给我上坟。” “这酒, 首都国贸大厦知道了没？他们要了多少库存？”连瞻换了一个问题。 当初谢挺同他推荐那‘特级蜂蜜’的时候, 他因为觉得价格太贵不容易卖，就没要锁库存，结果被首都国贸大厦直接给锁死了全部的库存，现在他根本拿不到批量的货，只能时不时从谢挺这儿挖走个三瓶五瓶，保证老顾客的需求。 因为错失‘特级蜂蜜’，连瞻不知道背地里骂了自己多少次，这会儿见到谢挺又拿出了个‘特级精酿啤酒’，他的第一反应就是锁库存。 一定得锁库存，绝对不能再犯之前的错误。 人总不能在同一条阴沟里翻船两次吧！ 谢挺给连瞻交了个底，“暂时还没同首都国贸大厦那边说，不过肯定得说的。首都国贸大厦代表啥，不用我说，那就是牌面，他们要锁库存的时候，我肯定得答应，连哥你理解一下。不过咱俩的感情在这儿，我能保证至少匀给你一半的库存，只要你要。” “如果连哥你还是看不上，那就当我没说，我送你一箱拉回去尝尝，这啤酒不醉人，味道挺好的，我反正挺爱喝，中午喝个两瓶都不耽误下午做事儿，不过也有缺点。” 连瞻的耳朵一下子就支棱了起来，“啥缺点？” 谢挺苦笑一声，“说是精酿啤酒，但这就是喝着口感像酒，根本没有酒的那劲儿。要是冲着喝醉之后拉近情谊啊啥的，这酒一点用都不管。我试着喝过，喝到都尿涨了，一点醉意都没有，我那十来岁的侄子一口气喝两瓶都不带罪的。” “问我媳妇儿，她说因为这种酒的发酵期短，还没发酵到产生酒精的那一步呢，就停止发酵了，因而只保留了酒的味道，实际上不像酒那样伤脑子，属于老人小孩都能喝的保健品，算是饮料吧，你可以理解为……小麦果汁！” “要说效果……我之前受伤的地方，养的挺好的，去年冬天都没感觉到啥遭罪的，可是喝了这个之后，会感觉那几片儿有些温热，我媳妇儿说这也正常，因为这种精酿啤酒的效果就是舒筋活血还有理气调和啥的，她从书上学到的，我这个大老粗听不懂，但确实是有效果的，我不骗你。” “我妈生我妹子时落下了老寒腿的病根儿，每年冬天走路都不利索，今年喝了这个之后，总说她的腿上像是捂了热毛巾一样暖呼呼的，腰上也不常年冰凉了。” 谢挺这么老实的一个人，他说的话，连瞻怎么会不信？ 正是因为太信，连瞻听着听着，呼吸就粗重了，他等谢挺说完之后就赶紧问，“挺子，你这种特级精酿啤酒，价格怎么定？” “一瓶比普通啤酒贵五毛，价格虽然是高了些，但绝对对得起。”谢挺解释道：“我们这小厂子的产量有限，也没想过大卖特卖，够把生产出来的卖完就行。这价格放到首都国贸大厦，肯定不算贵的，但在沈市……具体要锁多少的库存，连哥你好好琢磨琢磨。” 连瞻的一颗心落回到肚子里，他还以为又是特级蜂蜜的价格呢！ 豪气万千地一挥手，连瞻说到，“这有啥好琢磨的？不就是五毛钱吗？那么贵的特级蜂蜜都有人念念不忘，还用得着担心这个？沈市虽然比不上首都，但有钱人也不少。给我锁一半的库存！”