第137章 满月礼

    用完餐，陆淼淼就将直播间给关闭了。

    “对了，明天要办满月礼了，我们打算办三桌，你看怎么样？”姜月说了出她今天过来的主要目的。

    “可以，菜谱在这里，你看一下明天做什么菜比较好？”陆淼淼将菜谱递了过去。

    姜月也没有客气，拿过来就翻看了起来，“选十二道菜怎么样？做得赢吗？”

    “没有问题，我明天提前一点到你那边，你们大概什么时候开席？”陆淼淼现在做菜的速度快了许多，再让萌萌过去帮她打下手，做十二道菜没有什么问题。

    “大概就刚才我们吃午饭的那个时间就可以了。”

    姜月选菜的速度也很快，跟陆淼淼确认没有问题的菜就记下来，没多久就记下了十一道，“最后再切上一盘水果就够了。”

    “行。”

    陆淼淼接过姜月写的单子，上面分别是凉拌牛肉、拌三丝、黄油焗龙虾、烤鸭、小鸡炖蘑菇、豆花鱼、酒香椒盐肘子、冬瓜盅、笋干炖排骨、银耳莲子汤、蒜香荷兰豆、水果。

    “对了！”姜月一拍脑袋，突然想了起来，“这些菜还得在你这边做，我那边厨房设施跟你这边没法比。”

    她跟尹堰之前基本上不下厨，厨房还是跟淼淼相处久了有点感兴趣这才装上的。

    可是里面的东西就没有多少了，毕竟用机会少，很多东西就都没有添置。

    锅碗瓢盆也就够两个人用的量，不像陆淼淼这里，各种厨具、餐具、调料都特别齐全。

    “没事，在我这儿做也不错，我用着还顺手些，而且离得也不远，到时候做好了送过你那边就可以了。”陆淼淼摆摆手一点都不介意。

    “对了，酒水饮料你们买了吗？”陆淼淼突然问道。

    姜月摸了摸鼻子，“还没有，以前没有这么搞过，没有什么经验。”

    “我这边有，等下你回去的时候就顺便带上吧，想要什么就拿什么。”陆淼淼很大方，酒水饮料她囤得不少，各式各样的，看得人眼花缭乱。

    “那好。”姜月没有拒绝，拍了拍陆淼淼的肩膀，“明天的餐食就麻烦你了。”

    “包在我身上。”

    *

    第二天陆淼淼起了个大早，用过早餐就开始忙碌起来，将用得上的食材拿出来，又去菜园子里摘了一些菜回来，家里没有的就从星网上下单。

    幸好这些活她基本上每天都做，除了要准备的数量多了一些，倒也没有什么区别。

    陆淼淼见食材准备得差不多了，就打开了直播间，让镜头往桌子上面那满满当当的食材上面扫过。

    “朋友们好呀，这里是吃货喵，看到桌上的食材了吗？看起来是不是特别壮观，这些都是要做满月宴的食材，菜单已经上传到平台上面了，感兴趣的朋友也可以跟着一起做哦。”

    【洛溪唐】：嚯！这么多！

    【明玉】：我只对吃感兴趣，做就算了，手残，做不出来。

    【灰菲】：这要是我，一定会麻爪了，这也太多了。

    【财源不断】：我也想要去吃这样的满月宴，看着就很不错。

    【徐大墨】：就主播一个人做吗？做得过来吗？

    【龙跃】：今天有口福了。

    【知我罪我】：送出一艘星舰！

    【一念不起】：这么丰盛啊。

    【无聊人】：期待！

    ......

    陆淼淼撸起袖子，将猪肘子放入开水锅中煮烫，“我们现在做的是酒香椒盐肘子，将烫好的猪肘子捞出，用凉水泡上，把污毛刮洗干净。”

    “然后把糖在皮上涂抹一层放在盆内，加进料酒、酱油、花椒、大料、盐，再上屉蒸约两小时，把肘子蒸烂取出，控去水分。”

    “最后将油烧至八成热而后下入肘子，炸至皮酥脆时捞出沥油，切成一字条摆放在盘中，花椒盐装碟随肘子上桌即可。”

    陆淼淼拿出三只鸭子放入水中清洗干净，这是在星网上买的，她养的还不能吃，太小了。

    她特意让商家去了毛和内脏，因此处理起来就比较轻松。

    陆淼淼将洗净的鸭子放入盆中，“我们现在做的是烤鸭，先往盆里放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制一个小时。”

    “鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来定，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。”

    “腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，然后放入烤箱中烤到色泽红艳即可，吃的时候切成片就可以了。”

    陆淼淼接着拿出一大块牛肉，“我们现在要做的就是凉拌牛肉，先将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开。”

    “撇去浮沫，加入葱结、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。”

    “食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。”

    “这些菜其实做法都不复杂，就是比较废时间，不过咱们今天开始得早，时间还是非常充裕的，不着急。”

    “而且我这边的买的保温仪器还不错，做好了往里一放，等再拿出来味道差不了多少。”

    “好了，废话不多说，我们接着做小鸡炖蘑菇，干榛蘑用清水泡发后洗净。”

    买回来的鸡已经宰杀好了，陆淼淼将小鸡清洗干净，用刀斩成大块。

    锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。

    炒锅烧热到入油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。

    “倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒，炒至鸡肉微黄油亮，调入老抽，翻炒上色。”

    “接着倒入开水，倒入的水量要没过鸡肉，大火煮开。”

    “把整锅鸡肉和汤都倒入压力锅，接着倒入榛蘑，盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。”

    “待锅上汽后，压八分钟，等锅里的压力提示点落下去，泄压完成，打开锅盖，调入精盐。”

    “最后敞开锅，开大火收汁，等汤汁粘稠时即可盛出。”南赤的穿越星际，我成为美食主播