第25章 让钟离赞不绝口的茄汁牛腩

    “这个.......没问题，交给我吧。“

    苏沐风一拍大腿，咬牙答应了。

    谁让刚才牛皮已经吹出去了，自己也只能咬咬牙答应下来。

    再说了，不就是将牛肉换个做法吗？大致的制作方法都是差不多的，稍微改改应该没有什么难度。

    更何况，连续做了这么多菜的苏沐风，明显能够感觉到，自己体内有一股神秘的力量在苏醒。

    这股力量能够让自己在做菜的时候越发感到头脑清醒，从而让自己在不断的烹饪过程中，吸取更多的烹饪经验。

    也就是说，苏沐风现在已经掌握了大量的烹饪经验，所以即便是在没有菜谱的情况下，将一道菜换个做法制作，也应该不是什么问题。

    苏沐风通过系统提供的冰箱，找到了一块牛腩，不大也不小，刚好够做一份的量。

    根据系统的描述，这牛腩是取自安顿斯牛，安顿斯牛在提瓦特大陆，只出产于兽人族领地暗语森林腹地的一处草原。

    附近海域水情复杂，兽人经常出没，安顿斯牛每天为了逃避兽人的抓捕，都会进行大量的奔跑，是一种黑色无角的肉牛品种，身材矮小却很结实，肉质细腻。

    安顿斯牛的从养殖、宰杀到储藏都有着严格的程序，所以肉牛的品质稳定，味道非常好，其牛腩更是极品中的极品，每年出产量不过一万头，肉质异常鲜美，牛腩更是非常的有嚼劲。

    之前安柏她们点的红烧牛肉所用的牛肉也是取自安顿斯牛，所以肉质也非常好，并且还具有提升身体素质以及提高免疫力的神奇功效。

    苏沐风在将牛腩洗干净，焯水去除血水后捞出，然后切成大小相同的牛肉块，将这些牛腩和冷水放入锅中一起煮沸捞起。

    再用少许热水冲掉上面沾的沫沫，然后苏沐风在锅里倒上油，等热油起来后，下大蒜片进行爆香，因为大蒜可以增添肉类的香气，去除牛腩的腥味。

    然后下五分之一大匙的秘制酱料和四分之一个洋葱切的丁炒出香味来，这时把刚才焯好的牛腩和葱放入锅中进行爆炒。

    淋料酒少许、番茄沙司四大匙，生抽二大匙拌炒一下后，取出砂锅，添加热水没过肉，再加上冰糖五十克，两片香叶，黑胡椒粉少许，一个干红辣椒，一起大火滚开水后转成小火焖。

    在焖牛腩的同时，苏沐风又找来一个番茄，将其中的一半切成薄片，另一半番茄则切成小丁块。

    然后在锅中倒油，油热后加入碎番茄翻炒至稠糊，加入大块的番茄，加入少许冰糖，进行翻炒。

    再将炒好的番茄酱倒入碗中，加入番茄沙司搅拌，再翻炒一遍。

    最后将炒好的番茄倒入牛肉汤里，继续用小火炖，炖10分钟后转成大火，汤汁减少一半再加入芡汁勾芡，就算是完成了。

    等到这锅牛腩出锅的时候，汤汁便变得非常浓稠。

    “叮！恭喜宿主，自行研究解锁新食谱————茄汁牛腩，系统检验质量合格，可以对客人进行出售，售价宿主可以自行设定。”

    就在苏沐风将这锅牛腩用陶瓷碗装好，用芹菜叶摆盘完成的时候，系统的声音突然在脑海中响了起来。

    “没想到这样也行啊？本来只是想满足一下钟离那独特的口味，没想到无心插柳柳成荫，还能解锁个新食谱。”

    苏沐风愣了一会，随后喜上眉梢道。

    “先去把菜给钟离先生送上去，待会凉了可就不好吃了。”

    苏沐风摇了摇头，随后找了一个托盘，亲自去给钟离上菜。

    毕竟是刚刚新研制的菜品，苏沐风自己都还没尝过，自然想要在第一时间了解到食客的反馈。

    “您的茄汁牛腩，请慢用。”

    苏沐风将冒着徐徐香气的茄汁牛腩摆在了钟离的面前，淡淡的说道，随后转身走到一旁，等待着钟离先生的评价。

    钟离先是深吸了一口气，一股香味顺着鼻腔涌入他的腹中，勾引出了他的馋虫，饥饿感如潮水般侵袭而来。

    随后，钟离便看向苏沐风，缓缓评价道：

    “嗯.......不错，做菜讲究色香味俱全，其中香尤为重要，一道好的菜肴，要让食客在闻到香味的第一时间，便产生想要食用的欲望。”

    “这位年轻的厨师，对火候的把控可谓完美无缺，同时放入食材的时机也把控的恰到好处，如此一来，便有了这道菜独特的风味。”

    一旁的胡桃却坐不住了，尽管已经吃下了两大碗美人鱼抓饭，可还是忍不住盯着钟离面前的这碗茄汁牛腩直流口水。

    见钟离还在慢悠悠的评价，胡桃连忙催促道：“好啦好啦！钟离，你快尝尝味道怎么样？”

    “好的，堂主。”

    钟离点了点头，随后便拿起勺子，吸了一口气并咽了一下口水后，开始用汤匙轻轻舀起一口汤，同时嘴里还不忘对众人进行科普：

    “在品尝一道菜肴之前，要先品尝它的汤汁，这样才能最全面的品尝到它的滋味.......”

    尽管心里已经馋的不行，但是钟离依旧坚守着自己以往的风格，不紧不慢的为众人科普着知识。

    这让一旁的胡桃、行秋，甚至凝光都有些等不及了，她们可都等着看钟离品尝这份看起来非常美味的茄汁牛腩呢。

    嘶溜~

    钟离在优雅的喝了一口茄汁牛腩的汤汁后，整个身体瞬间便僵住了。

    过了好一会，钟离才从这股美味中脱离出来，松了一口气后，对着众人缓缓说道：

    “在喝下这道茄汁牛腩汤汁的一瞬间，便有一种浓郁的酸甜口感在口中扩散开来的，与普通的番茄汤不同，这是凝结肉与蔬菜美味的浓厚汤汁。”

    “牛肉在稍微煎炸过后、炖煮到极限的美味，以及经过熬制炖煮后，吸收了番茄汁而变甜的不知名蔬菜，将这些东西配合珍贵的辛香料、香草以及料酒一起炖煮后完成的汤汁。”

    “如果要我评价的话，嗯......好吃！”

    这道茄汁牛腩直击钟离的胃袋，让他忍不住发出这般的赞叹，甚至都让他想不到该用什么词来形容这股美味，最后只能用“好吃”来概括。

    随后，钟离像是再也忍耐不了一般，不断用泛着银光的汤匙一点一点地舀起炖牛肉，细细的品尝其中的滋味。

    在享受完茄汁牛腩的汤汁后，钟离便开始用汤勺舀起经过长时间炖煮的不知名蔬菜，搭配着炖的软糯的牛腩，一齐送入口中。

    “嗯.......果然如此，这道菜肴不仅汤汁美味无比，甚至连加入的蔬菜也非常合我的口味，最后是那牛腩。”

    “在吸饱了汤汁、软到入口即化的牛腩，还有厨师刻意不煮烂而没入味、在嘴里会慢慢地化开，并且最后与汤汁味道混合在一起的白色蔬菜，简直就是完美无缺的搭配！”m.

    其实钟离平常并不怎么喜欢这种白色的蔬菜，因为总感觉味道有些奇怪，但是当苏沐风将其加在了这一碗味道浓郁的汤后，那就是另一回事了。

    最后，钟离便开始用汤匙舀起剩下的牛腩，将其切成符合人类嘴巴大小的小块，开始一口一口的往嘴里送。

    这些经过细心炖煮过的牛腩，入口即化，酱汁的醇香浓郁，令钟离一时间仿佛回到了数千年前，那段没有经历过磨损时的幸福时光。

    那时候的钟离，还没有钟离这个名字，也没有身为帝君的包袱，十分的快活自在。

    钟离忙着品尝吸饱汤汁的牛腩，根本没有闲工夫说话。

    呼.......

    等到眼前那一大碗牛腩全部从嘴里消失后，钟离这才微微叹了口气。北风潇萧的我在原神开异界餐厅，凝光馋哭了