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:“行,要是可以的话,那就麻烦彦公子了。”
陆锦呈摆摆手不让他再客气,“到不麻烦,不过要是成了,你再请我吃饭吧。”
乔郁干脆道:“要是成了你天天来吃也成。”
陆锦呈心道:这可是你说的。
院外传来有人推门的声音,乔郁出去一看,乔岭拎着一只顶花戴冠的公鸡进来了,问道:“哥哥,你看这个行么?”
那公鸡体型不是很大,但肉却长得很实在,是只刚长成不久的公鸡,被乔岭拎着两个翅膀,正绝望的扑腾着。
乔郁点头,“就它了。”
乔岭虽然敢抓,但是杀鸡他是万万不敢的,乔郁就让他回灶房去烧开水,等会儿烫毛用,自己一个人捏住翅膀拎着脖子干净利落的杀好了鸡,接好了血,刚好乔岭那边水也开了,就舀来烫鸡除毛,最后开膛破肚,把肚子里也处理的干干净净。
公鸡斩成大小均匀的块,乔郁又揉了一团面,打算跟鸡肉配在一起,揉好后用湿布盖着让它自行发酵。
弄好以后,正准备叫乔岭生火烧锅,却见他家那贵客不知道什么时候坐在了灶台后面,正扶着袖子一本正经的给灶台里面添柴。
乔郁:......
这事儿让我们自己来做就好了,您真的是跟这个灶房格格不入您知道么?
乔郁心里腹诽,嘴上却不敢这么说,只小声问道:“彦公子,你会烧火么?”
陆锦呈没听清,从灶台后面抬起头“嗯?”了一声。
他不知怎么把碳灰弄在了脸上,正正好好的点在额头中央,像极了一颗美人痣,乔郁一看他的脸,再也忍不住笑出了声。
乔岭刚去院子里抱了柴,进来一看,也忍不住笑,但他没乔郁那么大的胆子,陆锦呈虽然看起来和和气气的,乔岭却并不觉得他亲近,因此现在见他这个样子也不敢放声笑出来,放下柴后,赶紧去拿了帕子,递给陆锦呈,又指了指自己的眉心。
乔郁还笑的前仰后合的直不起身来,陆锦呈看他这个样子怎么会不知道到底是怎么回事,接过毛巾把脸上的污渍擦干净后,问道:“有这么好笑么?”
乔郁这才停住笑,说道:“嗯,并不好笑,还挺好看的。”
他这么没头没脑的一笑,两人之间的关系却好像又近了不少,陆锦呈一挽袖子,问他还有什么需要帮忙的时候,乔郁心里说不用,嘴上却十分诚实的说:“彦公子,要不帮我剥个蒜?”
陆锦呈应道:“好。”
章节目录 地锅鸡
陆锦呈看起来不像是个会干活的,干起来也不像, 但他领悟能力倒是绝佳, 乔郁说一遍他就知道应该怎么做了。
不过到底是家里的贵客,虽然乔郁心理上对陆锦呈亲近了不少, 但活儿还是不能让贵客多干的, 只让他帮点小忙。
陆锦呈往椅子上一坐, 硬是把个竹椅子坐出了龙床的效果, 骨节分明的手指捏着蒜瓣, 一粒一粒不急不缓的剥,倒像是在剥什么奇珍异果似的,乔郁回头一看莫名觉得这场景还挺赏心悦目,忍不住又多看了两眼, 这才开始干起正事来。
热锅炒过香料后将鸡块下锅,加糖翻炒上色后,调入盐酱油和一点清酒, 炒到肉质焦黄肉香扑鼻后加水焖煮, 焖个十来分钟汤汁减少时又削了两个土豆下去, 翻拌几下后,开始弄今天的主食, 贴饼子。
他先前揉好的面团已经发酵的差不多, 分成大小均匀的剂子后在水中泡上一下,就可以轻松按成饼状,巴掌大小的饼贴在铁锅四周,一半在锅边, 一半在汤里。
全都贴好后盖上盖子小火焖煮到汤汁收尽,肉焖好的同时,饼子也一并好了。
如果这是个大小合适的锅,就可以直接连锅一起端上桌开吃了。
乔郁这个不太合适,就只能重新装盘,将肉和饼子分开装好,用碗扣起来先放在灶台边保温,弄好又涮干净锅,炒了个醋溜白菜,素烧了个萝卜,炖了一锅熏鸭菜心汤。
招待的虽然是个贵客,但家里条件有限,弄不来什么山珍海味,就只能做些家里有的简单食材,但乔郁手艺惊人,虽说是简单食材,但也处理的格外美味,灶房里香气扑鼻,陆锦呈都忍不住抬头看了好几眼。
乔郁做菜时神情格外专注,动作干脆利落,一点拖沓感也没有,全神贯注的样子让人觉得他现在仿佛是在做一件很有意思的事情。
世人都说君子远庖厨,可陆锦呈却觉得,乔郁现在这个样子到也十分赏心悦目。
他没太注意乔郁到底做了些什么菜,直到香味在鼻尖弥漫开来,他才猛地感觉到了饿。
乔郁就像是知道他心里想什么似的跟乔岭说道:“去打水洗手,吃饭了。”
乔岭饿了一中午,肚子早就叫嚣了好几遍了,闻言一蹦三尺高,开开心心的就去端盆打水,然后小心的凑到陆锦呈跟前叫他吃饭。
陆锦呈看他小心翼翼的样子,觉得有些有趣,哥哥胆大包天敢想敢做,弟弟却生性拘谨,性子天差地别,到不太像是亲兄弟了。
乔岭当然不知道他想什么,若是知道,指不定会在他面前更加拘谨,他不知道面前这人已经一语道破本质,还顾自紧张,却又不知道自己到底在紧张什么,明明这人面相毫不凶恶,对着他们兄弟俩的时候,还时常是一副眉眼弯弯的笑模样,但乔岭对着他的时候,却总是放松不下来。
好在陆锦呈是个极会察言观色的人,他看的出乔岭面对他时拘谨不自然,也不会故意跟他搭话,他知道这样反而会让乔岭觉得舒服的多。
待两人洗完手,那边乔郁已经把菜都端上了桌。
中间的地锅鸡浓油赤酱香气扑鼻,旁边配了一份贴在锅边吸了鸡肉汤汁一半软糯一半香脆的贴饼。白菜翠绿酸香,素烧萝卜也炖的十分软烂,熏鸭汤里的用了白菜最中间鲜嫩甘甜的菜心,熬出来的汤没有一丁点多余的油花,汤汁奶白。
虽说是贴了饼子做主食,但为了防止不够吃的情况,乔郁还是额外备了份面,又烧了开水准备好,不够吃可以煮面拌鸡肉汤汁一起吃,味道也不会差。
“好香啊。”乔岭坐在哥哥旁边,小声吸了吸鼻子说道。
“香就快吃,要是喜欢,哥哥下次再给你做。”
乔郁说完拿起筷子