第一百四十二章 吃肉?那得先养猪!
当然,还有原因是因为不少这时代老百姓养猪不规范,导致猪肉特别多寄生虫,一旦煮不熟,那铁定是要得病的,所以王鸿老爷子的话,其实还是有一定道理的。
“师兄言之有理。”陆景随意敷衍了王鸿老爷子一下,却道:“这猪,其实是好东西,相比牛羊,长得快,肉也多,至于腥膻味,其实只要阉割一番就能将这毛病去掉,至于说吃了容易得病,也有一定道理,所以这猪必须健康养殖,必须保证煮熟,天天能吃的上的就尽量少吃,吃不上的补充点油水倒也不错。”
“主人说得没错,这猪肉啊,如今比牛羊肉便宜不知道多少,正是这样,我们炼铁厂的食堂才大量采购,工人们天天开荤,现在不知道多高兴呢。”周芷剑笑着道:“不过,武官人跟师父你们放心,我们现在吃的猪肉,都是临洲道百姓养的,而且还是主人以前亲自教怎么养的猪,所以是可以放心吃的。”
闻言,王鸿老爷子一怔,他隐约觉得,陆景所言确实有些道理,陷入了沉思。
说句实在话,这牛长大到能宰杀,养个一两年是最基本的时间,至于说羊,那怎么也得半年吧,而且还得有人专门管放牧,还得有牧场或者山林供养,这就提高了养殖成本。
可猪不一样,随便找些石头堆砌一个猪圈,平时就给些潲水剩菜剩饭,米糠等等,当然这米糠也是宝贝,存起来也能当底层老百姓的口粮,那就忙完农活捡一些野菜回来去喂猪,也能将一头猪养大。
问题还是最关键的一点——安全问题!
牛羊都会纯素食的,潲水也喝,剩饭剩菜也会吃,但它们不吃人中黄,所以这牛羊肉是很少寄生虫,吃起来很放心,甚至有些人还敢生吃牛肉。
可这猪就不一样了,这时代的猪,吃了是真容易得病的!
先说第一点吧,这时代的农户是怎么养猪的?勿论他们是不是黑心,反正就是这么一回事,人们似乎习惯了将厕所建立在猪圈上方,这可省了不少成本,而猪是杂食性动物,平时一旦饿了,它才不管那米田共味道如何,直接干饭,这可就给什么寄生虫提供了大量机会了。
可以说,这样一搞,这猪就不能吃了,必定整头猪都是寄生虫。
所以当初经营这临洲道的时候,为了让自己吃得放心,陆景也是不遗余力,让胡志明下令各种杜绝陋习,当中便包括什么厕所养猪,厕所养鱼……是的,各位没看错,这时代底层老百姓不仅会将厕所建在猪圈上,甚至还会建在水塘上,用那玩意儿去养鱼,如此一来鱼儿固然又肥又大,可那寄生虫同样也是又多又大。
因而,这时代的神医,给老百姓看病经常是从这里掏出什么虫子,从那里搞出什么“小鸟”,无比神异,其实就是手术清除寄生虫,然后被老百姓们一顿吹。
陆景深以为患。
要是不能吃上一口放心的肉还有鱼,那也是挺惋惜的。
但万事开头难,只能一步步走,陆景当初来到这临洲道,除了日常军务,政务,一有闲暇,便带人亲自下村教人们如何养猪养鱼,还保证以后高价收购。
自然,陆景也兑现了他的承诺,现在食堂吃的放心肉,也是以前他铺垫下来的棋子。
王鸿老爷子却是不知道如何健康养猪的,而且他虽觉得猪肉确实不错,可这致病的危险性确实让他这个老吃货也望而却步。毕竟这时代缺医少药,大户人家吃猪肉生病尚好,还有得治,可底层老百姓一旦生病,那只能硬扛,扛过去万事大吉,抗不过去那就凉凉。
沉吟片刻,王鸿老爷子便问道:“这临洲道百姓养的猪,为何就是放心猪肉?”
“对了,师弟你是怎么教老百姓养的猪,然后可以放心吃?”王鸿老爷子继续追问。这由不得他不关心,某种程度上来说,想要提高一支军队的战斗力,除了水、粮食、盐、蔬菜、油之外,这肉也是相当重要的。
牛肉就别想了,拿来耕地拉车都不够。
羊肉又太贵。
这猪肉倒是合适,就是刚刚说的,吃了容易得病。
老百姓得病问题不大,也就死一两个,出征的大军要是染病,那可是可就死得人多了。
陆景没想到简简单单一个东坡肉,竟然牵扯出这么多问题。
于是乎陆景赶紧趁热干了一块东坡肉,一骨碌吞下肚子,方才说道:“要想养好猪,首先得有个干净的猪圈,不能将它建在厕所上……”
陆景将这时代人们粗犷养猪的弊病一一指出,然后说出了这猪肉真正让人容易得病的原因,即寄生虫!
肥肉怎么可能那么容易让人生病?
其实还是寄生虫给闹的!
等陆景深入浅出地解说了一遍如何科学养猪之后,王鸿老爷子这时终于恍然大悟。
“老夫现在总算明白了,原来这猪没错,是养的人有错啊!”王鸿老爷子悠然长叹,忽地又雄心勃勃起来:“哈哈,既然养猪如此便捷,来日老夫便在三军之中养猪,让三军将士顿顿吃得上肉,喝的上肉汤,岂不壮哉!”
闻言,周武帝也不由虎躯一震。
倘若三军伙食都如这炼铁厂伙食一般,那大周军队的战斗力提升可不是一星半点啊!
“不错,这猪,必须的养起来!”周武帝也表示赞同,然后一口闷了一块东坡肉。
“那问题来了,如果大周军队养猪,这猪食从何而来?”陆景忽然故意问道。
声音刚落,王鸿老爷子眉头皱了起来。
这猪可不能跟牛羊一样放养,赶上山或者赶到草地就可以了,这玩意儿得有猪食去喂才行啊,可猪食哪里来?
米糠?野菜?树皮?
人都不够吃,还喂猪?
这就让王鸿老爷子犯愁了,这猪是老百姓散养的还好,可一旦规模养殖,那各种问题就来了。
而且还不仅仅要考虑猪食的问题,还得考虑这猪会不会生病的问题。
王鸿老爷子深知,但凡家畜大规模养殖,数量一多,铁定是会生病的,如养鸡得鸡瘟,养鸭得鸭瘟,养猪当然也有猪瘟。龙叔老了的偷听心声,皇帝逼我当驸马!
“师兄言之有理。”陆景随意敷衍了王鸿老爷子一下,却道:“这猪,其实是好东西,相比牛羊,长得快,肉也多,至于腥膻味,其实只要阉割一番就能将这毛病去掉,至于说吃了容易得病,也有一定道理,所以这猪必须健康养殖,必须保证煮熟,天天能吃的上的就尽量少吃,吃不上的补充点油水倒也不错。”
“主人说得没错,这猪肉啊,如今比牛羊肉便宜不知道多少,正是这样,我们炼铁厂的食堂才大量采购,工人们天天开荤,现在不知道多高兴呢。”周芷剑笑着道:“不过,武官人跟师父你们放心,我们现在吃的猪肉,都是临洲道百姓养的,而且还是主人以前亲自教怎么养的猪,所以是可以放心吃的。”
闻言,王鸿老爷子一怔,他隐约觉得,陆景所言确实有些道理,陷入了沉思。
说句实在话,这牛长大到能宰杀,养个一两年是最基本的时间,至于说羊,那怎么也得半年吧,而且还得有人专门管放牧,还得有牧场或者山林供养,这就提高了养殖成本。
可猪不一样,随便找些石头堆砌一个猪圈,平时就给些潲水剩菜剩饭,米糠等等,当然这米糠也是宝贝,存起来也能当底层老百姓的口粮,那就忙完农活捡一些野菜回来去喂猪,也能将一头猪养大。
问题还是最关键的一点——安全问题!
牛羊都会纯素食的,潲水也喝,剩饭剩菜也会吃,但它们不吃人中黄,所以这牛羊肉是很少寄生虫,吃起来很放心,甚至有些人还敢生吃牛肉。
可这猪就不一样了,这时代的猪,吃了是真容易得病的!
先说第一点吧,这时代的农户是怎么养猪的?勿论他们是不是黑心,反正就是这么一回事,人们似乎习惯了将厕所建立在猪圈上方,这可省了不少成本,而猪是杂食性动物,平时一旦饿了,它才不管那米田共味道如何,直接干饭,这可就给什么寄生虫提供了大量机会了。
可以说,这样一搞,这猪就不能吃了,必定整头猪都是寄生虫。
所以当初经营这临洲道的时候,为了让自己吃得放心,陆景也是不遗余力,让胡志明下令各种杜绝陋习,当中便包括什么厕所养猪,厕所养鱼……是的,各位没看错,这时代底层老百姓不仅会将厕所建在猪圈上,甚至还会建在水塘上,用那玩意儿去养鱼,如此一来鱼儿固然又肥又大,可那寄生虫同样也是又多又大。
因而,这时代的神医,给老百姓看病经常是从这里掏出什么虫子,从那里搞出什么“小鸟”,无比神异,其实就是手术清除寄生虫,然后被老百姓们一顿吹。
陆景深以为患。
要是不能吃上一口放心的肉还有鱼,那也是挺惋惜的。
但万事开头难,只能一步步走,陆景当初来到这临洲道,除了日常军务,政务,一有闲暇,便带人亲自下村教人们如何养猪养鱼,还保证以后高价收购。
自然,陆景也兑现了他的承诺,现在食堂吃的放心肉,也是以前他铺垫下来的棋子。
王鸿老爷子却是不知道如何健康养猪的,而且他虽觉得猪肉确实不错,可这致病的危险性确实让他这个老吃货也望而却步。毕竟这时代缺医少药,大户人家吃猪肉生病尚好,还有得治,可底层老百姓一旦生病,那只能硬扛,扛过去万事大吉,抗不过去那就凉凉。
沉吟片刻,王鸿老爷子便问道:“这临洲道百姓养的猪,为何就是放心猪肉?”
“对了,师弟你是怎么教老百姓养的猪,然后可以放心吃?”王鸿老爷子继续追问。这由不得他不关心,某种程度上来说,想要提高一支军队的战斗力,除了水、粮食、盐、蔬菜、油之外,这肉也是相当重要的。
牛肉就别想了,拿来耕地拉车都不够。
羊肉又太贵。
这猪肉倒是合适,就是刚刚说的,吃了容易得病。
老百姓得病问题不大,也就死一两个,出征的大军要是染病,那可是可就死得人多了。
陆景没想到简简单单一个东坡肉,竟然牵扯出这么多问题。
于是乎陆景赶紧趁热干了一块东坡肉,一骨碌吞下肚子,方才说道:“要想养好猪,首先得有个干净的猪圈,不能将它建在厕所上……”
陆景将这时代人们粗犷养猪的弊病一一指出,然后说出了这猪肉真正让人容易得病的原因,即寄生虫!
肥肉怎么可能那么容易让人生病?
其实还是寄生虫给闹的!
等陆景深入浅出地解说了一遍如何科学养猪之后,王鸿老爷子这时终于恍然大悟。
“老夫现在总算明白了,原来这猪没错,是养的人有错啊!”王鸿老爷子悠然长叹,忽地又雄心勃勃起来:“哈哈,既然养猪如此便捷,来日老夫便在三军之中养猪,让三军将士顿顿吃得上肉,喝的上肉汤,岂不壮哉!”
闻言,周武帝也不由虎躯一震。
倘若三军伙食都如这炼铁厂伙食一般,那大周军队的战斗力提升可不是一星半点啊!
“不错,这猪,必须的养起来!”周武帝也表示赞同,然后一口闷了一块东坡肉。
“那问题来了,如果大周军队养猪,这猪食从何而来?”陆景忽然故意问道。
声音刚落,王鸿老爷子眉头皱了起来。
这猪可不能跟牛羊一样放养,赶上山或者赶到草地就可以了,这玩意儿得有猪食去喂才行啊,可猪食哪里来?
米糠?野菜?树皮?
人都不够吃,还喂猪?
这就让王鸿老爷子犯愁了,这猪是老百姓散养的还好,可一旦规模养殖,那各种问题就来了。
而且还不仅仅要考虑猪食的问题,还得考虑这猪会不会生病的问题。
王鸿老爷子深知,但凡家畜大规模养殖,数量一多,铁定是会生病的,如养鸡得鸡瘟,养鸭得鸭瘟,养猪当然也有猪瘟。龙叔老了的偷听心声,皇帝逼我当驸马!